Entri Terkait
Asam padeh ikan mujair
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan mujair ukuran sedang Bumbu halus : 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 3 buah cabe setan 5 buah cabe merah seujung kuku Kunyit seujung kuku Lengkuas Secukupnya minyak goreng Bumbu iris : 1/2 buah tomat 1 buah cabe ijo 1/2 lembar daun jeruk buang tulangnya 1 lembar daun salam sobeksobek 1 buah sereh kecil memarkan secu...
Aze
Rendang Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1– 1/2 ekor ayam kampung, potong per ekor menjadi 10 bagian 1 butir kelapa, buat 1 L santan 2 sdm serundeng 1 buah hati ayam, rebus dan haluskan secukupnya Garam 1 sdm gula pasir 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk Seiris lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 batang bunga pekak 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 lbr daun kunyit, sobek-sobek 5 mata asam Jawa...
Deni Andrian
Rendang Telur Bebek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 40 butir telur bebek - Haluskan---- 50 gr cabe merah 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar sangrai 1 sdt jintan sangrai 3 ruas jari jahe 3 ruas jari lengkuas 5 buah cengkeh 1/2 sdt pala 2 cm kayu manis 1 bunga lawang 1 buah kapulaga -------------------------- 1 lb...
Deni Andrian
Rendang Ati Ayam, Kentang dan Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr hati ayam 2 bh kentang besar, kupas dan potong kotak2 4 bh telur rebus 200 ml santan kental 1/2 sdt asam jawa 1 btg serai, geprek secukupnya daun jeruk garam, gula Bumbu Halus: 5 sg bawang merah 3 sg bawang putih secukupnya cabai merah besar 2 btr kemiri, sangrai 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt jahe bubuk/ 1 ruas jahe segar, parut 1...
Deni Andrian
Rendang Telur dan Ati Ampela
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 10 butir telur ayam, direbus matang 800 gram ati ampela ayam 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 750 ml santan encer 250 ml santan kental 2 batang serai, geprek 4 lembar daun jeruk, sobek sobek 2 lembar daun kunyit Secukupnya garam Secukupnya minyak Secukupnya air matang Bumbu Halus : 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih 10 buah cabe merah besar...
Deni Andrian
Rendang Telur Bola Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 butir telur (rebus, kupas) 20 biji Bola Daging 800 ml santan kelapa dr 1 butir kelapa 100 gr kelapa parut sangrai, tumbuk halus 3 lembar daun jeruk 1 batang serai yang dimemarkan 1 sendok sayur minyak untuk menumis secukupnya garam, gula merah, penyedap 3 buah cabai rawit merah utuh Bumbu halus : 1 ruas jari jahe 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 20 buah cabai merah...
Deni Andrian
Rendang kluwek daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging sapi cincang kasar 1 kg santan kental 1 kg kluwek 500 gr cabai merah 10 biji bawang merah 10 biji bawang putih 1 sdt garam 1 sdt lada 1 sdt ketumbar 1 sdt jinten 3 biji kapulaga arab 5 biji klebat 1/6 pala 3 biji kemiri daun salam serai lengkuas 1 but...
Deni Andrian
Gulai Tuna Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ikan tuna 1 kotak tahu sutra Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Jahe Kunyit Cabe kriting Merica Daun salam Sereh Daun jeruk Penyedap rasa Gula jawa Garam Santan Langkah 45 menit Cuci bersih ikan tuna...
Admin Budaya
Rendang daging sapi tanpa daun kunyit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging sapi 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 10 grams gula merah 500 ml santan secukupnya Air 2 sdm air asam jawa 1 batang cinnamon 5 buah cardamon 5 buah star anise 1 sdm ketumbar bubuk Secukupnya minyak goreng secukupnya Garam ðŸ'©ðŸ³ bumbu halus 1 : 7 buah bawang merah(tergantung dengan ukuran)...