Entri Terkait
Gudeg legit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg nangka muda 1500 ml kelapa (saya pakai kelapa yg tua) 10 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 4 iris lengkuas uk kecil sesuai selera 4 lembar daun salam 100 gram gula merah iris halus Secukupnya garam Secukupnya cabai rawit Tambahan : 4 butir telur ayam 1/2 kg iga sapi Langkah ...
Roro
Gudeg daun singkong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 4 butir telur ayam rebus 2 bks santan instan (klatu 70 ml) 🌷bumbu halus🌷 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 6.5 g ketumbar bubuk (1 bungkus desaku ketumbar bubuk) 🌷bumbu tambahan🌷 2 batang serai geprek 3 sm lengkuas belah dan geprek 2 lembar daun salam...
Roro
Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya 1 liter santan kelapa (1 butir kelapa) / santan kara 4 bks 65ml 2 butir telur rebus kupas kulit (jumlah sesuai selera) 1/4 ekor ayam potong menjadi 2 bagian 4 buah tahu putih / goreng 3 bks santan instan kara @ 65 ml secukupnya tulang iga sapi / tetelan (optional) secukupnya kaki ayam (optional) secukupnya criwis (optional) bumbu dihaluskan 10 siung bawang merah...
Roro
Gudeg sambal goreng tahu bakso
Makanan Minuman
Bahan-bahan langkah awal: 300 gr daging sapi 1 kg nangka muda 1 bungkul bawang putih 50 gr keminting/kemiri 1 sdm ketumbar 4 lembar daun salam lengkuas 300 gr gula merah garam secukupnya langkah kedua 2 kotak santan kara besar 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt merica 250 gula merah 2 batang serai...
Roro
Gudeg Jogja Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg gori/nangka muda 5 butir telor rebus 1/2 kg daging ayam Bumbu halus: 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 buah kemiri sangrai Bumbu tambahan: 1 sdm gula jawa/merah 1 sdm garam 1/2 bks penyedap rasa 250 ml air kelapa 1 liter santan cair Bumbu rempah:...
Roro
Gudeg nyemek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr gori/tewel 5 butir telur rebus 500 gr daging ayam Bumbu halus : 10 siung baqang merah 5 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar angrai 6 buah kemiri goreng Bumbu tambahan : 150 gr gula merah 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh penyedap ras 2 sensok makan kecap manis...
Roro
Gudeg Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan Utama 500 gr Nangka Muda 500 gr Daging Kambing 250 gr Tulang Kambing Rempah Pendukung 3000 cc Air 1000 cc Air Santan Kental(2butir) 500 cc Air kelapa 250 gr Gula Merah/gula jawa 100 gr Gula Pasir 75 gr Garam 5 lbr Daun salam 1 ruas Lengkuas 2 sdt Penyedap Bahan yang dihaluskan :...
Roro
Jamur Tiram Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gram jamur tiram 3 cabe hijau (iris) secukupnya Kaldu bubuk, garam, gula pasir 1/2 gelas air 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: 3 bawang merah 2 bawang putih 2 cabe setan 2 cabe merah keriting 1 cm kunyit Langkah 15 menit Pertama suwir suwir jamur kemudian rendam sebentar jamur dengan air panas, lalu cuci dan peras jamur agar nanti bumbu mer...
Admin Budaya
Tumisan Jamur Blotong Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10 porsi 1 Kg Jamur Blotong 7 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 25 Buah Cabe Rawit Setan 1 Sdt Kecap Asin 1/2 Sdt Garam 1 Sdt Gula 1 Sdt Penyedap Rasa 2 Sdm Minyak Goreng Air Langkah Pertama, bersihkan dan cuci bersih dahulu jamur blotong yang akan dimasak. Kedua, rebus jamur bloton...