Entri Terkait
Kerabu Nio Gula - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 500 gram kangkung 250 gram daun ubi 250 gram pucuk betik 500 gram kelapa parut 200 gram tauge Bumbu 100 gram udang kering 4 biji cabe merah 4 ulas bawang merah Sedikit kencur Gula, garam secukupnya Cara Membuatnya kangkung, daun ubi, dan pucuk betik direbus kemudian dipotong kasar. Udang kering, cabe merah, bawang merah, kencur, kesemuanya digiling halus. Kelapa parut, sayur dan bumbu di campurkan, kemudian di sangria sampai setengah kering. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-kerabu-nio-gula.html
Naufalrasyid
Pendaram Udang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram tepung terigu 250 gram udang 2 lembar daun kunyit Air secukupnya 2 gelas minyak goring Garam secukupnya Cara Membuatnya: Udang dibersihkan, buang kepalanya Daun kunyit dimayang halus Campurkan tepung terigu, udang, dan kunyit, garam dan air, aduk sampai rata. Adonan tersebut diambil sesendok-sesendok dan digoreng sampai masak Pendaram ini enak dimakan bersama sambal kecap. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-pendaram.html
Naufalrasyid
Bubur Belauk - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 250 gram beras 100 gram udang Daun sop dan daun selasih secukupnya Sedikit bawang goreng Bumbu Yang Dihaluskan 4 ulas bawang putih 6 ulas bawang merah Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Memasaknya Beras dimasak sampai menjadi bubur Bumbu ditumis, lalu masukkan udang dicampur pada bubur sekalian dengan garam dan penyedap rasa, masak sampai sebati. Terakhir masukkan daun sop dan daun selasih. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-bubur-belauk.html
Naufalrasyid
Ikan Lomek Asam Pedas Khas Tanjung Balai Karimun
Makanan Minuman
Ikan Lomek Asam Pedas Khas Tanjung Balai Karimun Apa sih ikan lomek? Ada beberapa orang mengenalnya ikan lome, namun ada juga yang menyebut ikan lomek. Ini nih buat yang belum tau apa itu ikan lomek. IKAN LOMEK memiliki bentuk tubuh yang memanjang,berkepala simetris,tidak bersisik, memiliki alat pernafasan tambahan.Bagian depan badannya terdapat penampang yang membulat sedang bagian tengahmya dan belakang berbentuk pipih.Alat pernafasan tambahan terdapat di bagian kepala di dalam rongga yang di bentuk oleh dua pelat tulang kapak.Insangnya berukuran kecil dan terdapat di bagian kepala bagian belakang.Sirip ada 5 jenis yaitu sirip dada,punggung,anus ,ekor danperut.Sirip dadanya berbentuk bulat agak memanjang dengan ujung meruncing. Ikan lomek ini ada 2, yaitu lomek jaring dan lomek kumbang. Bedanya hanya lomek jaring ukurannya lebih kecil. Ini sekilas foto ikan lomek. Ikan lomek asam pedas ini sebenarnya adalah makanan khas Tanjung Balai Karimun. Dan ikan lomek ini hanya...
OSKM_16718394_Helviyani
Cumi Asap Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor cumi ukuran besar (yang sudah diasap) 1 buah tahu kuning potong dadu 3 cabe rawit 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 cm laos 5 sdm kecap manis secukupnya Gula dan garam secukupnya Air Langkah Goreng tahu setengah matang dan sisihkan Tumis bawang merah bawang putih yang sudah...
Admin Budaya
Pete Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 papan pete 15 buah cabe rawit hijau 2 buah cabe besar hijau 1 buah tomat 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit 1/2 sdt terasi abc 1 btg serai Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk Langkah Kupas petai, kemudian rendam di air garam lalu cuci hingga bersih...
Admin Budaya
Ikan Goreng Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-7orang 7 ekor ikan kembung Bumbu halus 4 bawang putih 1/2 sdm ketumbar 2 kemiri 1 ruas kunyit 1/2 sdm garam Secukupnya mecin secukupnya Air Langkah Bersihkan terlebih dahulu ikan Masukan bumbu yang sudah dihaluskan diamkan kurang lebih 15-30menit...
Admin Budaya
Seafood gonggong pedas manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr gonggong yg sdh dibersihkan dari cangkangnya 5 rawit merah iris serong 4 daun jeruk buang tulangnya 1 daun salam 3 cm lengkuas geprek 200 ml air mineral 1 sdm kecap manis Secukupnya garam, kaldu bubuk 🥘bumbu halus: 3 bawang merah 2 bawang putih 2 cabe merah (boleh tambah sesuai selera) 2 cm jahe 1/2 sdt merica (optional) Langkah ...
Aze
Sup Kuning Kemangi Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan patin ukuran besar Air Jeruk nipis 1 ikat daun kemangi (petik) 1/2 buah tomat (iris) 1 batang daun bawang (iris) 2 lbr daun jeruk 2 ruas lengkuas (geprek) 1 batang sereh (geprek) 1/2 ruas jahe besar (geprek) Bumbu halus : 3 butir kemiri 2 buah cabe merah 1 ruas kunyit 2 sdt bawang merah halus (sudah diblender)...