Entri Terkait
Oseng Pokea Pedas Cabai Merah - sulawesi tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kg Pokea (Kerang Air Tawar) 5 buah Cabai Rawit (Sesuai Selera) 2 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih Jeruk Nipis Gula Garam Penyedap Rasa Masako Langkah Cuci bersih Pokea (Kerang Air Tawar) Iris Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabai Merah Ulek Cabai Rawit Tumis Bahan-bahan diatas bersamaan hingga harum. Kemudian masuk...
Isni
Kepiting tumis daun seledri - Sulawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 sendok makan minyak untuk menumis 3 ekor kepiting atau sekitar 1 ½ kilogram kepiting lalu bersihkan dan potong-potong menjadi 2 bagian Cincang halus 4 siung bawang putih Tumbuk kasar 1 sendok makan merica hitam utuh 4 sendok makan kecap manis 1 sendok makan gula pasir 2 batang dagun seledri lalu cincang kasar Cara Membuat Kepiting Tumis Daun Seledri: Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu masukkan kepiting yang sudah dibersihkan dan dipotong tadi. Masak hingga berubah warna lalu tambahkan bawang putih dan merica. Aduk semua bahan sampai merata. Setelah itu, masukkan kecap manis, gula, dan seledri. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Setelah matang lalu angkat dan siap disajikan. http://www.resepmasakanindonesiaku.info/2017/01/resep-dan-cara-membuat-kepiting-tumis-daun-seledri.html https://books.google.co.id/books?id=H-nJ595szyMC&pg...
Isni
Bou Kindape Nibumbu - Selawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan: Bawang putih Cabai Merah Jahe Garam Bawang merah Tomat Daun serai Daun kemangi Ikan Gabus tanpa sisik Minyak Daun pisang Cara Membuat : Haluskan bawang putih, cabai merah, jahe, dan garam. campurkan dengan irisan bawang merah, tomat, daun serai, daun kemangi, ikan gabus utuh tanpa sisik, dan minyak, aduk rata. Bungkus serasi dengan daun pisang. kukus hingga matang. https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA177&lpg=PA177&dq=bou+kinadape&source=bl&ots=J0kpTToN6f&sig=0OTjqpYpnDemHA_dBQ_yqxfmKKE&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjHjsDXmrbZAhXBa7wKHZyqCkwQ6AEIKjAA#v=onepage&q=bou%20kinadape&f=false
Isni
Kambeweno Kahitela - Sulawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Kambeweno merupakan pangan tradisional olahan jagung asli Pulau Muna, Sulawesi tenggara. Kambeweno kahitela, makanan ini adalah jenis makanan tradisional yang bahan utama pembuatannya adalah jagung yang banyak terdapat di daerah Muna. Cara pengolahannya adalah jagung dimasak dengan kapur sirih, setelah setengah masak diangkat dan dicuci bersih, giling halus kemudian dicampur dengan kelapa parut. Selanjutnya dibungkus dengan daun uru, diikat rapi lalu direbus sampai matang. Sumber: http://inaltora.blogspot.co.id/2017/09/manusia-dan-kebudayaan-etnik-muna.html http://www.litbang.pertanian.go.id/download/one/339/file/RAGAM-PRODUK-PANGAN-DARI-J.pdf
Isni
Kambewe Muna - Sulawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Kambewe Muna merupakan olahan pangan dari jagung khas sulawesi tenggara. Kambewe merupakan salah satu makanan khas dari suku muna yang berbahan dasar dari jagung muda yang telah di sisir dan ditumbuk halus, air kelapa, parutan gula merah, garam, dan kulit jagung. Adapun cara pembuatan kambewe ini yaitu Campur jagung yang telah ditumbuk halus dengan air kelapa, gula merah,dan garam yang kemudian ditumbuk sampai halus. Setelah itu ambil adonan sebanyak dua sendok makan dan meletakkannya diatas selembaran kulit jagung, bungkus, serta lipat kedua ujung kulit jagung tersebut. Setelah itu dikukus hingga matang kira-kira 20 menit, kambewe pun siap disajikan. kambewe terbagi menjadi dua macam yaitu kambewe biasa, dan kambewe ghola. makanan ini bahan utamanya jagung muda yang digiling, kalau untuk kambewe biasa setelah digiling langsung di bungkus dengan kulit jagung muda yang sudah di bersihkan kemudian di kukus, sedangkan untuk kambewe ghola cara membua...
Isni
Dusuru - Sulawesi tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Makanan ini merupaan makanan khas dari sulawesi tenggara http://indahnyonyong.blogspot.co.id/2013/02/makanan-khas-sulawesi.html
Isni
Parende Kakap Merah - Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 ekor kakap merah (beratnya kurang lebih 500 gram) 750 ml air 3 buah belimbing wuluh 1 buah tomat 7 buah cabai rawit merah 2 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah jeruk nipis 1 batang serai 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 sdm air asam jawa 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 1/2 sdt gula pasir sedikit penyedap (bila suka) 2 sdm minyak untuk menumis Langkah 45 menit Pertama siapkan bahan. Bersihkan kakap dari sisik, sirip dan jeroannya. Cuci bersih lalu lumuri air jeruk nipis, sisihkan. Larutkan asam jawa dengan air, iris bawang, cabai merah keriting, tomat dan belimbing. Geprek jahe, lengkuas dan serai. Tumis bawang, serai, lengkuas, jahe dan cabai sampai harum. Tambahkan air, tunggu sampai panas lalu masukkan kunyit dan air asam ja...
Isni
Parende Isa Pindang & Ayam - Sulawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan-bahan 1/4 ayam potong 4 potong pindang Daun kemangi Sereh 2 ruas jari Laos 2 ruas jari Jahe 3 lembar Daun jeruk 4 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih Cabe rawit 7 biji rawit merah 3bj 1 biji Cabe merah besar secukupnya Garam 1 bungkus Royco 1 bungkus Asam jawa 1 buah Tomat Daun kemangi 1 lembar Daun salam secukupnya Gula m...
Isni
Gula Kelapa - Baubau Buton - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
gula kelapa yang terbuat dari gula merah dan kelapa. gula kelapa ini bisa di katakan makanan unik yang hanya terdapat di kota baubau pulau buton. Sumber: http://zumardin.blogspot.co.id/2016/10/oleholeh-khas-baubau-buton.html