Entri Terkait
Sate Ikan Kuah Kuning - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Sate ikan kuah kuning adalah olahan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan beberapa bahan dan bumbu kemudian dibentuk bola-bola. Cara menyajikan sate ikan ini disiram dengan kuah santan. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Bola Ikan: 250 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 1 butir telur 1.000 ml air untuk merebus Bahan Kuah Santan: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 batang serai, diambil putihnya 1 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 4 buah cabai rawit merah Cara Pengolahan : Bola ikan: aduk rata daging ikan tenggiri, garam, dan telur. Bentuk bulat. Didihkan air. Masukkan adonan ikan. Masak sampai terapung. Angkat....
Naufalrasyid
Sambal Asam Belut - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
Ini juga salah satu sambal unik di Indonesia nih. Belut yang biasanya menjadi lauk, kali ini justru dijadikan bahan utama dari sambal. Bahan-bahan: 250 gram belut, buang isi perutnya dan cuci bersih 10 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit keriting 2 siung bawang putih Garam dan gula secukupnya Cara Membuat: Goreng belut dalam minyak panas sampai kering. Angkat, tiriskan. Kalau sudah agak dingin, bagi belut menjadi 3 bagian. Goreng cabai rawit dan cabai merah sampai layu. Nggak perlu pakai minyak yang baru. Pakai saja minyak bekas menggoreng belut untuk menambah cita rasa. Angkat, tiriskan. Ulek cabai yang telah digoreng bersama bawang, garam, dan gula sampai halus. Masukkan belut. Penyet-penyet sedikit, lalu aduk merata hingga seluruh belut tercampur dengan sambal. Terakhir, siram sambal tersebut dengan 1 sendok makan minyak bekas menggoreng belut. Re...
Admin Budaya
Sambal Jengkol & Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram jengkol muda(kupas kulitnya,potong2 dan goreng) 100 gram teri (digoreng kering) sesuai selera Gula dan garam 70 ml air bersih 3 sdm minyak utk menumis Bahan yg dihaluskan: 100 gram cabe merah 1 buah tomat 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah Sejumput garam Langkah Panaskan minyak tumis bumbu yg tlh dihaluskan hgg harum.masu...
Nckyrz Nickyriaazizman
Pepes patin tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor patin (700 gram) 250 gram tempoyak 10 bawang merah 6 bawang putih 1 jari kunyit Gula pasir Garam Kemangi 4 buah Cabe merah Daun pisang Cabe rawit Langkah Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan gula. ...
Nicky Ria Azizman
Tempe Terong Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi secukupnya Tempe (saya pakai sekitar 6 slice lalu dipotong dadu) secukupnya Terong 1/2 potong Bawang bombay 3 butir Bawang merah sesuai selera Daun kemangi Daun bawang Gula Garam Lada bubuk Kecap manis Bahan Sambal 2 buah Cabai merah 4 buah Cabai rawit 2 buah Tomat segar 2 butir Bawang Putih Langkah...
Admin Budaya
Lontong isi oncom dan bala-bala sambal kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter beras 3 pelapah daun pisang (cuci bersih) 3 buah oncom secukupnya Air Sejumput garam 1 lembar daun salam Isi lontongnya : 3 buah oncom Bumbu halus : 2 buah cabe merah Sejumput garam 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Minyak untuk menumis Langkah ...
Deni Andrian
Tauco Tongkol Kulit tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kg tongkol Minyak untuk menggoreng Beberapa lembar kulit tahu. Rendam air 1 sdm tauco 1 lembar daun jeruk iris Bahan 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 10 buah cabe hijau 3 buah cabe merah Langkah Cuci bersin tongkol. Beri garam dan air jeruk. Lalu goreng...
Admin Budaya
Klepon ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bola ketan ðŸ'‡ 250 gr tepung ketan 50 gr tepung beras secukupnya air(sampai adonan bisa dipulung) secukupnya pewarna hijau Isian ðŸ'‡ Sesuai selera gula merah disisir Balutan ðŸ'‡ secukupnya kelapa parut dikukus 20 menit Langkah Uleni bahan bola2 jangan terlalu encer dan jangan terlalu kering,sya gk ada pewarna hijau,jd warna nya kurang cerah ya,tp gk pp yg penting rasanya 😊...
Nicky Ria Azizman
Keripik Kentang Rasa Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Kentang 1/2 liter Minyak goreng Bumbu jagung manis antaka Langkah Kupas kulit kentang Cuci bersih kentang yang sudah dikupas Hidupkan kompor lalu panaskan minyak makan Jika minyak sudah panas, masukan kentang yang sudah dipotong tipis. Mengiris/merajang kentangnya di atas minyak panas. Supaya kentangnya melebur dan tidak lengket...