Entri Terkait
Roti Goreng (Roti Panada Isi Sayuran)
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 17 buah) Bahan kulit : 500 gram tepung protein tinggi 1 sendok makan ragi (farmipan) 2 sendok makan gula 1 sendok mentega 1 butir telur secukupnya Air Bahan isi: 2 buah kentang 4 buah wortel 5 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 10 batang Buncis 1/2 batang Daun bawang secukupnya Seledri secukupnya Garam 1 bungkus ladaku 1 bungkus royco secukupnya Air Lapisan 2 telur kocok lepas Tepung panir Langkah Buat isi roti. Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu sesuai selera. Potong buncis melingkar. Cuci bersih ketiga bahan Iris bawang merah dan.bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan kentang dan wortel lalu beri lada, royco, dan garam. Apabila sudah setengah masak masukkan buncis, seledri dan daun bawang lalu beri air sedikit. Tumis semua bahan hingga air kering dan sudah lunak. Diamkan di wa...
Fachni
Kue Perahu Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 28 cup pandan Adonan manis : 275 gram Tepung terigu 250 ml Sirup gula merah kental 1100 ml Santan cair sedang Adonan Gurih : 500 ml Santan kental 4 sdm Tepung terigu 1 sdt Santan kental Palm sugar untuk dasar cup pandan Langkah ( 20 menit) Caranya sama seperti membuat tetu pada umumnya hanya perbedaan di gula saja. Buat adonan manis dan gurih secara terpisah lalu sisihkan. Siapkan cetakan pandan, tata pada dandang pengukus lalu beri sesendok paln sugar pada cup pandan kemudian tuang adonan manis. Kukus selamat 3 menit pada panci kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah itu beri lapisan gurih di atasnya kemudian kukus lagi sekitar 2 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah...
Fachni
Panada Ayam Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung terigu protein tinggi 2 butir kuning telur 250 ml susu cair (tuang secukupnya sampai adonan kalis) 2 sdt ragi instan 4 sdm gula pasir 50 gr margarin Sejumput garam Bahan isi: 2 potong dada ayam fillet, cincang 1 bungkus jamur tiram, potong kecil 1 buah kentang, potong kotak kecil 2 siung bawang putih, haluskan 4 buah cabai rawit, haluskan 2 buah cabai merah keriting, haluskan 30 ml air 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Minyak goreng untuk menumis Langkah Untuk isian: tumis semua bahan isi hingga matang dan air menyusut, tes rasa. Sisihkan. Panada: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, masukkan kuning telur. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan...
Fachni
Rica-Rica Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan,potong2 20 bh cabe rawit 15 siung bawang merah seruas jahe seruas kunyit 2 bh kemiri 4 lbr daun jeruk segenggam daun kemangi selembar daun kunyit selembar daun pandan secukupnya daun bawang gula merah garam 1/2 gelas belimbing air secukupnya minyak goreng Langkah Bersihkan ikan kemudian goreng (jenis ikan sesuai selera,aku pakai cakalang) Sementara ikan digoreng,haluskan bumbu2,iris2 dedaunan Setelah ikan matang, tumis bumbu halus,bisa menggunakan minyak bekas goreng ikan td Tumis bumbu sampai harum, masukkan gula dan daun jeruk,tambahkan air,tunggu hingga mendidih Masukkan ikan,tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut Tambahkan daun pandan dan daun kunyit,masak sampai daun layu,tes rasa, Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi Setelah itu matikan api kompor,dan rica2 ikan siap dinikmati...
Fachni
Kikil Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kikil Cabai keriting 5 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 1 buah tomat 1 ruas lengkuas #geprek 1 ruas jahe #geprek 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk Garam Penyedap rasa Langkah Potong2 kikil secara persegi Halusan cabai, bawang tomat Panaskan minyak diatas wajan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas Masukan kikil Aduk rata dsn tambahkan sedikit air Tambahkan garam dan penyedap rasa Tunggu hingga matang, Siap sajikan Bisa dibeli di: Mie Ceker Bandung Jl. Tebet Barat Dalam No.76, Jakarta Selatan Telp : (021) 8315568 - (021) 8315567 Jl. Adhyaksa Raya No. B15, Lebak Bulus, Jakarta Selatan Telp : (021) 7500877 Jl. Ir. H. Juanda No. 110, Bekasi Timur Telp. :...
Fachni
Bluder Jamur Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan a: 2,5 sdm susu bubuk (me dancow) 2,5 sdm gula pasir 1,5 sdt ragi instan 300 gram terigu pro tinggi (cakra) 50 gram terigu pro sedang (segi tiga) b: 150 ml susu cair 3 kuning telur (me 2 telur utuh) c: 25 gram keju parut 50 gram mentega Oles: 2 sdt tepung beras 4 sdt air putih dan pewarna Isi: 25 gram keju parut Langkah Buat biang. Ambil susu cair hangat sedikit saja. Masukkan ragi dan sedikit gula. Aduk rata. Tutup. Tunggu beberapa menit sampai berbuih. Buat water rough. Ambil 2 sdm terigu. Masukkan dalam panci kecil berisi 50 ml air. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan. Dinginkan. Campur jadi 1 bahan A. Masukkan bahan B. Uleni hingg kalis. Masukkan C. Uleni hingga kalis elastis kira-kira 15 menitan. Untuk melihatnya, cubit adonan. Jika melar tidak gampang robek, berarti...
Fachni
Brudel Cup
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 130 gr gula pasir (150 jk suka manis) 270 gr terigu 3/4 sdm ragi 1 sdm susu bubuk 100 gr butter / margarine 1 sachet skm, larutkan dgn air hingga 170ml Secukupnya keju cheddar parut utk taburan Langkah Campur semua bahan jadi 1 kedalam baskom, lalu mixer hingga tercampur rata (tdk perlu sampai mengembang) Siapkan cetakan yg sudah diberi cup kertas, lalu tuang adonan kedalam cup cukup â..." - ½ cup nya saja Diamkan ±50 menit. Panaskan oven Taburi adonan dengan keju. Lalu oven hingga matang, saya jadi 20 cup butuh 2 loyang tp langsung masuk ke oven 2 loyang sekaligus, oven sy 3 rak, pengovenan pertama di isi di rak tengah dan rak bawah selama 25 menit, lalu rak bawah pindah keatas sekitar 18 menit, lalu rak atas pindah ketengah dan rak tengah pindah ke atas selama 18 menit lagi, jadi total pengovenan sy sekitar 1 jam, tp terga...
Fachni
Ikan Nila Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan nila 1 ons Cabe merah 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 20 buah Rawit boleh lebih 2 cm Jahe 4 tangkai Daun bawang Garam Daun kemangi (saya skip) 3 lembar Daun jeruk Langkah Bersih kan ikan nila setelah itu beri perasan jeruk nipis atau cuka dan garam. Diamkan 30menit Giling kasar bumbu halus spt: Cabe merah, cabe rawit, jahe, bawang merah dan bawang putih Goreng ikan nila sampai kering Tumis daun bawang yang sudah dipotong serong tadi sampai harum Masukkan bumbu yang telah digiling tadi masak sampai wanggi Campur ikan nila kedalam bumbu yang di masak Sajikan Selamat menikmati RM yang menyediakan: RM Manado Rasaroa Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 (021) 29306812 S...
Fachni
Rica Usus Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Usus ayam seikat Kemangi Haluskan bahan: 3 biji Kemiri seruas Jahe seruas Lengkuas sesuai selera Cabai 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih Langkah Rebus usus lalu tiriskan Goreng setengah matang usus tersebut Tumis bumbu halus sampai bau nya harum dan masukan usus ayam nya Aduk hingga rata tambahkan sedikit garam. Angkat dan siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4061401-rica-usus-ayam