Entri Terkait
Pecel Telur Terong Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur rebus 2 buah terong ungu, belah tengah 2 iris tempe, kerat kerat Bumbu halus : 2 butir kemiri 1 buah cabe merah 2 siung bawang putih44 4 buah bawang merah 2 cm kencur1 lembar 1 lembar daun jeruk 1 bungkus santan bentuk bubuk (saya pakai Sasa) secukupnya Garam dan gula Langkah Kupas telur, kerat-kerat. Bakar di atas teflon yang sudah ditambah sedikit minyak : tempe, terong, kemiri, bawang putih dan bawang merah dan cabe merah. Haluskan di atas cobek : garam, gula, kencur, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan daun jeruk, koreksi rasa. Larutkan santan dalam 100 ml air panas, tuang ke atas bumbu halus dan ratakan. Masukkan tempe bakar, telur dan terong bakar sambil sedikit dipenyet-penyet. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/...
Roro
Pecel Terong Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 bh terong ungu 1 bks santan kara Bumbu: 4 bj kemiri sangrai 3 bh cabe rawit 1 siung bawang putih 1 cm kencur 1 lbr daun jeruk Secukupnya garam Secukupnya gula 200 ml air Langkah Panggang terong (saya langsung dikompor) hingga gosong kulitnya agar mudah dikupas. Sisihkan. Uleg kemiri, cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam dan gula. Masak santan dengan 200 ml air, sampai mendidih lalu tunggu hangat. Tuang santan ke ulekan bumbu, taruh terong yang sudah dikupas di atasnya. Penyet terong dengan ulekan agar bumbu meresap. Pecel terong bakar siap disajikan dengan lauk yang lain. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6146796-pecel-terong-bakar
Roro
Bumbu Pecel Bojonegoro
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kacang tanah 250 gr gula merah sisir 100 gr cabe keriting 100 gr kencur 10 siung bawang putih 3×3 cm asam 1 sdt garam 10 lembar daun jeruk purut Langkah Sangrai kacang tanpa minyak kemudian buang kulitnya, caranya taruh kacang sangrai di tampah tekan dan putar putar nanti kulit ari kacang lepas tinggal ditiup saja. Sisihkan. Goreng bawang putih dan kencur dengan 2 sdm minyak goreng.setelah matang angkat sisihkan. Campur semua bahan lalu haluskan. Penyajian, ambil secukupnya bumbu pecel campur dengan air panas aduk rata. Siap disajikan dengan sayuran rebus, srundeng, gimbal tempe, tempe kecap, mie goreng dan peyek. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6124593-bumbu-pecel-bojonegoro
Roro
Tumis Bayam Bumbu Bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat bayam 3 bawang putih, geprak, rajang halus 2 bawang merah, cincang Secukupnya kecap manis 5 buah cabe 75 ml air Sedikit lada bubuk & kaldu bubuk 2 sdm margarin (untuk menumis) 2 sdt minyak wijen, skip 1 sdt kecap asin, skip 1 sdm saus tiram, skip 2 bawang putih, cincang halus, goreng sampai kering Langkah ...
Admin Budaya
Sayur Bayam Pelangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam 1 buah wortel potong-potong 1/2 buah jagung 1 buah bawang merah keprak Secukup nya garam, kaldu Secukup nya air Langkah Didihkan air lalu masukan jagung, wortel dan bawang sampai setengah matang lalu masukan garam dan kaldu koreksi rasa terahir masukan bayam aduk-aduk. Kalau bayam sudah matang matikan kompor. Siap disajikan sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6461281-sayur-bayam-pelangi)
Admin Budaya
Pecel Sayur + Mie Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mie bihun putih Kulupan Kacang di goreng Cabe Bawang putih Garam Gula merah Daun jeruk Kencur secukupnya Air asam Langkah Rendam mie terlebih dahulu biar lemas ga perlu pake air hangat air dingin juga bisa tapi agak lama. Siapkan cobek lalu masukin cabe, bawang putih sedikit 1/4, kencul 1/4 bagian kecil, daun jeruk sedikit dan kacang goreng lalu di tumbuk/ulek (bahasa jawa). Setelah lembut masukan gula merah lalu tumbuk setelah itu masukan air asam lalu aduk rata. Masukan kulupan diadonan bumbu. Lalu sajikan bersama mie bihun jangan lupa diaduk rata. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5539953-pecel-sayur-mie-putih
Roro
Pecel Terong dan Labu Siam Plus Telor Ceplok
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi saja Terong saya belah jadi 2 1/4 labu siam 5 cabe merah 4 cabe hijau 1 kemiri 2 bawang putih 4 bawang merah 2 daun salam 1 daun jeruk 1 sereh Penyedap rasa Garam Santan kara segitiga Langkah Terong dan labu siam dikukus dulu. Sambil nunggu kukusan. Saya ulek semua bumbu di atas. Tumis semua bumbu. Setelah harum masukan terong dan labu siamnya. Ditumis sampai merata. Setelah itu tambah air. Jika sudah mendidih baru tambah santan kara 65ml. Jangan lupa kasih penyedap. Tunggu hingga matang. Cek rasa. Enak dan matang. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5501924-pecel-terong-dan-labu-siam-plus-telor-ceplok
Roro
Tumis Bayam Okra
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan : 1 ikat bayam 3 buah okra potong serong 1 buah jagung manis, pipil Bumbu : 1 buah cabai merah, iris serong 5 buah bawang merah iris 3 siung bawang putih iris Seruas kencur potong dua 2 lmbr daun salam secukupnya Air Garam Gula Penyedap rasa Langkah ...
Admin Budaya
Sambel Pecel Nganjuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Kacang tanah 1 bongkah Asam jawa yang bagus dan tanpa biji (kira-kira sebesar bola bekel) sebagai gambaran lihat foto ya 200 gr Gula merah disisir 1 sdm peres Garam 2 sdm Air matang Secukupnya Minyak goreng ***Bumbu halus*** 5 buah Cabe merah besar segar 6 siung Bawang putih kating (kalau bawang putih biasa bisa pakai antara 10-12 siung) 7 buah Cabe rawit (mau lebih pedes ? Tambahin cabenya 😉) 4 buah Kencur, sebagai gambaran bisa lihat di foto 1 genggam Daun jeruk purut segar Langkah Panaskan minyak goreng, goreng semua bahan bumbu halus. Angkat dan sisihkan. Goreng kacang tanah sampai matang dan dinginkan. Untuk memudahkan dan mempercepat, aku blender dulu bahan bumbu halus bersama asam jawa, air dan garam. Kemudian blender kering si kacang tanah goreng seten...