Entri Terkait
Gulai patin kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi (3-4) 1 kg ikan patin 8 buah cabe merah 30 buah cabe rawit [10 buah biarkan bulat) 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih Santan dari 1 butir kelapa 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit Daun salam dan daun jeruk secukupnya Rimbang Langkah 15 menit Cuci bersih ikan sisihkan Haluskan bumbu, cabe, bawang merah, ba...
Deni Andrian
Ayam Saus Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong Daging Ayam (aku pakai bagian Paha Atas) 1/2 bagian Buah Nanas 8 buah Cabe Merah Keriting 4 buah Cabe Rawit 1/4 bagian Tomat 2 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Ayam Secukupnya Gula Pasir Langkah Potong-potong daging ayam berbentuk dadu dengan ukuran kira-kira 2x1 cm. &n...
Trisony srg
Sup Bayam Bakso Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ikat bayam (buang tangkai) 6 butir baso ikan 3 cabe rawit 1/2 siung bawang bombay (iris-iris) 2 siung bawang putih geprek / iris secukupnya Garam 1/2 sdt lada Secukupnya kaldu jamur 2,5 gelas air matang Langkah Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sampai harum Masukkan air, cabe, dan baso ikan, tunggu...
Admin Budaya
Asidah Kurma
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram terigu segitiga biru 250 ml jus kurma/ air 150 gram gula merah sisir 8-10 biji kapulaga india 1/2 sdt kayu manis bubuk 2 lembar daun pandan 2 sdm mentega Sejumput garam Bahan cocolan 2-3 sdm mentega cairkan Langkah Bikin jus kurmanya dahulu siapkan kurma kurang lebih 10 - 12 buah kurma lalu buang bijinya lalu blender sampai halus dengan air 1 gelas air matang. Siapkan panci kecil tuang jus kurma ke panci atau kuali lalu masukan kapulaga di geprek yaa agar biji keluar lalu masukan juga bubuk kayu manis, daun pandan, gula merah sisir dan garam lalu didihkan biarkan 3 -5 menitan agar aroma keluar setelah itu matikan kompor selagi panas masukan 2 sdm mentega aduk sampai mencair dan larut biarkan dingin sampai suhu ruang. Setelah dingin lalu di saring lalu campurkan dengan terigu aduk dengan whisk sampai tidak ada yang menggerindil. S...
Roro
Asidah Rasa Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr gula merah 150 gr terigu 50 gr gula pasir Sedikit garam 50 gr Margarin 300 ml Air 5 biji Daging durian Langkah Panaskan gula merah dan gula pasir masukan daging durian aduk2 sampai tercampur rata dengan 150ml air. Masukan terigu sedikit demi sedikit lalu tambahkan sisa air 150ml dan garam. Aduk hingga kalis tidak menempel di wajan beri sedikit mentega agar tidak lengket. Setelah matang taruh di piring lelehkan mentega buat bulatan di tengahnya. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4696357-asidah-rasa-durian
Roro
Legetan Kuah Santan Pindang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 ikat daun legetan 6 ekor ikan pindang yang sudah digoreng 1 buah kelapa 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 cm lengkuas geprek 1 cm kunyit 1 biji kemiri 5 buah cabe rawit 5 lembar daun salam 1 sdm gula Garam Penyedap Minyak untuk menumis bumbu Langkah 15 menit...
Admin Budaya
Hang Tuah Hikayat Ksatria Melayu - Bagian 1
Cerita Rakyat
HIKAYAT HANG TUAH KSATRIA MELAYU – Bagian Pertama Bintan adalah sebuah pulau yang indah dan subur di perairan Riau. Setelah sekian lama bagai tak berpemimpin, sekarang Bintan sudah beraja. Nama raja itu Sang Maniaka. Ia adalah putra pertama Sang Purba, raja besar yang bermahligai di Bukit Siguntang, Palembang. Kabar ini menyebar mulai dari tanjung, teluk, anak sungai, bukit, sampai ke pelosok-pelosok tasik rantau Melayu, dan disambut dengan sukacita. Kabar itu sampai pula ke Sungai Duyung, kampung halaman Hang Mahmud dan Dang Merdu, ayah dan bunda Hang Tuah. Pada Suatu malam, Hang Mahmud bermimpi melihat bulan turun dari langit. Cahayanya memancar penuh menyinari kepala Hang Tuah. Ketika terbangun, Hang Mahmud memeluk dan mencium putranya itu dengan air mata berlinang. Mimpi itu merupakan pertanda baik, dan Hang Mahmud merasa sangat bahagia. Esok harinya, Hang Mahmud melangir HangTuah serta memandikannya dengan air bunga. Si Tuah diberi pakaia...
Roro
Blunderbuss
Senjata dan Alat Perang
Blunderbuss Blunderbuss mirip seperti alat bedil dengan laras berkaliber pendek, besar, yang mempunyai muncung peledak hadapan yang berbentuk kembang (funnel-shaped muzzle). Alat ini memakai peluru timah hitam. https://www.silontong.com/2018/05/03/senjata-tradisional-riau/
Roro
Batobo Suku Ocu (Bangkinang)
Ritual
Batobo Batobo merupakan upacara tradisional Riau. Baboto adalah sebutan untuk aktivitas bergotong royong dalam mengerjakan sawah, ladang, dan sebagainya. Kegiatan yang biasa diilakukan oleh suku ocu (Bangkinang). Tujuan dari upacara ini selain untuk membangun kebersaaan, Bastobo dilakukan untuk meringankan pekerjaan pertanian seseorang, dengan demikian akan lebih cepat selesai dan lebih mudah. Tradisi ini didirikan dalam sebuah kelompok, yang mempunyai seorang ketua untuk mengatur jadwal kerja setiap anggota. Kebanyakan kelompok melakukan kegiatan secara bergiliran untuk setiap anggota kelompok Batobo. https://www.silontong.com/2018/11/06/upacara-tradisional-riau/