Entri Terkait
Gulai Daun Singkong Jamur Salai Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kebat Daun Singkong 1 Buah Kelapa Parut (500 ml) 2 Ekor Ikan Patin Salai (disayat saja) 1 One Jamur Grigit Bahan Yg DiHaluskan: 4 siung bwg merah 3 siung bwg putih 10 ekor ikan tri/bilis 1 btg serai digeprek 1 daun kunyit 4 cabe kriting potong kasar Cara Membuat Sebelumnya Daun sinkong diramas ramas terlebih dahulu supaya layu terus direbus sebentar lebih kurang 5 menit didalam air yg mendidih. Masuk kan santan beserta Bumbu yg telah dihaluskan,serai dan daun kunyit. Setelah mendidih masuk kan jamur, daun singkong, ikan patin salai dan cabe kriting. Masukkan lah garam berserta penyedap lain nya. Rasakan terlebih dhlu. Setelah mendidihkan terus angkat Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji,...
Riani Charlina
Salai Gabus Pindang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor ikan gabus salai 50 g cabe merah 6 siung bawang merah 3 cm kunyit 1 tangkai serai geprek 50 g lengkuas geprek 1 buah tomat ukuran besar potong2 2 helai daun bawang potong2 1/2 terasi secukupnya garam. gula. penyedap rasa secukupnya minyak mkn untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak tumis sampai harum. Masukan air kira2 aja sampai ikannya tenggelam setelah air mendidih masukan ikan salai rebus sampai mendidih kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa bila suka.. setelah air sedikit menyusut masukan tomat dan daun bawang tunggu samapi tomat masak supaya rasa asam dari tomat keluar. Selesai dan slamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3030993-salai-gabus-pindang
Riani Charlina
Salai Ikan Patin Asap Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus salai ikan patin asap Bumbu: 5 siung (bawang merah) 3 siung (bawang putih) 3 buah (cabe ijo saya pakai yang besar) 5 buah (cabe rawit ijo) selera ya 1 sendok teh (garam) 1/2 sendok teh (gula) 1/2 (gelas bening) air Cara Membuat Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak dan tunggu sampai panas kemudian masukan lalu tumis semua bumbu yang sudah di potong-potong Kalau sudah wangi masukan ikan patin asap yang sudah di potong menjadi 2 Setelah dimasukan dalam penggorengan beri air, kemudian beri garam dan gula. Aduk sampai air berkurang dan meresap, Matikan kompor dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3285492-salai-ikan-patin-asap-cabe-ijo
Riani Charlina
Pindang Ikan Salai Patin Meranjat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan utama: 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar Bumbu kasar: 3 lbr Salam 2 iris Lengkuas 3 iris Jahe 5 Daun jeruk 15 Cabe rawit Bumbu dihaluskan: 10 siung Bawang merah 6 Bawang putih 6 Cabe merah Terasi Garam Asam jawa Gula merah Pelengkap: Cabe rawit Kecap manis 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis 4 tangkai Daun kemangi 2 Tomat merah segar dipotong 10-12 Tomat Bawang daun Cara Membuat Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan k...
Riani Charlina
Gule Lele Salai
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 6 ekor lele salai 1 ltr santan Daun jeruk Daun salam Serai, geprek 2 ikat daun ubi muda, rebus secukupnya Gula secukupnya Garam Haluskan : 2 ruas lengkuas 2 ruas jahe 1 ruas kunyit 8 bawang merah 4 bawang putih 1 sdt ketumbar 5 kemiri sangrai 10 cabe merah Cara Membuat Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum Masukkan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam Masukkan daun ubi dan ikan salai Masak hingga mendidih lagi, cek rasa lalu angkat Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3982653-gule-lele-salai...
Riani Charlina
Sambal Ikan Salai Pari
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan pari yang sudah disalai Bumbu halus : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 13 butir cabe rawit 2 butir kemiri (garam, gula, lada, sesuai selera) Cara Membuat Potong-potong ikan pari (sesuai selera) Tumis bumbu halus yang sudah diblender / ditumbuk (saya ditumbuk agar tekstur cabe masih ada) Kasi garam, gula, dan lada (sesuai taste masing2) Lanjut masukan ikan pari salai Aduk2 sampai bumbu merata ke ikan pari salai Apabila rasa sudah pas dan bumbu sudah merata, angkat dan sajikan dipiring saji. Selamat mencoba Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4060061-sambal-ikan-salai-pari
Riani Charlina
Brengkes Ikan Nila Pedas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan nila ukuran 250gram (sesuai selera) 1 sdt gula 1 sdt garam air perasan lemon bumbu halus: 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 cm jahe 10 cm kunyit 2 batang serai (geprek) 4 lembar daun salam (utuh) 2 lembar daun jeruk(utuh) daun pisang tuk membungkus Cara Membuat Haluskan semua bumbu kecuali lemon (diperas) daun salam dan jeruk Rendam ikan dgn air lemon 5 menit tuk hilangkan amisnya Ikan dibelah panggang Lumuri semua bumbu halus. masukan di antara badan/sela2 ikan Bungkus daun pisang Kukus hingga matang Panggang ikan dgn pemanggang kompor Brengkes siap dinikmati hangat2 mantap Alamat & Kontak Penjual: Rumah Makan Pindang Musi Rawas Jn. Angkatan 45 no 18, Palembang 69313 0812-3289-582 su...
Riani Charlina
Pepes Kemiri Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor Ikan Patin, potong 6 1 buah Jeruk nipis secukupnya Daun pisang Lidi atau straples Bumbu halus: 1 jari kunyit 7 buah kemiri sangrai 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 1 buah serai ambil putihnya saja Cara Membuat Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit di dalam kulkas. Bakar daun pisang di atas kompor hingga lemas. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Matikan kompor, lalu masukkan ikan patin tadi, aduk-aduk hingga bumbu merata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap ke ikan. Panaskan kukusan. Bungkus ikan beserta bumbu menggunakan daun pisang, dan ikat kedua ujungnya menggunakan lidi/straples. Saya: 1 bungkus berisi 2 potong ikan. Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, pa...
Riani Charlina
Pepes Ikan Dori Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg fillet ikan dori 1/4 kg jamur tiram 1 butir telur 10 lembar daun pisang Tusuk gigi Bumbu halus 1/4 kg cabai rawit merah 1 ons kemiri 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 cm kunyit Penyedap rasa Garam Gula pasir Cara Membuat Cuci ikan dori dg air mengalir sampe bersih,kemudian potong2 memanjang Cuci jamur tiram,remas kemudian potong2 sesuai selera ya Haluskan bumbu,test rasa Campurkan bumbu halus ke wadah bersama ikan dori dan jamur tadi Masukkan telur ayam,aduk hingga tercampur rata Siapkan panci berisi air untuk mengukus Siapkan daun pisang,taruh adonan secukupnya di atas daun pisang. Gulung. Bentuknya seperti bungkusan lontong ya Setelah semua terbungkus,masukkan ke panci. Kukus +- 20 menit Stelah di kukus,bisa di langsung d sajikan atau di bak...