Entri Terkait
Tetelan sapi masak pedas (angeun lada)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gram tetelan sapi 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 bks Kaldu sapi bubuk (me:mas*ko) Sejunput garam Bumbu halus : (sebelum dihaluskan, digoreng dulu) 12 siung bawang merah 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit (sesuai selera) 8 butir kemiri Sejempol kencur Langkah Rebus tetelan dengan daun salam dan daun jeruk 10menit, lali buang duo daun dan air rebusan nya. Tujuannya untuk menghilangkan bau am...
Aze
Sayur angeun daun singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 1 ikat daun singkong 400 ml air lengkuas 2 lembar daun salam garam gula pasir petsin bawang goreng Bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdm merica 5 cm kunyit 1 sdm ketumbar 2 butir kemiri Langkah 20 menit Setelah daun singkong di petik dan di cuci, r...
Aze
Angeun Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g Kacang merah 1 bulatan gula aren (200g kurleb) iris iris 3 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun Salam 1 cm terasi bakar 3 butir asam jawa 1/4 sdt bubuk kayu manis atau 1 btg 2 siung bawang merah, iris Teri medan untuk taburan Secukupnya air Bubuk kaldu ayam/sapi Langkah 4-5 jam Cuci bersih Kacang, masukkan ke dalam slow cooker. Masak sampai kulitnya pecah ...
Aze
Angeun Pindang Gunung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan kue segar 1 buah tomat 4 butir honje geprek (buah kecomrang) 1 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 1 ruas jari jahe (geprek) 1 batang daun bawang 800 ml air 1 cm lengkuas bumbu halus : 1 butir bawang merah 3 butir bawang putih 5 buah cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) 1 ruas jari kunyit 1/4 sdt terasi...
Aze
Salem Santan Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan pindang salem/cue 3 buah tomat hijau 5 buah cabe hijau 2 buah cabe rawit merah 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sachet santan kara kecil Secukupnya air Secukupnya gula, garam Langkah Cuci bersih ikan dan siapkan bumbu-bumbu. Goreng ikan sebentar jangan terlalu kering. Selama menggoreng tutup waja...
Admin Budaya
Santan Selada Air
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat selada air/daun singkong/kangkung 1 buah santan kara Bumbu Halus : 1 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah kemiri 1/2 jari laos 2 buah daun salam 1 L air 2 sendok minyak makan Garam Gula Penyedap rasa Langkah ...
Admin Budaya
Sambal Santan Ikan Kering Bada
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Cabe merah secukupnya Ikan kering bada 10 bh Kentang secukupnya Bawang merah diiris secukupnya Daun jahe 1 potong serei Secuil asam kandis 1 bh santan kelapa Langkah Masak santan terlebih dahulu, jika sudah berminyak masukkan kentangnya. tunggu beberapa saat lalu masukkan ikan kering badanya. Blender cabenya dengan garam. lalu masukkan dalam masakan...
Admin Budaya
Gulai Pedas Tongkol Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor tongkol ukuran sedang 1 ikat kacang panjang potong-potong Bumbu haluskan 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 biji kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Serai Cabe rawit setan 10 biji (sesuai selera) Santan kara Penyedap masakan (masako) Langkah Haluskan semua bumbu lalu sisihkan...
Admin Budaya
Magi
Ritual
Kata magi memiliki sejarah yang sangat panjang, seperti berikut (Ibid, 40-43). "Persia Kuna sekitar 3000 tahun yang lalu melalui kuneiform Mesopotamia Kuna peradabannya secara histories dapat diungkap, di antaranya tentang kepercayaan Zoroastrianisme. Zarathrustra mengajarkan bahwa alam semesta dibagi antara gelap dan terang, antara kebaikan dan kejahatan, antara kebenaran dan kepalsuan, hidup dan mati. Alam semesta terbagi dalam kubu pertentangan sejak saat penciptaan, dunia terkunci dalam pertarungan dua kubu sampai akhir zaman. Manusia bebas memilih, berbuat pilihan moral luhur atau sebaliknya. Dewa yang mewujudkan prinsip kebaikan ada dua yakni Ahura dan Mazda "Tuhan Maha Bijaksana", dan Dewa yang berprinsip jahat yaitu Ahriman. Reprensentasi Ikon Ahura dan Mazda adalah api, mereka seolah-olah memuja api, namun sebenarnya mereka memuja Ahura dan Mazda untuk memperoleh surga. Seorang Rahib Zoroastrian disebut magus , bentuk jamak dari magi (orang majus). Menurut cerita Kristen tiga...
