Entri Terkait
Saluang Minangkabau
Alat Musik
Saluang Saluang atau seruling khas Minangkabau yang terbuat dari bambu tipis atau talang. Cara pembuatannya cukup mudah dengan melubangi talang berukuran 40-60cm empat lubang dengan diameter 3-4cm. Keguanaan lain dari talang adalah wadah untuk membuat lamang (makanan khas Minang). Untuk membuatnya, pertama kita harus melubangi bagian atas dan bawah saluang. Pada bagian atas saluang dibuat runcing hingga 45derajat. untuk membuat 4 lubang pada alat musik tradisional saluang ini mulai dari ukuran 2/3 dari panjang bambu, yang diukur dari bagian atas, dan untuk lubang kedua dan seterusnya berjarak setengah lingkaran bambu. untuk besar lubang agar menghasilkan suara yang bagus, haruslah bulat dengan garis tengah 0,5 cm. Tiap nagari di Minangkabau mengembangkan cara meniup saluang, sehingga masing-masing nagari memiliki ciri khas tersendiri. Contoh dari ciri khas itu adalah Singgalang, Pariaman, Solok Salayo, Koto Tuo, Suayan dan Pauah. Ciri khas Singgalang dianggap...
OSKM_16018169_RIFQA
Anyang galapuang
Makanan Minuman
Anyang galapuang atau bisa disebut rujak galapuang merupakan makanan khas yang terdapat di Nagari Kasang kecamatan Batang Anai. Galapuang adalah buah yang hidup di tepi sungai. Buah galapuang yang digunakan untuk membuat anyang galapuang adalah buah galapuang yang masih muda. Bahan-bahan ya g digunakan untuak membuat anyang galapuang adalah buah galapuang muda, cabe rawit secukupnya, garam, dan jeruk nipis. Makanan ini sangat mudah untuk dibuat yaitu : 1. Haluskan cabe rawit dan garam 2. Geprek buah galapuang muda, jangan sampai hancur 3. Campurkan semua bahan dan tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya 4. Aduk semua bahan hingga merata 5. Anyang galapuang siap di makan Makanan khas satu ini memiliki rasa yabg sangat gurih dan nikmat, ditambah rasa buah yang segar, pedasnya cabe rawit, dan asamnya jeruk nipis berpadu dengan nikmat yang membuat penikmat ketagihan. Ketika memakan makanan ini kita akan mengalami sensasi yang tak bisa dilupakan.
Benny_kurniawan
Asal Usul Nama Lapek sagan
Makanan Minuman
Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinakamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan. Slot Gacor Deposit 5000 Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara...
Rahmaarsafila
Balado Daun Biloto
Makanan Minuman
Balado Daun Biloto Makanan Khas Minang kabupaten Solok Selatan Balado Daun Biloto, adalah makanan khas Minang kabupaten Solok Selatan, daerah Seribu Rumah Gadang. Bahannya menggunakan daun biloto yang hanya ada di Padang, dan keunikannya adalah jika ditanam di Jakarta justru tidak tumbuh dengan baik. Biasanya Balado Daun Biloto ini dihidangkan untuk dimakan oleh suku Solok. Walaupun namanya daun Biloto, tetapi ini berbeda dengan daun yang bernama Sambiloto. Karena berasal dari daerah yang agak ke pedalaman, daun ini untuk sementara ini diketahui bernama Biloto, belum diketahui nama ilmiahnya apa (termasuk kingdom apa, ordo apa, famili apa, genus apa, spesies apa) karena itu saya berharap artikel yang saya buat ini bisa diteruskan oleh orang lain yang penasaran dengan daun khas tersebut dan meninjau secara langsung di tempat tumbuhnya daun ini. Foto di sebelah kiri, adalah daun...
sh
Samba Lado Tanak
Makanan Minuman
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus kemudian dicampur rempah-rempah lain, dan dimasak di kuali dengan api dari bara kayu bakar. Samba lado merupakan olahan masakan yang wajib untuk menjadi teman makan masyarakat minang. Samba lado artinya sambel yang dibuat dari cabai, baik itu cabai merah atau hijau keriting. Semakin merah sambal yang dibuat biasanya selera makan akan semakin dahsyat merangsek naik dari perut ke kerongkongan. Berikut kami akan nukilkan resep samba lado tanak. Mudah-mudahan dengan resep samba lado tanak ini bisa mengobati kerindu...
OSKM_16418241_FABIAN SHADIQ_PRIYANDI
Bareh Solok, Lagu minang tentang beras solok
Musik dan Lagu
Bareh Solok adalah lagu khas minang yang liriknya berisikan tentang kenikmatan dan kelezatan beras solok. Memang unik, dan bisa dibilang hampir semua orang minang yang saya kenal, tidak ada yang tidak tahu lagu bareh solok. Bareh solok sendiri diciptakan oleh Nurkan Syarief dan dipopulerkan oleh Elly Kalsim. Berikut liriknya: Bareh Solok tanak didandang Dipagatok ulam pario Bunyi kulek cando badendang Dek ditingkah (hmm) si samba lado Urang Sumpu jalan barampek Di Singkarak singgah dahulu Bareh baru makan jo pangek Indak tampak (ondeh mak) mintuo lalu Bareh Solok bareh tanamo Bareh Solok lamak rasonyo Bareh Solok bareh tanamo Bareh Solok lamak rasonyo Di reff terakhirnya bahkan disebutkan: "Beras solok, beras ternama Beras solok enak rasanya" Lagu ini benar benar unik karena menceritakan tentang kelezatan beras solok jika dimakan dengan pangek, sambalado, serta makanan lain, dan kadang membuat air liur menetes saat menyanyikan liriknya. Sumber: dari orang orang minan...
Oskm_16818088_dhiyanazhifah
Nasi Padang
Makanan Minuman
Budaya Nasi Padang Indonesia adalah negara yang paling terhargai nilai-nilai budayanya. Dari tari-tariannya, kulinernya dan sejarah Indonesia, mereka membuat negara kita sebagai atraksi turis yang sampai sekarang tetap menjadi tujuan primer bagi orang asing di mana-mana. Salah satu atraksi Indonesia yang paling menggugah yaitu kulinernya, terutama kuliner Padang yang selalu ada di semua sudut Indonesia. Pertanyaannya, mengapa nasi Padang itu sangat populer? Salah satu daya tariknya nasi Padang adalah metode penghidangannya yang sangat unik. Tak serupa restoran-restoran di budaya lain yang memberikan makanan sesuai apa yang di pesan oleh pelanggan, warung Padang akan selalu menumpukkan meja pelanggan dengan lauk, seringkali membawa puluhan piring di satu perjalanan. Pelanggan kemudian bebas memilih lauk dari piring-piring tersebut. Hal ini terdiri dari konsepnya “fastfood” orang-orang Padang, yang berfikir bahwa makanan cepat saji tidak harus selalu sepert...
Raihandmu
Palai Bada di Sepanjang Jalan Batang Kapas
Makanan Minuman
Palai bada adalah makanan khas minangkabau yang bahan utamanya adalah parutan kelapa dan ikan teri. Palai bada juga banyak menggunakan rempah dan bumbu lainnya seperti serai, daun kunyit, lengkuas, asam, dan lain-lain. Makanan khas minang ini dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar di atas sabut kelapa. Palai bada ini sebenarnya sudah bisa ditemukan dimana saja di Sumatera Barat, namun jika jalan-jalan ke Kabupaten Pesisir Selatan, terutama ke Kecamatan Batang Kapas, akan ditemukan banyak sekali orang berdagang palai bada ini. Para pedagang Buka dari siang hingga sore hari. Jika ingin membeli, bergegaslah datang karena sering sekali habis sebelum waktu senja habis. OSKMITB2018
Oskm18_16018069_jihannavitri
Resep Kue Sangko
Makanan Minuman
RESEP KUE SANGKO Kue sangko adalah kue khas dari sumatra barat. Bahan dasarnya terbuat dari beras dan alat pembuatnya pun mudah. Kue ini dapat tahan lama dan enak untuk dimakan karena terbuat dari beras ketan. Cara membuatnya mudah dan tidak memakai alat yang susah, bahan pencampurnya juga banyak terdapat di daerah pedesaan dan harganyapun tak mahal. Kue ini dapat kita kirim sebagai oleh-oleh untuk teman atau kerabat kita yang tinggal jauh sekalipun. A. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut: Beras ketan 1 liter Gula merah halus (diiris) 1 gelas Garam halus secukupnya B. Alat-alat yang dipakai yaitu: Waskom Wajan Sendok penggorengan Alat pembakaran atau kompor Alu dan lesung Kukusan atau langseng Kain kasar secukupnya Papan cetakan Penggaris tebal dari kayu Dan lain-lain yang dianggap perlu C. Cara membuatnya: Beras ketan...
