Entri Terkait
Brengkes Tongkol Pencit
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr ikan Tongkol irisan 1/2 bh Mangga/pencit, serut 1 kotak tahu (bisa di skip), potong kotak secukupnya daun pisang Bumbu halus : 7 bh lombok merah besar 2 mata asam kandis 1/2 sdt terasi 3 cm kunyit 2 sdm gula pasir secukupnya garam sesuai selera cabe rawit Cara Membuat Siapkan bahan2nya...tahu gak saya goreng dulu, jadi nanti langsung nebeng aja dg yg lainnya..😊 Mangga/pencit setelah di serut saya cuci utk ngurangi rasa kecutnya. Sebaiknya daun pisang di jemur dulu ya...biar lentur kalo di tekuk2, atau kalo pengin cepat bisa di kukus sebentar dg di bolak balik. Haluskan bumbu2nya... Brengkes ini cenderung manis sedikit asam ya...masukkan ikan, tahu dan pencit lalu aduk rata dg bumbu yg sdh di haluskan. Note: Kalo mau di tambahi cabe rawit silahkan...sesuai selera ya, utk asam...
Riani Charlina
Pepes Brengkes Telur Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Telur Kepiting 1 buah tomat (iris bagi 6) secukupnya daun kemangi secukupnya daun pisang secukupnya tusuk gigi Bumbu Halus: 6 bh Cabe Merah Besar 5 bh Cabe rawit 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir Kemiri yang disangrai 1 ruas Kunyit yang sudah di bakar 1 sdt terasi secukupnya gula garam dan merica secukupnya penyedap rasa Cara Membuat Haluskan bumbu. campurkan dengan telur kepiting, garam, gula, merica dan penyedap. aduk sampai rata. Siapkan daun pisang. bungkus adonan brengkasan tadi ditambahkan irisan tomat dan daun kemangi. Setelah adonan dibungkus semua, kukus sekitar 30-45 menit. Lebih sedap setelah dikukus, brengkesan dibakar sebentar. Pepes/brengkesa siap dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Brengkes Tahu Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 bh tahu putih besar 1/4 kg udang kupas 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 6 cabe merah 2 tomat kecil secukupnya Garam secukupnya Daun kemangi bungkus Daun pisang buat Cara Membuat Siapkan tahu dan udang Siapkan bumbunya. Dan haluskan Campur semua bahan setelah tahu di hancurkan Bungkus dengan daun Kukus 30 menit. Angkat Panggang sebentar Sajikan hangat Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jn. Angkatan 45 no 18, Palembang 69313 0812-3289-582 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3317181-brengkes-tahu-udang-pr_masakanbungkusdaun
Riani Charlina
Pepes Tahu Jagung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 potong tahu ukuran besar 1 buah jagung manis (serut) 2 butir telur 2 batang daun bawang & seledri (iris halus) 3 siung bawang putih (rajang halus) 2 siung bawang merah (rajang halus) 10 buah cabe rawit (iris halus) 1 sdt merica bubuk Secukupnya garam & penyedap rasa Daun pisang untuk membungkus 3 sdm kelapa muda parut Cara Membuat Haluskan tahu uleni semua bahan jadi satu sampai tercampur rata. Tes rasa. Kalau sudah pas tinggal bungkus dengan daun pisang. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat & siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4030486-pepes-tahu-jagung
Riani Charlina
Sambel Ijo Ikan Peda Terong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah ikan asin peda 250 gr terung sambal yg kecil2 8 buah cabai hijau besar, potong2 cabai hijau keriting sesuai selera (aku ga pakai) 5 buah tomat hijau, potong2 10 butir bawang merah sesuai selera garam, gula merah 1/2 sdt terasi matang 2 sdm minyak goreng 5 batang daun bawang, iris halus Cara Membuat Cuci ikan peda, rendam sebentar dalam air garam (1 menit saja), lalu bungkus dengan koran. Diamkan 15 menit. Fungsinya untuk mengurangi kadar asin ikan peda. Kukus ikan peda 20 menit. Ambil dagingnya, suwir-suwir Kukus bawang merah, tomat, dan cabai hingga layu Haluskan bawang merah, tomat, dan cabai yang telah dikukus, tambahkan terasi. Aku pakai blender, jadi tunggu sampai dingin dulu ya.. Potong-potong terung, goreng hingga matang. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan ped...
Riani Charlina
Peda Pete Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ekor ikan peda segar bumbu tumis: 2 siung bawang putih iris tipis 2 siung bawang merah iris tipis 2 buah cabe ijo iris serong 2 buah tomat ijo 1 lonjor pete 15 cabe rawit (bisa sesuai selera) 3 cm laos di geprek 1 lembar daun salam secukupnya garam, gula, penyedap rasa secukupnya kecap secukupnya air Cara Membuat Cuci bersih ikan peda, lalu goreng smpe keemasan. kemudian tiriskan. Siapkan bumbu tumis. Panaskan wajan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. tumis sampai beraroma. kemudian masukkan cabe, laos, daun salam, dan pete. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. masukkan Ikan peda yg sudah digoreng, lalu tambahkan sedikit air dan kecap. terakhir masukkan tomat ijo dan test rasa. selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/43096...
Riani Charlina
Peda Tumis Jagung Petai
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda asin 1 buah jagung manis 1 papan petai 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat 7 buah cabai rawit merah secukupnya Gula secukupnya Garam Minyak utk menggoreng dan menumis Cara Membuat Goreng ikan sampai matang Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit Pipil jagung dan kupas petai Siapkan minyak utk menumis, setelah panas masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit tumis hingga harum Setelah harum masukkan jagung, tomat dan petai Masukkan ikan peda yg sudah di goreng, tambahlan gula dan garam secukupnya. Aduk2 hingga tercampur sumber: https://cookpad.com/id/resep/4302252-peda-tumis-jagung-petai
Riani Charlina
Orak Arik Ikan Asin Peda
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor ikan asin peda 3 butir telor ayam sesuai selera Cabe rawit 3 siung bawang putih 5 bawang merah secukupnya Bawang daun 2 lbr daun salam Lengkuas secukupnya Gula Cara Membuat Cuci ikan asin peda sampai bersih, goreng di minyak yang panas, sisihkan, pisahkan kepala dan durinya, suwir suwir ikan pedanya Potong dan iris tipis tipis bawang merah, bawang putih, bawang daun, cabe rawit. Geprek lengkuas dan daun salam. Tumis dengan minyak yang panas. Tumis sampai harum kemudian masukkan suwiran ikan peda, aduk rata Pecahkan telor dan disisihkan isinya ke dalam wadah. Telur tidak perlu dikocok terlebih dahulu. Masukkan telur ke dalam wajan yang berisi ikan peda tadi. Aduk hingga telur hancur dan matang. Orak arik peda siap untuk disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4249686-orak-arik-ikan-asin-p...
Riani Charlina
Ikan Peda Sambal Mangga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan peda asin 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat cabe rawit sesuai selera (aku pake banyak karena pengen pedes) 2 buah cabe merah besar 1 buah mangga muda ukuran sedang 1 buah jeruk limau minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu Cara Membuat Goreng ikan peda sampai matang, sisihkan. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum menggunakan minyak bekas menggoreng ikan peda. Masukkan mangga muda, dan air perasan jeruk limau. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir, masukan ikan peda, masak hingga ikan bersatu dengan bumbu Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jalan Angkatan 45 No.18, Lorok Pakjo, Ilir Barat I, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30137 (0711) 370590 sumber:&...