Entri Terkait
Musik Campursari
Musik dan Lagu
Sejarah Musik Campursari - Campursari adalah salah satu jenis musik tradisional jawa yang lahir pada pertengahan tahun 60an di daerah jawa tengah.Pada awal kemunculannya musik campursari mendapat tentangan dari kalangan musisi jawa lain karena dianggap menurunkan citra musik tradisional jawa yang terkenal dengan kebudayaan keraton yang adiluhung namun seiring dengan meroketnya manthous dan waldjinah musik campursari mulai mendapat tempat di kalangan masyarakat. Namun pamor Manthous tak terlalu bersinar setelah beliau terkena stroke lalu muncullah Didi kempot yang membawa musik campursari semakin meroket.Didi kempot merupakan pria kelahiran solo yang tercatat sebagai musisi musik campursari paling produktif dengan mengeluarkan 72 album. Didi kempot berhasil membuat musik campursari go internasional itu dibuktikan dengan kesuksesannya melanglang buana ke berbagai negara eropa seperti hawai,belanda,suriname dll.Musik campursari mengangkat lirik yang biasa dipakai oleh masyarakat keba...
agus deden
Batik Bakaran
Motif Kain
Motif batik bakaran sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Sempat tenggelam dan hampir dilupakan. Kini, batik bakaran mulai bergeliat lagi. Saat ini, lebih dari 300 perajin terus melestarikannya. Selain motifnya yang unik, batik bakaran juga memiliki kisah sejarah yang erat dengan runtuhnya Kerajaan Majapahit. Penjaga museum pusaka dan pembuat seragam prajurit dari Kerajaan Majapahit, Nyi Banoewati, menularkan keterampilannya membatik ketika melarikan diri ke daerah Bakaran di Juwana, Pati, Jawa Tengah, pada abad ke-14 Masehi. Dikutip dari: http://female.kompas.com/read/2012/01/09/0907545/Batik.Bakaran.Batik.Warisan.Majapahit
hawaina nurus soraya
Tempe Mendoan
Makanan Minuman
Resep Tempe Mendoan Bahan : - Tempe, iris lebar dan tipis - 1 btg bawang daun, iris halus - 100 g tepung terigu - 50 g tepung beras - Air secukupnya - Minyak goreng Bumbu Halus : - 3 butir kemiri - 2 siung bawang putih - 1 sdt ketumbar - 2 sdt garam Sambel Kecap : - 10 buah cabe rawit iris tipis dan 5 sdm kecap manis, Ccampur jadi satu. Cara Membuat Tempe Mendoan 1. Tumis bumbu halus, sisihkan. 2. Aduk tepung, beri air sedikit2 sambil terus diaduk. 3. Masukkan tumisan bumbu dan daun bawang, aduk rata. 4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. 5. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng tempe. 6. Sebelum tempe menjadi kering, angkat dan tiriskan. 7. Hidangkan panas-panas dengan sambel kecap. RM/Toko yang Menyediakan : Mendoan ECO 21 Restaurant Address: Jl. Raya Purwokerto, Sawangan, Purwokerto Bar., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53131 Phone: (0281) 632824
Imam Taufik
Tahu Isi
Makanan Minuman
bahan 5 potong tahu 1 butir telur ayam 2 batang daun bawang merah minyak goreng/mentega 5 batang buncis 2 buah wortel 1/4 mangkuk soun bumbu yang dihaluskan 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih garam secukupnya penyedap rasa secukupnya cara membuat tahu dipotong segitiga, wortel dan buncis dirajang kecil-kecil persegi. dengan hati-hati tahu dilubangi tengahnya menggunakan sendok kecil, tinggalkan kulitnya kurang lebih 1/2 cm. bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum kemudian masukkan irisan buncis, wortel, dan soun yang sudah dicuci, tambahkan air sedikit, garam dan penyedap rasa. tunggu sampai layu lalu angkat dan biarkan sampai dingin. kocoklah telur dan campurkan dengan hasil kerokan tahu(isi tahu) tadi. campurkan dengan sayuran yang telah ditumis dan isikan pada tahu yang telah dikerok (kulit tahu). boleh dikukus dan digoreng. supaya tidak pecah boleh diberi campuran tepung kanji di sebagian atasnya...
tresna purnama dewi
Babat Gongso
Makanan Minuman
Bahan 500 gram babat sapi 1 sdm kapur sirih 1 1/2 liter air 2 lembar daun salam (untuk merebus) 4 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit sangrai 4 butir kemiri, sangrai 6 butir bawang merah, iris tipis 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 3 sdm kecap manis 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat Siram babat dengan air mendidih, kupas kulit hitamnya. Untuk bagian-bagian yang sulit, masukkan babat ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Angkat, lalu keruk kulit hitamnya. Lumuri babat dengan kapur sirih, untuk mengurangi aromanya. Setelah itu cuci bersih. Rebus babat bersama daun salam, lengkuas, dan jahe sampai empuk. Angkat dan potong-p...
tresna purnama dewi
Bubur Kacang Hijau
Makanan Minuman
Bahan Kacang hijau berasan Gula merah Kelapa secukupnya Garam dan vanili secukupnya Sagu mutiara Cara membuat Bersihkan berasan kacang hijau kemudian cuci sampai bersih terus rebuslah sampai empuk. Sementara itu parutlah kelapa ambil santannya. Tuangkan santan ke dalamnya beserta gula dan sedikit garam serta vanili. Jika sudah mendidih dan dirasa sudah cukup segera angkat. Sagu mutiara rebus dalam air, kemudian siram dengan air yang dingin. Cara menyajikan Sajikan dalam mangkuk atau gelas berkaki, tambahkan serta sagu mutiara di atasnya. Temani dengan roti tawar. Tempat yang Menyediakan: Warung Bubur Kacang Ijo PIR MIRASA Diner Address: Jalan Soekarno Hatta, Kelurahan Tlogosari Kulon, Kecamatan Pedurungan, Tlogosari Kulon, Pedurungan, Kota Semarang, Jawa Tengah 50196 Phone: 0872-3675-892
tresna purnama dewi
Es Dawet
Makanan Minuman
Bahan 1 butir kelapa, ambil santannya 2 lembar daun pandan 2 sendok makan kapur sirih 2 ons tepung beras 500 cc air Daun suji beberapa lembar Buah nangka yang wangi Es batu yang digerus Cara membuat Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas. Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras. Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat. Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya). Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang. Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat. Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu be...
tresna purnama dewi
Soto Blora
Makanan Minuman
Bahan 1/2 ekor ayam kampung,potong 2 bagian 1 1/2 sdm garam 1 1/2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan Pelengkap 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang seledri, iris halus Kecap manis secukupnya Cara Membuat Rebus ayam bersama garam sampai matang. Angkat, suwir-suwir. Saring kaldunya, sisihkan untuk kuah soto. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Atur tauge dan ayam suwir di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, seledri, dan kecap. Sajikan panas-panas....
tresna purnama dewi
Sauto
Makanan Minuman
Bahan 2 liter air 1 ekor ayam, cuci bersih, tiriskan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 sdt garam Minyak untuk menumis 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, sangrai 2 cm jahe, memarkan sdm tauco 2 sdt gula merah Pelengkap Nasi putih 150 gram tauge, seduh, tiriskan 2 batang daun bawang, iris 3 sdm bawang merah goreng untuk taburan 50 gram usus ayam goreng untuk taburan Cara Membuat Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, dan garam. Masak di atas api sedang sampai ayam empuk. Angkat. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Suwir-sueir dagingnya. Sisihkan. Saring kaldu ayam dan didihkan kembali. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halu...