Entri Terkait
Botok Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan kelapa muda 1/2 (parut) daun brambang /prei daun melinjo 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah cabe (selera kl pngn pedes ya agak banyak) garam sckupnya kaldu bubuk daun pisang(yg sdh d jemur agar tdk pecah kl buat bungkus) lidi tahu (selera yaa..bs pkai bs nggak) daun salam iris kecil2 lengkuas iris kecil2 Langkah Iris daun brambang/prei dan daun melinjo(iris kasar yaa..dan cuci bersih) Haluskan bawang putih bawang merah, cabe Campur semua bahan : kelapa, irisan daun, dan bumbu beri sedikit garam dan kaldu bubuk..kl mau rasakan...tkut kl keasinan apa krang asin yaa😶 Ambil campuran td,bungkus dng daun pisaang dan lidi serta jgn lupaa...kasih daun salam dan lengkuas d setiap bungkus Kmdn kukus semua bungkusan botok selama 20 mnt Angkat dan sajikan...Botok Solooo...😘ðŸ˜Â...
Fachni
Kepiting Lemburi
Makanan Minuman
Di daerah Pemalang (Jawa tengah) ada Kuliner khas yang bahan utamanya adalah Kepiting, tapi ini bukan kepiting biasa melainkan Kepiting Lemburi alias kepiting cangkang lunak. Dengan proses masak yang tak jauh beda dengan kepiting pada umumnya tapi masakan kepiting ini menjadi unik ketika kita menikmatinya tanpa harus takut tertusuk tajamnya cangkang kepiting. Ada banyak rumah makan di pantura Pemalang yang menyediakan kuliner kepiting khas Pemalang ini. Berikut bahan dan cara pembuatan Kepiting Lemburi Pemalang jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah. Bahan Utama: 5 ekor kepiting Lemburi segar 1 tangkai daun ketumbar, cincang kasar 5 buah asam ¼ cangkir air Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 8 buah cabai merah kering, buang bagian bijinya 1 sendok makan tauco 3 siung bawang putih, memarkan 1 ruas jahe segar Cara dan Langkah Untuk Mem...
Nurma Rahmawati
Rica-Rica Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 1/2 kg daging ayam 4 bawang putih 4 bawang merah 5 cabe rawit 3 cabe merah 2 kemiri 1 batang sereh (geprek) 3 lembar salam 1 jari lengkuas (geprek) kecap gula pasir garam royco Langkah ( 30 menit) Halusakan bawang merah+putih,cabe, kemiri,garam Cuci bersih ayam,lalu potong2 kecil Tumis bumbu halus bersama salam sereh & lengkuas Jika sudah tercium wangi bumbunya, masukkan ayam Lalu tuang kecap secukupnya bersama dg gula pasir,royco,garam Biarkan sampai ayam mengeluarkan air, dan tggu sampai air menyusut supaya bumbu meresap Klo ayam dirasa msh kurang empuk,bisa ditambah air sdikit saja. Test rasa dan sajikan ðŸ˜ÂðŸ˜Â RM/Toko yang Menyediakan : Warung Rica Bu Sartini Restoran Alamat: Jl. Ki Hajar Dewantara No.16, Jebres, Kota Surakarta...
Fachni
Klenyem Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg singkong/puhung 1/2 butir kelapa muda parut 4 sdt gula pasir 1 sdt garam sedikit vanilli secukupnya gula merah kita sisir untuk isi Langkah ( 45 menit) Kita campur semua bahan bahan jadi satu,kecuali gula merah Gula merah kita sisir buat isi Setelah singkong parut kelapa muda parut,garam gula juga vanilli kita campur,kita bikin bulatan bulatan Dalamnya kita isi dengan gula merah merah kita sisir tadi Aku tadi bikin bola singkong sama bola ubi,bola singkong yang warna putih Kemudian kita goreeeeeng,jadiiii... RM/Toko yang Menyediakan : Toko Oleh-oleh Khas Solo Bu Jayus Toko Alamat: Jalan Veteran Pasar Gading Kios No.11-12, Gajahan, Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57118 Telepon: (0271) 641926 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2021549-bola-bola-singkongmisroklenyemsolo
Fachni
Sayur Daun So Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 500 gr Daun so (mlinjo) muda 1/4 bagian Kelapa muda Daun bawang (putut) 100 gr Teri Tempe (maaf) busuk sedikit saja Bumbu halus : 7 siung bawang putih 4 siung bawang merah Cabe rawit ijo Garam gula masako ayam Langkah ( 30 menit) Haluskan bawang putih, bawang merah, teri, tempe busuk hingga halus Remas remas daun so, sampai kecil Nyalakan kompor, tumis bumbu halus Masukan daun so, tambahkan daun bawang Masukan santan dan ampas nya Tambahkan air secukupnya Beri garam, gula dan masako secukup nya Tunggu sampai kuah agak menyusut kurang lebih 20 menit Angkat dan sajikan 😘 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2015284-sayur-daun-so-khas-solo
Fachni
Pindang Telur Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 btr telur 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar Daun pandan 2 lembar Daun salam 1 buah Teh 1 sachet Royco secukupnya Garam sedikit Gula pasir secukupnya Gula merah secukupnya Kecap manis secukupnya Air Langkah Campur semua bahan dan masukkan telur yg sdh di rebus dan dikupas kulitnya Tes rasa,masak sampai telur kecoklatan Sajikan sbgai pelengkap mie ayam RM/Toko yang Menyediakan : RM Timlo Solo Restoran Indonesia Tempat makan sederhana yang menyajikan makanan tradisional khas Solo, sup timlo, serta menyediakan camilan. Alamat: Jl. Jend. Urip Sumoharjo No.94, Purwodiningratan, Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57128 Telepon: (0271) 646180 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1976415-pindang-telur-buat-mie-ayam-solo-enakk-simpel
Fachni
Selat Solo Bakso - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) sesuai selera bahan di rebus: bakso 2 buah wortel segenggam buncis 2 buah kentang 5 siung baput di tumbuk halus 3 siung bawang merah di iris tipis 1/2 bawang bombay diiris tipis 1 sdt pala 3/4 gula jawa sesuai selera gula garam 1 sdt cuka atau tomat iris halus larutan maizena (1 sdm maizena dicampur air sedikit) Langkah Rebus bakso, wortel, buncis, dan kentang. Atau dikukus juga bisa Tumis baput, bamer, dan babom. Setelah harum masukkan air kaldu. Tunggu mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, garam, pala. Tes rasa Setelah itu masukkan cuka. Apabila kuah dirasa keenceran tambahkan larutan maizena (maizena di encerkan dengan air lalu masukkan ke kuah) Campurkan dan taburi bawang goreng 😊😊😊 RM/Toko yang Menyediakan : Selat Solo Tenda Biru...
Fachni
Soto Daging Sapi Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 500 gram daging sapi (utk sop) 2 liter air putih 10 lembar daun jeruk jeruk 5 lembar daun salam 3 sdm minyak goreng Bumbu memar 2 batang sereh (bagian yg putih sampe kehijauan) 2 cm lengkuas 2 cm ibu jari jahe Bumbu halus 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 2 sdt tumbar butiran 1/2 sdt mrica putih butiran 3 sdt garam Bumbu pelengkap sesuai selera bawang putih goreng 1 batang daun sledri 1 genggam tauge sesuai selera lombok+kecap manis Langkah ( 30-45 menit) Rebus daging dalam panci hingga benar-benar empuk. Angkat, kemudian potong-potong daging seukuran dadu kecil dan masukan kembali dalam panci tadi. Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai kemudian tumis hingga menjadi harum. Angkat kemudian masukan tumisan bumbu ini dalam panci yg berisi kaldu...
Fachni
Selad Segar Solo Galantin - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 roll galantin 1/4 kg wortel 1/4 kg kentang 1/4 kg buncis 1 ons gula jawa 3 sdm gula pasir 3 buah tomat merah 2 helai daun salam 5 butir telur 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt pala bubuk Langkah Rebus/ kukus wortel dan buncis yg sudah diiris sebesar jari tangan. Kentang digoreng. Kuah selad. Uleg bumbu bawang merah putih, merica, pala, gulgar. Gongso dan beri air. Masukkan salam dan tomat. Tunggu hingga mendidih. Rebus telur. Buang cangkang. Ungkep dengan bumbu kuah + kecap. Tunggu hingga telur berubah kecoklatan angkat. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Selat Mbak Lies Restoran Tempat makan yang santai dan nyaman menyajikan menu hidangan khas Solo seperti nasi timlo ayam & selat solo. Alamat: Jalan Veteran, Gang II No. 42, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57144 Telepon: (0271...