Sambal Bumbu (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sambal Buntil (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial. Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya ‘Sayur lodeh terong’, maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebih...
Sambal Duyan (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sambal Ebi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sambal Godok Jagung Muda (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sambal Godok Udang Oyong (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan: Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng 300 gr ati sapi, bersihkan 8 buah mata petai, iris-iris 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 100 ml santan cair 2 sdt gula merah Bumbu Halus: 8 buah cabai merah, buang biji 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih Cara Membuat: Potong ati bentuk dadu kemudian goreng setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ati, tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum. Masukkan ati, aduk-aduk hingga rata. Tuang santan, masukkan gula merah. Masak sambil terus diaduk hingga ati matang dan santan mengering. Tambahkan petai, aduk rata. Angkat. Referensi: Wanita Indonesia (http://wanitaindonesia.co.id/index.php?v...
Sambal Goreng Puri (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)