Entri Terkait
Kaswi Gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 ml santan 70 gram tepung tapioka 100 gram tepung terigu 80 gr gula aren yang sudah disisir halus/tambah jika suka manis 1 lembar daun pandan Sedikit vanili bubuk Sedikit garam Secukupnya Kelapa parut kukus bersama vanilli dan garam Langkah Rebus santan, gula aren yang disisir, daun pandan, garam, hingga gula larut. Saring, biarkan hangat. Dalam wadah lain,...
Admin Budaya
Sambal Hijau Kentang Teri Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah kentang, potong kecil-kecil 2 genggam teri 3 papan pete 1 buah tomat hijau, iris Secukupnya minyak goreng Bumbu: 2 lbr daun jeruk Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, gula putih Bumbu halus: 25 buah cabe hijau 25 buah cabe rawit 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih Langkah ...
Admin Budaya
Ikan Pari Asap Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong ikan pari asap (ukuran besar) 2 kotak tahu putih 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 bungkus santan instan 1 cm lengkuas 1 lembar daun salam 7 cabe rawit Langkah Iris semua bumbu kecuali daun salam Potong pari menjadi lebih kecil supaya bumbu meresap, tapi kalau tidak terlalu besar, tidak perlu dipotong....
Admin Budaya
Pecak Santan Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin Santan kental Santan encer Kira-kira santan tergantung selera mau kental sekali atau rada encer Bumbu halus untuk goreng ikan : 5 siung bawang putih 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 1 sdm penuh ketumbar Garam Bumbu kuah santan (haluskan) : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 cm kunyit...
Admin Budaya
Ikan Pe Panggang Santan Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan pe panggang Santan Tahu mateng coklat Cabe hijau (iris buang bijinya) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah Kemiri 1 sdt ketumbar 5 cm kunyit Lengkuas (geprek) Daun salam Kecap Garam,gula dan penyedap rasa Langkah Tumis bumbu halus, len...
Admin Budaya
Ikan Mangut Asap Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan mangut asap Bumbu halus: 2 siung Bawang putih 1 buah Bawah merah 1/4 sendok teh Merica 1/2 sedok teh Ketumbar 2 buah Cabai merah keriting 5 buah Cabai rawit 1 cm Jahe 2 Kemiri Bahan lain : Tempe (potong dadu besar) Santan Air Gula Garam Cabai hijau (p...
Admin Budaya
Bubur Lambok Lingga
Makanan Minuman
Bubur lambok adalah makanan khas Lingga di Kabupaten Lingga, karena Kabupaten Lingga merupakan penghasil sagu di Kepri (Kepulauan Riau) sejak semasa Kesultanan Riau Lingga Johor Pahang, yang selanjutnya dikembangkan oleh Sultan Sulaiman Badrul Alam Syah II (1857-1883), Sultan Lingga Riau. Bubur lambok terbuat dari bahan sagu yang di-lenggang serta digongseng hingga menjadi sagu lenggang. Disiapkan juga sayur rampai, yakni aneka dari jenis-jenis sayur-sayuran, seperti: daun cekor, selasih, kangkung, daun kunyit, daun kacang, daun paku, dan sebagainya. Biasanya aneka campuran jenis sayurmayur itu bahkan ada yang sampai 44 jenis sayur-mayur. Lalu disiapkan juga bumbu (perencah) udang, cumi-cumi (nos), ikan teri/bilis, dan lain-lain. Biasanya bubur lambok disajikan diwaktu siang, boleh juga diwaktu malam; namun yang terpenting sajiannya harus panas dan membuka selera ketika sakit demam, serta mengeluarkan keringat, Bubur lambok sudah terkenal di kalangan masyarakat dan menjadi makan...
Sri sumarni
Istana Sultan Siak Indrapura
Produk Arsitektur
ISTANA Siak Sri Indrapura atau Istana Asserayah Hasyimiah atau Istana Matahari Timur merupakan kediaman resmi Sultan Siak yang mulai dibangun pada tahun 1889, yaitu pada masa pemerintahan Sultan Syarif Hasyim. Istana ini merupakan peninggalan Kesultanan Siak Sri Indrapura yang selesai dibangun pada tahun 1893. Kini peninggalan kerajaan Melayu yang terletak di Kota Siak Sri Indapura, Kabupaten Siak, Provinsi Riau, menjadi satu wisata unggulan yang ramai dikunjungi wisatawan dalam dan luar negeri. Istana ini terletak tak jauh dari pelabuhan dan menghadap Sungai Siak. Sumber : http://pekanbaru.tribunnews.com/2018/10/19/wisata-sejarah-istana-siak-koleksi-peninggalan-sultan-awet-dan-terawat
Roro
Tari Zapin Kampung Melayu Pekanbaru
Tarian
Tari zapin merupakan salah satu tari tradisi khususnya di Riau. Dimana tari zapin tradisi penarinya hanya ditarikan oleh para lelaki tetapi pada saat sekarang ini tari zapin sudah berembang dimana tari zapin sekarang sudah mengalami perubahan dan perkembangannya di setiap gerakannya. Tari zapin tradisi pada zaman dahulu kala yang hanya dilakukan oleh para penari lelaki akan mengangkat status sosialnya pada masyarakat dan selalu menjadi incaran oleh para orang tua untuk dijodohkan kepada anaknya. Tari zapin diciptakan berdasarkan unsur sosial masyarakat pendukungnya, bukan hanya semata-mata sebagai uangkapan ekspresi, tetapi merupakan wajah batiniah dan ekspresi cultural masyarakat yang melahirkan. Tarian ini lahir dilingkungan masyarakat melayu riau yang sarat dengan berbagai tata nilai. Sumber :http://festivalkampungsenapelan.blogspot.com/2014/11/tari-zapin-melayu-riau.html?m=1