Entri Terkait
Cumi Asin Orak Arik Cabai Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr cumi asin 8 butir putih telur Tempe goreng potong potong 250 gr cabe hijau+ rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh jeruk nipis 1 tomat secukupnya Garam, Langkah Cuci bersih ikan asin cumi, rebus. Biarkan ttp dlm air panas, sisihkan. ...
Admin Budaya
Sambal Hijau Bawang Cumi Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr cumi kering 10 buah cabe ijo kriting ulek 5 buah cabe merah kriting ulek 5 siung bawang merah iris 1 buah jeruk nipis ukuran kecil secukupnya Garam Penguat rasa Langkah Siapkan bahan, rebus cumi sebentar lalu potong" sisihkan Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan cabe yg sdh diulek (jgn lupa m...
Admin Budaya
Cumi Semur Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor cumi, bersihkan 1 papan tempe kecil, potong sesuai selera 1 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera 1 siung bawang merah, rajang 5 buah cabai rawit 2 buah kapulaga 1 buah bunga lawang Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam 3 sdm kecap manis/sesuai selera Bumbu Halus 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 7 buah cabai mera...
Admin Budaya
Sambal Hijau Cumi Asin & Putih Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Putih telur, orak arik 1/2 ons Cumi asin, rendam, potong2 1 buah Tomat hijau, potong2 kecil 1 ons Cabe hijau campur cabe rawit hijau 5 siung Bawang putih 1/2 cm Jahe Garam Gula Langkah Ulek kasar bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Tumis tomat & bumbu yang sudah di ulek sampai harum...
Admin Budaya
Cumi Hitam Naknak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gr cumi 3 siung bawang merah 2 siung bawah putih 7 buah cabai setan Lada bubuk Garam Minyak Langkah Cuci cumi sampai bersih Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai ...
Admin Budaya
Cumi Oseng Lombok Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr cumi ukuran sedang 1 ruas laos geprek 6 siung bawang merah iris tipis 3 siung bawang putih cincang 2 buah cabe merah besar iris tipis 10 buah cabe rawit utuh 1 sdm saos tiram 1/2 sdm kecap manis 200 ml air Secukupnya garam, gula, merica Langkah Cumi dibersihkan buang tulang beningnya, tumis bawang merah bawang putih hingga layu, masukan cabe merah ...
Admin Budaya
Kedudukan dan Peran Bundo Kanduang dalam Sistem Kekerabatan Matrilineal di Minangkabau
Cerita Rakyat
Pepatah-petitih Minangkabau menyebutkan, "Adopun nan di sabuik parampuan, tapakai taratik jo sopan, mamakai baso jo basi, tau di ereng jo gendeng". Maknanya, kaum perempuan mesti memiliki budi pekerti yang baik sebegai penerus garis matrilineal, memelihara sopan santun dalam tata pergaulan, basa-basi, mengenali kondisi, dan memahami posisinya. Selanjutnya, mamakai raso jo pareso, manaruah malu jo sopan, manjauhi sumbang jo salah, muluik manih baso katuju, kato baiak kucindan murah, pandai bagaua samo gadang. Artinya, perempuan harus mempunyai perasaan dan peduli, cerdas, ammpu mengendalikan emosi, memiliki rasa malu, menjauhi perbuatan salah, tidak berperangai tercela (sumbang), tutur kata disenangi orang, bertutur baik, penyayang, dan pandai bergaul di kalangan sebaya. Maknanya, perempuan harus menjaga marwah kampung halaman, pandai menata dan menghadirkan kebahagiaan di rumah tangga, pandai menuntun anggota keluarga kepada yang baik, menghimpunkan yang terserak di antara keluarga,...
Monica91
Pemilikan dan Penguasaan Lahan Pada Orang Mentawai
Cerita Rakyat
Tanah yang menjadi lahan merupakan properti yang paling penting bagi orang Mentawai. Tanah merupakan milik komunal atau milik uma dan sejalan dengan perubahan pola pikir masyarakat mulai memahami bahwa pentingnya pemilikan individual. Walaupun untuk mendapatkan milik individu tersebut diperoleh dengan usaha seperti membeli yang sampai kini masih sulit dilakukan karena adat milik komunal atas lahan masih dipegang kuat. Tanah (polak) tempat mereka tinggal, dan mone bagi pendatang merupakan aset utama yang harus jelas pemilikannya, untuk rasa aman dan jaminan terhadap hidup orang Mentawai sampai ke anak cucunya. Namun Si bakkat laggai belum memberikan hak milik dengan cara menjual kepada pendatang. Si bakkat laggai pun belum mendapatkan hak yang jelas dari pemerintah atas tanah yang telah dijadikan kampung. Si bakkat laggai hanya memberikan tanahnya sebagai hak pakai saja kepada penduduk kampung. Kondisi ini di masa mendatang dapat menimbulkan konfik dalam masyarakat Madobak, antara S...
Monica91
Identitas Kultural Orang Besemah
Cerita Rakyat
Penelitian tentang “Identitas Kultural Orang Besemah di Kota Pagaralam” merupakan ikhtiar penulis untuk melacak dan menelusuri kembali akar identitas kultural Orang Besemah di Kota Pagaralam. Identitas kultural adalah jati diri yang melekat pada satu individu atau kelompok orang atau etnis tertentu dengan seperangkat atribut dan nilai-nilai budaya yang membedakan dirinya dengan pihak lain (liyan). Dalam konteks masyarakat modern, identitas tidaklah bersifat tunggal, tetapi terus berkembang dan berubah sebagai akibat anya transformasi. Meskipun begitu, identitas kultural akan senantiasa mengalami proses perawatan kultural untuk terus dijaga dan dipleihara dari masyarakat penfdukungnya. Identitas kultural orang Besemah, seperti tinggalan megalitik, Pagaralam simbol kota perjuangan, rumah baghi dan juga bahasa, sastra dan budaya akan terus berubah dan pada titik tertentu identitas kultural orang Besemah akan didefenisikan dan dan diberi pemaknaan sesuai dengan jiwa zamanny...