Entri Terkait
Semur Brebes - Brebes - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 450 gram ikan pe / ikan asap 1 buah Tomat diiris 4 sdm Kecap manis 1 sisir gula merah 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 500 ml air 2 sdm minyak Bumbu halus 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 Kemiri sangrai Langkah Cuci bersih ikan, goreng sisihkan Uleg bumbu halus Tumis bumbu halus dengan minyak, Tumis hingga harum, masukkan ikan asap yang sudah digoreng Tadi, beri air, Kecapekan, merica, garam, gula Merah dan tomat, Koreksi rasa Masak hingga Kuah menyusut sajikan hangat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4424074-semur-brebes
Fachni
Bebek Blengong - Brebes - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 tusuk satai 3 sendok makan minyak sayur 100 gr kacang tanah, di sangrai dan di haluskan 600 gr daging bebek potong memanjang ( seperti sate ) 400 ml air 2 sendok teh garam 500 ml santan kental 15 batang tusuk sate bumbu yang di haluskan : 10 butir bawang merah 6 buah cabe merah keriting 4 siung bawang putih 3 buah cabe rawit 2 cm kunyit di kupas dan di bakar 2 cm jahe di kupas 1/2 sdt ketumbar Langkah ( 90 menit) Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu hingga harum , Masukan kacang tanah aduh hingga rata , Masukan daging bebek, Air dan garam. Masak hingga air menyusut setengah . Tambahkan santan, masak hingga air menyusut dan daging bebek menjadi empuk , Lalu angkat . Tusuk daging bebek Ke tusuk satai. (Min 3 buah daging )Lakukan hingga daging bebek habis. Lalu sajikan RM/Toko yang Menyediakan : sate blen...
Fachni
Pecel Cilacap - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tauge 1 ikat kangkung petik daun 2 buah labu kecil iris2 1 bks bumbu pecel (aku nerk sinti kecil) Secukupnya bawang goreng Langkah Rebus semua sayuran hingga matang angkat dan tiriskan (aku suka remas sayur nya agar air nya keluar semua) Bumbu kacang di tambahkan air kekentalan sesuai selera Tata sayur dlm piring kemudian siram bumbu kacang dan taburkan bawang goreng diatasnya Dan pecel pun siap di hidangkan 😠nikmat di santap bersama mendoan anget Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4011960-pecel-cilacap-kw-pr_homemadestreetfood
Fachni
Cilok Cilacap - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg tepung terigu 1/4 kg tapioka 1 Masako Sapi 125 ml air Saos ABC extra pedas Kecap Bangau Langkah Campurkan air, tepung terigu,tapioka dan masako. Aduk rata. Smp kalis. Setelah kalis lalu bentuk bulat2. Rebus sampai mendidih. (air rebusan diberi minyak sayur 1 sendok makan. Spy cilok tdk menempel satu sma lain) Setelah matang (mengambang). Angkat lalu tiriskan. Dan masukkan ke dandang (kukusan) spy bisa dihangatkan jika mau makan. Selesai.... Cilok siap disantap. Bersama saos dan kecap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2666251-cilok-ala-cilacap
Fachni
Soto Bening Cilacap - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ðŸ'Bumbu digerus : secukupnya garam 2 buah kemiri 2 siung bawang putih 1 bks kecil merica sedikit pala ðŸ'Bahan tambahan : secukupnya Daun bawang+sledri 1/2 buah tomat sedikit masako (boleh diskip) sesuai selera bawang goreng 1 genggam kacang tanah (digoreng lalu digerus) 1 potong ayam (diungkeb > digoreng >disuir) secukupnya Kerupuk (digoreng > untuk taburan) secukupnya kecap 1 bgks Bihun jagung (direbus hingga lemas) secukupnya Gula pasir 1 Liter air bersih ðŸ'Bahan sambal : 2 ons cabe rawit(direbus) sedikit garam Langkah ( 60 menit) Siapkan semua bahan(maaf tdk semua bahan kefto) Gerus bumbunya.lalu ditumis hingga harum Tuang bumbu yg telah digoreng ke panci berisi 1L/2 L air bersih. Msukan masako,d.bawang,d.sledri, tomat,serta tulang belulang ayam,gula...
Fachni
Brekecek Ikan Layang - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan layang disiangi kemudian diberi perasan jeruk nipis dan garam Bahan yang dihaluskan: 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 cm lengkuas 3 butir kemiri disangrai 10 batang cabai rawit 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Ketumbar sesuai selera Garam, gulpas, lada bubuk 1 ikat daun kemangi 1 batang serai digeprek 2 batang daun jeruk Langkah Tumis bumbu yang dihaluskan , serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ikan layang. Beri air secukupnya. Masak hingga mendidih dan air menyusut beri gula garam dan lada bubuk sesuai selera. Masukkan daun kemangi aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan bersama nasi panas..yummmmyy!!😀😀 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/695374-brekecek-ikan-layang
Fachni
Lele Brekecek - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 1/2 kg lele segar bersih Secukupnya kemangi Bumbu Halus : Bawang merah Bawang putih Kunyit Jahe Kemiri Tambahan: Lengkuas daun salam Royco Gula garam Langkah ( 10menit) Tumis bumbu halus sampai wangi (Minyak agak banyak yah) Masukan lele yg sdh dicuci sampai agak layu Masukan air bersih kira2 segelas 400ml,lalu tambahkan gula royco mecin Tutup penggorengan dan masak sampai matang sampai air menyusut. Matikan api sajikan dan berdoa sebelum makan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4243775-lele-brekecek
Fachni
Brekecek Patin - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor patin potong 3 bagian 3 bawang putih 3 bawang merah 3 butir kemiri seruas jari kunyit seruas jari jahe 1 sdt garam 3 sdt gula pasir potong tomato daun salam sereh 5 cabe rawit (sesuai selera) 3 cabe merah (sesuai selera) daun muncang minyak buat numis Langkah Bersihkan patin dan potong sesuai selera jangan lupa lumuri jeruk nipis dan garam sedikit biar gak bau amis Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah dan tomato (khusus bawang merah dipotong dan ditumis) tomato dipotong Sebelumnya patin yang sudah dilumuri tersebut digoreng dulu sampai matang Lalu tumis bawang merah masukan juga bumbu halus masukan patin Masukan tomato potong, masukan sereh yang sebelumnya digeprek dulu Goreng cantik terakhir masukan potongan daun bawang kasih penyedap rasa sedikit (tidak juga gpp yab bu,), Icip icip jika sudah dirasa mantap maka...
Fachni
Brekecek Ikan Laut - Cilacap - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan laut (ikan tongkol,, ikan patin) 10 siung bawang putih 10 siung bawang merah 2 biji cabai besar 4 biji cabai kecil 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 3 cm jahe 1 batang serai 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam secukupnya 1/4 sdt gula sedikit masako minyak goreng secukupnya untuk menumis secukupnya air Langkah Haluskan semua bumbu kecuali serai daun jeruk daun salam sampai halus Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum tambahkan daun jerut yg disobek-sobek, daun salam dan serai Masukan ikan laut dan tambahkan sedikit air masak sampai ikan matang dan air menyusut matikan kompor lalu angkat ikan dari wajan dan taruh dalam wadah siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng RM/Toko yang Menyediakan : Warung "SNA" Makan Malam Alamat: Jl. Tengger, Sidanegara, Cilacap T...