Entri Terkait
Nasi Bogana Cirebon
Makanan Minuman
Nasi Bogana adalah salah satu kuliner khas Kota Cirebon. Kata Bogana diambil dari bahasa sunda, saboga-bogana yang artinya seada-adanya. Maksud seadanya disini adalah seadanya bumbu umum yang tersedia di dapur. Semua bumbu umum yang ada di dapur seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kayu manis, serai, lada, dan rempah-rempah lainnya digiling kemudian ditumis bersama, dan tumisan ini akan menjadi bumbu utama dari Nasi Bogana. Nasi Bogana juga merupakan sajian istimewa khas 4 Keraton yang ada di Cirebon yaitu Keraton Kesepuhan, Keraton Kanoman, Keraton Kaprabonan dan Keraton Kacirebonan. Sejak turun temurun Nasi Bogana disajikan sebagai jamuan makan dalam berbagai upacara dan perayaan adat yang diselenggarakan di Keraton. Penata Budaya Tradisi dan Adat Keraton Kacirebonan menuturkan nasi bogana hanya disajikan dua kali dalam setahun yakni ketika Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha saja. Nasi bogana juga biasanya selalu dihidangkan saat acara tradisi suraan, rajaban, d...
Oase
Mie Golosor
Makanan Minuman
Makanan khas Bogor satu ini biasanya dijadikan makanan untuk berbuka puasa bagi umat muslim di Bogor. Biasanya mie ini agar lebih nikmat rasanya dijasikan dengan sambal kacang, gorengan dan juga Kerupuk Mie. Makanan ini berwarna kuning keemasan dan berbahan dasar tepung singkong dan campuran kunyit. Cara Membuat Mie Golosor: Siapkan : Mie Gelosor Bawang Merah Bawang Putih Merica Garam Minyak Bawang Goreng Cara Pembautan: Haluskan bawang merah , bawang putih dan juga merica. Rebus Mie Golosor sebentar saja lalu tiriskan. Tumis dulu bumbu bumbu yang ada lalu masukan mie kedalamnya. Masukan garam dan aduk hingga rata.
fahrizal agdeanto
Kolak Singkong
Makanan Minuman
Anda tentu sudah tidak asing dengan makanan kolak singkong. Kolak singkong adalah menu makanan yang sangat enak dan lezat. Makanan berbahan dasar dari singkong. Menu makanan biasa disajikan saat bulan Ramadhan sebagai makanan pembuka untuk buka puasa. Namun makanan ini bisa dimakan kapan saja ketika anda menginginkannya. Kolak singkong banyak dijual di warung-warung dengan harga yang relatif murah. Namun anda juga bisa membuatnya, karena resep kolak singkong enak dan nikmat ini sangat gampang sekali. Seperti apa sih resep kolak singkong tersebut? Tentu anda sudah tidak sabar untuk mengetahui resep cara membuat kolak singkong ini. Baiklah resep kolak singkong enak dan nikmat akan saya sampaikan. Cara membuat kolak singkong ini sejatinya sama seperti ketika membuat kolak lainnya. Hanya berbeda pada bahan dasar untuk kolaknya saja. Inilah resep kolak singkong enak dan nikmat: 5...
Deni Andrian
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie glosor dikatakan unik karena kehadirannya musiman, yakni pada bulan Ramadhan. Oleh beberapa warga Bogor, mie glosor menjadi sajian rutin tatkala mendengar azan maghrib tanda berbuka puasa. Tekstur yang lembut dan mudah ditelan ini menjadi ciri khas sendiri yang juga memberikan nama pada makanan ini. Cara Membuat Mie Glosor Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tiriskan, sisihkan. Kembang kol dan sawi hijaunya Anda potong terlebih dahulu, dipersiapkan lebih awal lebih baik pastinya. Lanjut dengan menumis bumbu yang telah halus hingga harum pakai minyak tumis, masukkan pula sayuran d...
Afifah Amirotul
Putu Mayang
Makanan Minuman
Putu Mayang Yo saatnya kita makan – makan lagi, sekarang kita akan bahas makanan tradisional khas dari Betawi. Yo yaitu kue tradisonal putu Mayang yang sangat enak .. Suka jajanan tradisional khas Nusantara? Atau bahkan ingin melestarikan kue-kue tradisional yang kini semakin tersisihkan dengan budaya kuliner instan? Bagi masyarakat Betawi di Indonesia, kue putu mayang merupakan salah satu makanan khas mereka yang khusus dibuat unik menyerupai gulungan mie yang bulat seperti kembang dengan tampilan warna - warni alami. Saat ini kue putu mayang telah menyebar diberbagai daerah tanah air, dimana masyarakat Melayu dan orang Jawa mengenal bentuk dan jenis kue putu mayang dalam cita rasa yang beragam. Pada umumnya kue ini terbuat dari bahan baku berupa tepung beras bercampur santan dan gula merah. Diketahui bahwa negeri Nusantara sangat kaya dengan berbagai kuliner tradisionalnya. Beragam bahan baku alami banyak tersedia di dalamnya dan mampu...
Danisapitaloka
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie glosor adalah makanan khas yang berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat. Mie ini dikatakan unik karena kehadirannya yang musiman, yakni hanya pada bulan Ramadhan saja. Oleh masyarakat Bogor, mie glosor menjadi sajian wajib di waktu berbuka puasa. Mie glosor memiliki tekstur yang lembut dan mudah ditelan. Mie ini juga biasanya memiliki warna kuning cerah yang khas. Warna tersebut didapatkan dari bahan pewarna alami yaitu kunyit, sehingga menjadi ciri khas tersendiri dari makanan satu ini. Berikut adalah resep cara meracik mie glosor khas Bogor ini, antara lain: Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tir...
Andri77
ciuk
Makanan Minuman
Ciuk Makanan ringan khas Sukabumi bernama ciuk ini banyak disajikan saat bulan Puasa. Berbahan dasar tepung sagu atau aci dan bawang menjadikan ciuk ini bercita rasa gurih. Disajikan dengan tambahan siraman bubur kacang tanah atau dikenal dengan sebutan suuk. Sepotong ciuk hanya diberi harga seribu rupiah saja. Biasanya ciuk dijual sepaket dengan dua buah gorengan kroket. Bahan dasar aci (tepung sagu) dicampur dengan berbagai bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan bumbu lainnya. Sambil diaduk, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dalam wadah di atas kompor berapi kecil. Setelah matang, tuangkan ke dalam wadah kemudian setelah dingin dipotong-potong sesuai keinginan. Kemudian taburi dengan goreng bawang dan irisan seledri dan diguyur dengan bumbu kacang.
Indramana
Es Ciming
Makanan Minuman
Selain makanan dan jajanan daerah Purwakarta juga memiliki minuman khas yaitu Es Ciming. Es Ciming adalah es campur yang diracik oleh salah satu perintis usaha yaitu Ko Ciming. Es ini dikenal dengan rasanya yang mantap. Es Ciming menjadi salah satu menu favorit berbuka puasa oleh masyarakat Purwakarta. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan: 200 gram cincau hitam, potong dadu 1 buah daging kelapa muda, keruk 75 gram kacang hijau, rendam air selama 3 jam 200 gram cendol hijau, siap pakai 100 ml susu kental manis putih 150 ml sirup merah, siap pakai 350 gram s serut Cara Membuat: Cuci bersih kacang hijau lalu tiriskan. Rebus kacang hijau hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Letakkan cincau, daging kelapa muda, kacang hijau dan cendol dalam mangkuk. Beri es serut dan tuangi susu kental manis dan sirup merah. Sajikan segera. Tempat yang Menyediakan:...
Isticasugi
Rujak Cuka
Makanan Minuman
Rujak cuka biasanya dijadikan menu pelengkap buka puasa. Di kota Bandung rujak ini sudah sangat dikenal. Resep: Bahan jambu air mangga nanas bengkuang kol diiris taoge timun gula merah ebi udang kering cabai merah kacang tanah goreng cuka dan garam secukupnya Cara Membuat Ulek cabai merah, garam, dan ebi udang kering. Goreng kacang tanah. Masak gula merah dengan air lalu tiriskan dan tambah cuka secukupnya. Masukkan ulekan cabai dan ebi lalu aduk rata. Masukkan irisan kol, timun, taoge, serta buah yang sudah dipotong dadu ke dalam air gula merah. Sumber: http://menuasliindonesia.blogspot.co.id/2010/...