Entri Terkait
Nasi Rawon Daging Has Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Daging Has (dalam) Sapi 1/2 kg Tulangan Sapi (tanpa lemak) 10 biji Kluwek 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 batang serai ambil putihnya lalu geprek 2 ruas lengkuas di geprek 3 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1 butir bunga bintang 1 batang kecil kayu manis 2 sdt garam 1 sdt merica 1 sdt gula pasir...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rawon lemak iga sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 grm tulang iga sapi 250 grm daging tetelan 250 grm lemak tangkar 1500 ml air utk merebus 10 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1/2 ibu jari jahe 1/2 ibu jari lengkuas 1/2 ibu jari kunyit 1 sdt lada bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 4 butir kemiri 2 btg sereh 2 buah keluwe...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Ambengan Ayam Kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor Ayam kampung (sy sekilo lebih) 2 L Air mineral 2 btg Sereh dimemarkan 3 lembar Daun salam 3 lembar Daun jeruk Secukupnya Garam, Gula 2 sdm Minyak goreng u/ menumis bumbu Bumbu halus, sy blender dg sedikit air : 15 siung Bawang putih 6 butir Kemiri 5 cm Kunyit 7 cm Jahe Pelengkap : Telur rebus â-ª Perkedel kentang...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg) 2 lt air >> bumbu lain : 2 batang sereh, ambil putih, geprek 3 lembar daun jeruk, 2 lembar salam secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk 1/4 sdt lada bubuk >> bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri goreng 1 ruas kunyit bakar 1 ruas jahe bakar...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Babat Ambengan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ons Babat Sapi bersih tanpa serat lemak 3 siung Bawang Merah iris halus 2 siung Bawang Putih iris kecil 1 sdm Air Lemon 5 butir Kemiri ditumbuk halus 1/4 sdt Cengkeh bubuk 1 sdt Kunyit Bubuk 3 lembar Daun Salam 1.5 sdt Bumbu Soto Ayam cair merk Bamboe 1/2 blok Maggi rasa Ayam 3 sdt Kecap Manis 700 ml Air putih secukupnya Garam secukupnya &...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto ceker ayam madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ceker ayam 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 btg daun bawang (di rajang memanjang) 1 sdt merica bubuk 3 buah kemiri 3 cm kunyit 1 btg serai (di geprek) 3 lmb daun jeruk 2 btg seledri (di rajang halus) bawang goreng untuk taburan 4 sdm minyak goreng untuk menumis pelengkap : sambal korek,jeruk nipis Langkah 40 menit...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Daging Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Daging sapi (campur tetelan n jeroan) 8 lembar Daun jeruk 2 lembar daun salam 3 buah sereh digeprek ujungnya Secukupnya jahe digeprek Secukupnya lengkuas digeprek 3 lembar daun bawang, iris tipis 1 ikat seledri Secukupnya gula dan garam 3 liter air putih Bahan halus : 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 sdt ketumbar...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rujak Gobed
Makanan Minuman
Rujak Gobet adalah salah satu makanan tradisional Jawa (Malang). Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Rujak ini terdiri dari beraneka ragam buah-buahan, seperti bengkowang, nanas, pencit, blimbing, jambu, babal (nangka muda), asem dan masih banyak lagi lainya. Jadi, rasa RUJAK GOBET ini nano-nano, karena di aduk dan dicampur menjadi satu. Suguhan Rujak Gobet menjadi menarik, enak, karena menyatukan beragam buah yang berbeda rasa, warna, serta asalnya. Rasa rujak ini begitu nikmat, baunya mengoda setiap orang mendekat. Secara tradisi, RUJAK GOBET hanya disajikan pada acara Tingkepan atau telonan. Tetapi, realitasnya saat ini banyak dijumpai dimana-mana, karena sudah menjadi makanan tradisional masyarakat (Malang). Memang, nama rujak ini tidak asing ditelingga. Hampir semua lapisan masyarakat mengetahui, dan pernah merasakan rujak ini. Namun demikian, tidak semua masyarakat memahami makn...
Admin Budaya
Soto Ayam Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gram ayam, cuci bersih 2 L air 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya 1 batang daun bawang, biarkan utuh 1 batang seledri, biarkan utuh 3 buah cengkeh 2 batang serai, ambil putihnya saja lalu geprek Bumbu halus: 5 butir bawang putih Secukupnya garam, gula dan merica bubuk 3 butir kemiri sangrai 1/2 jempol jahe Sejumput &nb...