Entri Terkait
Juhi Bakar
Makanan Minuman
Juhi sendiri adalah makanan yang dibuat dari sotong lalu dagingnya dibuat menjadi lebih halus dengan cara digiling. Hasil gilingan itulah yang nantinya akan dibakar, namun harus terlebih dahulu diberi bumbu agar memiliki cita rasa enak. Selain bisa dibakar, olahan dari sotong tersebut dapat pula dimasak dengan cara memanggangnya. Dengan tekstur agak basah, juhi bakar mampu bertahan selama 14 hari tanpa basi, bahkan bila masuk ke dalam kulkas bisa tahan lebih lama. Tapi perlu diingat, saat dimasukkan ke kulkas cita rasa bisa memudar, jadi jangan terlalu sering atau lama menyimpannya pada mesin pendingin itu. http://makananoleholeh.com/oleh-oleh-khas-pontianak/
Syifa Rizki
Snek maruku
Makanan Minuman
Snek maruku merupakan makanan ringan yang terbuat dari ikan dengan rasa yang beraneka ragam. Bentuknya mirip sereal, namun warnanya agak kecoklatan karena dibuat dari tepung ikan, yang ditambah gula dan garam, sera tak lupa juga ada minyak nabati dengan bubuk ikan. Biasanya olahan yang dibuat dari ikan memiliki aroma khas agak amis layaknya ikan, namun berbeda dengan cemilan ini, karena tidak berbau amis. Untuk rasa tergantung pembuatnya, ada yang rasa rumput laut, ikan pedas, dan original. Yang original rasanya mirip dengan kacang plus renyah dan gurih, namun ada rasa khas ikan. Bedanya dengan rasa ikan pedas adalah, ikan pedas ada rasa pedasnya, sementara rumput laut rasanya khas dan sudah pasti banyak yang mengenalinya. Oleh-oleh khas Pontianak halal ini sangat tepat disantap sebagai cemilan untuk menikmati indahnya hari, menonton televisi, bahkan dimakan bersama teman atau keluarga. Rasanya yang gurih bisa membuat siapapun yang memakannya ingin makan terus sampai habis bahkan bi...
Syifa Rizki
Manok Pansoh
Makanan Minuman
SEKILAS ======== Manok Pansoh adalah makanan khas Suku Dayak Iban yang bermukin di Kalimantan Barat. Makanan ini terbuat dari berbagai macam bahan, seperti daun singkong muda dan potongan ayam kemudian dimasukkan ke dalam bamboo. DIMANA BISA DIDAPAT ===================== Kawan kawan yang mau mencicipi manok pansuh bisa berkunjung ke warung tradisional, atau ketika ada gawai Dayak (festival Dayak) di Pontianak. FUNGSI LAIN ============ Selain menjadi makanan tradisional dan makanan sehari hari Dayak Iban, makanan ini juga wajib tersedia ketika acara acara tertentu, misalnya pada acara Gawai Dayak, dan upacara adat lainnya. BAHAN-BAHAN PEMBUATAN ========================= 1 Ekor ayam yang sudah dipotong potong kecil Batang bamboo untuk pansoh 1 buah serai 1 buah bawang putih 3 buah bawang merah Pucuk daun singkong muda Garam CARA MEMBUAT...
Sahli al-Banjari
Sungkui
Makanan Minuman
SUNGKUI bagi warga Sanggau merupakan makanan yang paling favorit untuk jamuan acara-acara pesta atau pun di saat hari-hari besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Dikalangan Keraton Surya Negara Sanggau, Sungkui merupakan menu wajib. Dapat dipastikan setiap tamu yang singgah kesanaa akan disajikan makanan yang membuat ketagihan. Pangeran Ratu Surya Negara, Drs Gusti Arman menyatakan Sungkui bukan hanya makanan tradisional biasa. Menu Sungkui adalah menu andalan untuk tamu terhormat bagi kerajaan. Makanan khas dari Sanggau ini punya keistimewaan dengan bau harum yang khas. Dengan kekhasannya itulah, pemesannya bukan hanya dari kalangan biasa-biasa saja. Namun, menu Sungkui sudah menjadi langganan baik para pejabat maupun pengusaha saat perayaan hari raya atau perayaan lainnya. Cara memasaknya juga sangat sederhana, setelah dibungkus kedalam daun keririt lalu diikat menjadi 10 bungkus dengan daun yang sama. Setelah itu direbus sekitar empat jam, dim...
Dignaay
Peda Cencalok
Makanan Minuman
Salah satu jenis kuliner tradisional Singkawang yang cukup dikenal adalah Peda atau yang lebih dikenal dengan nama Peda' Cencalok. Jenis makanan tradisional ini banyak dijumpai di daerah perkampungan nelayan seperti Sedau, Kuala, Sungai garam dan daerah setapuk. Makanan yang terbuat dari udang atau ikan ini dianggap makanan pinggiran, makanan orang miskin, padahal anggapan tersebut keliru karena sekarang peda' cencalok sudah merupakan salah satu menu pavorit rumah rumah makan di Singkawang. Bahan dasar pembuatan peda cencalok adalah ikan dan udang, dimana proses pengolahannya adalah : ikan atau udang mentah yang sudah dibersihkan dicampur dengan garam. Pemberian garam disesuaikan dengan selera. kalau ingin peda yang asin, maka garamnya banyak, demikian sebaliknya. Setelah itu disimpan dalam wadah tertutup selama lebih kurang 3 hari. kalau sudah jadi, maka peda siap diolah(dimasak). Ada sebagian orang yang senang makan peda cencalok mentah sebagai teman nas...
Deni Andrian
Kue Pasung
Makanan Minuman
Kue Pasung adalah masakan kue tradisional yang sakral bagi masyarakat Melayu Sambas. Biasanya dihidangkan pada saat likuran Puasa atau nisfu Puasa, menjelang 7 hari sebelum Hari Raya Idul Fitri. Artinya kue ini setahun sekali dibuat. Tapi dewasa ini kue ini banyak dijumpai di warung- warung, karena menjadi salah satu kue favorit di sana. Bahan: 200 gr tepung beras 150 gr Gula Merah/ Gula dari kelapa 100 gr gula pasir 500 ml santan Bahan membuat pasung: Daun pisang hijau (di jemur selama 5 menit agar pada saat membentuknya tidak koyak daunnya) Lidi daun kelapa (dipotong runcing kira- kira 1,5 cm) Batang pisang ukuran kecil diambil setengahnya saja (dicincang) untuk ditaruh didalam panci kukusan Cara Membuat: Campurkan semua bahan, tepung beras, gula merah, gula putih dan santan. Kacau sampai gula larut dan tepung menyatu. Buat bungkusan atau yang disebut pasung...
Deni Andrian
Stick Talas
Makanan Minuman
Kebanyakan orang mengolah talas menjadi keripik, sangat jarang yang mengolahnya menjadi stick. Namun Anda bisa menemukan stick talas berbagai rasa di Pontianak, makanan ini juga sering dijadikan pilihan menjadi oleh-oleh khas Pontianak. Harga stick talas dari Pontianak ini tergolong cukup murah, karena dihargai mulai dari 16 ribu per bungkus. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan teman ngobrol dan bekerja. Banyak orang yang menjatuhkan pilihan pada stick talas untuk dijadikan oleh-oleh dari Pontianak. Sumber: https://wisato.id/wisata-kuliner/10-oleh-oleh-khas-pontianak-yang-bisa-anda-coba/ Lokasi penjual: Le Gita Cakes Alamat: Jl. Pahlawan No.238, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243 Telepon: (0561) 735489
R.M. Dyas Atmowisosro
Liang Teh Pontianak
Makanan Minuman
Minuman khas kalimantan barat yang satu ini merupakan minuman yang sangat digemari di siang hari. Penjual minuman ini akan dengan mudah kalian temui di tepi jalan-jalan di kota pontianak. Minuman ini sagatlah berguna untuk menghilangkan rasa panas dalam. Adapun arti Liang/liong yang berarti dingin itu artinya bisa meredakan panas dalam yang anda derita. Teh ini sebenarnya merupakan terbuat dari seduhan atau rebusan berbagai herbal yang berkhasiat bagi kesehatan, beberapa diantaranya ialah andong-andong kerang , kumis kucing, daun mint dan lain-lain. Liang teh dapar disajikan dengan atau tanpa gula, tergantung dengan kabutuhan kalian. Es ini merupakan cara alami untuk meredakan dan menghilangkan panas dalam. Sumber : https://borneochannel.com/minuman-khas-kalimantan-barat/ Lokasi penjual: LIANG TEH AIR TAHU MAZMUR 21 LEMON TEA Alamat: Gang Tujuh Jalan Gajah Mada, Siantan Hulu, Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...
adhaagary
Rimpik Cempedak
Makanan Minuman
Rimpik Cempedak yaitu olahan berbahan dasar cempedak yang kemudian di jadikan keripik (rimpik) yang merupakan ciri khas makanan masyarakat kabupaten kayong utara yang terletak di provinsi Kalimantan Barat. Rimpik dari Cempedak Kalimantan Barat Berikut bahan dan cara pembuatannya. Alat Pisau Tempat ( wadah ) Sendok teh Panci Bahan Buah cempedak Gula Cara Membuat Dibelah buah cempedak dan pisahkan isi dari kulit tebalnya. dari isi buah yang dipisahkan tadi dipisahlan dari biji-biji nya. Setelah itu di keringkan kan hingga kadar air nya sekitar 5-10%. Jika mengunakan teknik penjemuran mengunakan sinar matahari sekitar 3-4 hari. Setelah melewati masa pengeringan, bahan tersebut kita oseng dengan gula di dalam panci panas dan disiram kan ke cempedak tersebut. Rimpik Cempedak pun siap untuk di santap sebagai cemilan Sumber : https://resepnusantara....