Entri Terkait
Sashimi Khas Bitung
Makanan Minuman
Makanan yang dikenal dari negeri matahari terbit ini juga sudah banyak dijual di berbagai restoran di Indonesia. Namun, Kota Bitung menjual sashimi khas Bitung yang mempunyai keunikan tersendiri. Sashimi yang disajikan di Kota Bitung berasal dari daging ikan tuna yang disegarkan. Uniknya, sashimi khas Bitung disajikan bersamaan dengan bumbu kecap manis yang menghasilkan rasa lezat dan tidak kalah dengan sashimi di restoran-restoran Jepang. Sayangnya, sashimi tuna segar tersebut harus disajikan dengan keadaan tetap fresh agar penikmatnya juga merasakan lezatnya daging mentah. Sangat disarankan apabila wisatawan ingin membawa sashimi tuna segar khas Bitung ini, tetap dijaga dalam kondisi dingin, agar tuna mentah tetap terasa lezat dan mantap. Bahan Dasar Sashimi - Daging Size A ikan Tuna segar - Empat Buah Bawang Merah - Empat Buah Bawang Putih - Jahe - Daun Serei - Kecap Manis - Kecap Asin atau Bisa diganti dengan Jeruk - Kacang Goreng...
Habibi Rizqi Ramadhan
Daun Werot
Makanan Minuman
Salah satu jenis tanaman puring yang banyak dipakai sebagai hias/pagar. Warnanya hijau tua dengan alur – alur urat berwarna kuning dan bentunya oval. Daun ini dipakai sebagai bumbu hidangan Manado terutama masakan daging. Manfaat : Mengurangi bau anyir atau tajam pada daging sapi, kerbau, atau babi. Penggunaan : Cuci bersih lalu iris halus atau kasar atau biarkan utuh dan campur dengan bumbu lainnya. Salah satu jenis tanaman puring yang banyak dipakai sebagai hias/pagar. Warnanya hijau tua dengan alur – alur urat berwarna kuning dan bentunya oval. Daun ini dipakai sebagai bumbu hidangan Manado terutama masakan daging. Manfaat : Mengurangi bau anyir atau tajam pada daging sapi, kerbau, atau babi. Penggunaan : Cuci bersih lalu iris halus atau kasar atau biarkan utuh dan campur dengan bumbu lainnya.
Habibi Rizqi Ramadhan
Ikan Mas Terbang Sambal Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 ekor ikan mas 1 buah lemon Garam Lada Bawang putih bubuk 7 cabe merah 1 buah tomat merah 5 bawang merah Langkah Bersihkan ikan mas dari sisik dan kotoran dengan membelah sedikit dibagian perutnya Potong ikan mas bagian kanan dan kirinya dipotong dari bagian ekor ke kepala jangan sampai putus. Cuci bersih dalam air mengalir. Masukkan ikan yang telah bersih ke dalam wadah lalu taburi dengan garam, lada,...
Isni
Rica-Rica Telor Ikan - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg telor ikan tengiri 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 inc jahe 5 inc kunyit 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 1/2 potong gula merah/ 1sendok teh gula pasir 1 serai 1 lembar daun salam 1 potong laos 7 cabai rawit 3 cabai merah besar 5 kemiri Minyak untuk menumis Langkah...
Isni
Brudel Coklat - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 175 gr gula pasir 280 gr tepung terigu 20 gr coklat bubuk (saya pakai yg xxd jd coklatny gelap bgt) 120 gr margarin 180 ml susu cair 1 sdt coklat pasta 50 gr Dcc di cincang kasar 7 gr ragi instant Langkah Masak susu cair hingga panas (pinggiran panci ada gelembung dan ada bunyi berdesis). Matikan api. Masukkan potongan Dcc, aduk rata sampai lumer. Tunggu sampai hangat. Campurkan semua bahan ke dalam bowl. Aduk sampai benar-benar r...
Isni
Tinoransak Babi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging babi sesuai selera cabe 10 siung bawang merah 2 ruas jahe 1 ikat daun kemangi iris kasar 5 lembar daun jeruk iris tipis 1 lembar daun pandan 1 lembar sedang daun kunyit 3 batang serai digeprek 2 batang daun bawang iris kasar Langkah Potong daging babi. Cuci bersih. Sisihkan Haluskan cabe, bawang merah, dan jahe. Campur bumbu halus ke daging Kemudian campur kemangi, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan daun bawang Ttambahkan garam dan penyedap sesuai selera Masak sampai daging empuk.. bisa tambah air sedikit https://cookpad.com/id/resep/1878222-tinoransak-babi-khas-manado
Isni
Tinoransak Trakulu - Manado - Sulawsi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan trakulu jeruk nipis bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 cabai rawit 3 cabai merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit bumbu cemplung : 4 daun jeruk 1 batang serai 4 batang kemangi 1 batang daun bawang rajang Langkah Bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis bilas dan goreng....
Isni
Kukis Gelang - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 100 gr kacang tanah yang sudah di sangrai 100 ml gula jawa / gula aren yang sudah di cairkan 1 sdt kayu manis 1 cup tepung terigu (dibagi 2) 1 sdm santan kara 1 btr kuning telur ukuran besar 1/2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Langkah 30 menit Blender kacang tanah hingga halus Kacang yang sudah diblender dimasukkan kedalam wadah dan tambahkan gula jawa yang sudah di cairkan bersama kayu manis. Tambahkan ½ cup tepung terigu. Campur hingga merata Masukkan santan dan kuning telur. Aduk semuanya hingga merata. ½ cup sisa tepung terigu dibagi lagi. 1 sdm di tambahkan ke adonan. Sisanya untuk membalur tangan agar tidak lengket ketika membentuknya dan sebagian lagi untuk bahan pencelup sebelum di goreng Balur tangan dengan sedikit tepung. Ambil adonan kira-kira 1 sdm Bentuk adonan bulat seperti donat Celup adonan kedalam tepung yang suda...
Isni
Sayur Gedi Kuah Santan Aroma Ikan Roa - Sulawesi Utara - sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 orang 5 pucuk daun gedi 5 buah tahu kuning dipotong 2 2 ekor ikan roa asap dibuang tulang,kulit dan ekornya 1/4 bagian daun kol 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 Batang serei 1 bungkus santan kara 500 ml air Bumbu halus : 10 buah cabe rawit merah. 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe Langkah 30 menit Petik daun gedi dari tangkainya dan cuci bersih. Tumis bumbu halus,tambahkan serei,daun jeruk, daun salam dan masukan daging serta kepala ikan roa asap yang sudah disiangi dari tulang,isi perut,kulit dan ekornya. Beri air 500 ml. Masukan tahu, daun kol, daun gedi dan santan. Masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap Royco, garam dan gula. Sayur Gedi Kuah santan siap disajikan. https://cookpad.com/id/resep/2338005-sayur-gedi-kuah-santan-aroma-ik...