Entri Terkait
Sanga Cabe Udang Bawang Rambut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 3 ons Udang (saya pakai udang tambak ukuran sedang) 13 biji Cabai rawit 1 buah Tomat Secukupnya Bawang rambut 2 siung Bawang putih 3 siung Bawang merah 2 sdm Gula 1/2 sdt Garam 1 sdt Penyedap rasa ayam 3 sdt Minyak goreng Langkah - Langkah 10 menit Setelah udang terlihat matang, masukkan gula, garam & penyedap rasa. Aduk rata lalu matikan api....
Deckytri
Serondeng Jagong
Makanan Minuman
Makanan ini merupakan menu komplit karena memiliki karbo, protein yang cukup. Makanan ini juga simpel dan sangat mudah di sajikan. Bahan-bahan 1 porsi 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 buah bawang bombay 1 buah jagung 1/4 kg buncis 1/2 tempe ukuran sedang 1 cabai besar Garam Gula...
Deckytri
Kulit Cempedak Goreng
Makanan Minuman
Bahan : kulit cempedak yang sudah dibersihkan (mandai), minyak goreng Bumbu : brambang/bawang merah, bawang putih, lombok merah/hijau, garam. semua bumbu secukupnya. Cara membuat : 1. Kulit cempedak yang sudah dibersihkan dipotong-potong, besarnya tergantung keinginannya ada yang suka potongan besar ada juga yang kecil-kecil. 2. Bumbu-bumbu dikumpulkan kemudian dihaluskan bersamaan. 3. Campurkan mandai tadi ke dalam bumbu, dioles-oles atau cara apa saja yang penting mandai dan bumbu menyatu. 4. Panaskan minyak goreng, tunggu sampai panasnya merata agar menggoreng mandainya mudah. 5. Terakhir gorenglah mandai di dalam minyak yang sedang panas-panasnya untuk mendapatkan hasil yang aduhai Cara menyajikan mandai sama seperti menyajikan lauk lainnya, cukup dihidangkan di dalam piring sudah bisa dinikmati sumber : http://www.visitingkutaikartanegara.com/depan?module=kuliner&sub=resep_masakan
Deckytri
“AJI JAWA” SASTRA LISAN RAKYAT KUTAI
Cerita Rakyat
A. Pendahuluan Produk sastra lisan yang merupakan karya sastra, adalah cerminan angan-angan kolektifnya (Dananjaya: 1991 ), serta dapat dianggap sebagai dokumen sejarah pemikiran, dan filsafat (Wellek, 1966). Dipahami, bahwa karya sastra (khususnya bentuk lisan) dapat menggambarkan keinginan, angan-angan, dan cara berpikir kolektifnya. Hal inilah, yang mendudukannya sebagai dokumen yang sangat penting dalam perkembangan kesusastraan secara khusus, dan kebudayaan bangsa secara umum. Indonesia yang terdiri atas beraneka ragam suku bangsa, sudah tentu kaya pula dengan berbagai cerita rakyat bentuk lisan. Semi (1993), menjelaskan bahwa sastra lisan yang terdapat pada masyarakat suku bangsa di Indonesia telah lama ada, bahkan setelah tradisi tulis berkembang, sastra lisan masih dijumpai. Baik dari segi kualitas maupun dari segi kuantitas, sastra lisan di Indonesia luar biasa kayanya, dan luar biasa ragamnya. Setiap suku sebagai suatu kolektif tertentu...
Deckytri
Kepiting Masak Santan Balikpapan
Makanan Minuman
Kepiting masak santan adalah salah satu masakan khas Kalimantan Timur. Makanan ini biasanya dihidangkan dalam acara pernikahan. Berikut ini penjelasan lengkap tentang cara membuatnya... Bahan-bahan: 300 ml santan encer dari perasan santan kental 100 ml santan kental dari ½ kelapa 2 ekor kepiting. 2 lembar daun salam ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir Bumbu halus: 6 siung bawang merah 2 buah cabai merah keriting 1 cm jahe 1 buah cabai merah besar Cara membuat: Kepiting dipotong menjadi dua, cuci bersih dan rebus. Rebus santan encer, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula pasir. Masukkan , kepiting. Masak sampai mendidih dan matang. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih dan matang, sajikan dengan nasi hangat sumber :
Deckytri
Ayam Cicane
Makanan Minuman
Resep Ayam Cincane - Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Cara membuat ayam bakar cincane tentunya bisa kita jadikan ide untuk menu olahan ayam selanjutnya, tidak ada ayam kampung, ayam potong pun tetap lezat. Berwisata kuliner masakan khas Kalimantan Timur, bisa kita nikmati di rumah sendiri. Ayam cincane menjadi menu makan keluarga yang spesial meski dapat diolah secara sederhana. Bumbu-bumbu yang dipakai juga merupakan bumbu dapur yang sudah akrab di dapur, jadi tidak akan susah untuk mengolahnya. Suka dengan cita rasa pedas, simak juga Resep Ayam Bumbu Rujak . RESEP AYAM CINCANE 1 kg daging ayam, potong beberapa bagian sesuai selera 4 cm jahe diiris tipis 4 cm lengkuas diiris tipis 2 batang serai digeprek 2 lembar daun salam 2 sdm gula merah 1 sdt terasi 600...
fahrizal agdeanto
Bingka Gula Habang Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan : Bahan A 200 gr gula merah 300 ml air Bahan B 1 bungkus santan instan (65 ml) 300 ml air Bahan C 250 gr terigu serbaguna 2 butir telur 200 ml air panas 200 ml air suhu ruang Secukupnya Gula pasir (sesuai selera) secukupnya Garam Bahan Lala 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa secukupnya Garam Langkah -langkah: Bahan A: rebus hingga gula larut, saring.. Sisihkan Bahan B: campurkan santan instan dan air dlm panci, aduk rata, masak hingga mendidih.. Ini PENTING supaya kue tidak mudah basi Bahan C: campurkan terigu dan telur, tambahkan sebagian air suhu ruang, aduk dengan whisk sampai jadi adonan yg kental.. Tambahkan air panas, aduk cepat.. Tambahkan sisa air, sambil terus diaduk sampai licin Masukkan bahan A kedalam bahan C, aduk rata.. Tambahkan bahan B sedikit2, aduk rata.. Hasil akhir adonan enc...
Deckytri
Opor Manok khas Kutai
Makanan Minuman
Bahan dan cara memasak Opor Kutai selengkapnya adalah sebagai berikut, Bahan : 1 ekor ayam kampung (-/+ 750 gram), potong 8 bagian 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan 800 ml santan, dari 1 butir kelapa 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar 3 cm jahe 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt ketumbar 1 sdm garam Bumbu lainnya : 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 2 batang serai, memarkan 1 sdm gula merah sisir 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk purut dan serai, aduk hingga layu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masa...
Deckytri
Pirik Cabe Udang Kecombrang
Makanan Minuman
Pirik Cabi Udang Kecombrang memiliki bahan utama Udang yang cukup gampang didapatkan disekitar kita. Keluarga anda menyukai makanan seafood? coba dan rasakan menu yang terdapat pada resep kali ini. Karena pada masakan seafood kali ini menggunakan kecombrang sebagai bahan pelengkap utama. Resep selengkapnya Pirik Cabe Udang Kecombrang adalah sebagai berikut : Bahan : 500 gram udang, kerat punggungnya 1/2 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 200 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 buah tomat 1/2 sdt terasi Bumbu lainnya : 1 batang kecombrang , iris halus 1 sdt gula merah sisir 1 sdt garam Cara Membuat :...