Soto Bening Cilacap - Cilacap - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Cilacap

Soto Bening Cilacap - Cilacap - Jawa Tengah

Tanggal 18 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan

ðŸ'Bumbu digerus :

secukupnya garam
2 buah kemiri
2 siung bawang putih
1 bks kecil merica
sedikit pala

ðŸ'Bahan tambahan :

secukupnya Daun bawang+sledri
1/2 buah tomat
sedikit masako (boleh diskip)
sesuai selera bawang goreng
1 genggam kacang tanah (digoreng lalu digerus)
1 potong ayam (diungkeb > digoreng >disuir)
secukupnya Kerupuk (digoreng > untuk taburan)
secukupnya kecap
1 bgks Bihun jagung (direbus hingga lemas)
secukupnya Gula pasir
1 Liter air bersih
ðŸ'Bahan sambal :
2 ons cabe rawit(direbus)
sedikit garam

Langkah (60 menit)

Siapkan semua bahan(maaf tdk semua bahan kefto)
Gerus bumbunya.lalu ditumis hingga harum
Tuang bumbu yg telah digoreng ke panci berisi 1L/2 L air bersih.
Msukan masako,d.bawang,d.sledri, tomat,serta tulang belulang ayam,gula pasir.biarkan mendidih sambil cek rasanya
Siapkan di mangkuk bihun + ayam suir+kerupuk +kecap + kacang tanah.lalu tuang kuah soto yg sudah mendidih..tambahan sambal.
Contoh kacang yg sudah digoreng+ digerus(tidak terlalu halus)
Contoh sambalnya(maaf bund kebetulan stock cabe cuma ada rawit ijoðŸ˜")
Sudahh siap
Selamat mencoba

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1889163-soto-bening-cilacap-%F0%9F%8D%9C

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...