Entri Terkait
Gudeg nangka kuah kental
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus nangka muda, saya beli dipasar sdh dipotong2 6 siung bawang putih 3 siung bawang merah Gula jawa 2cm, iris tipis secukupnya Gula pasir secukupnya Garam 2 buah Santan kara kecil 800 ml Air 2 daun salam 3 ruas lengkuas secukupnya Kecap manis secukupnya Penyedap rasa Langkah ...
Roro
Gudeg bumbu iris
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg cecek/tewel/nangka muda 6 buah telur,rebus 1/2 kelapa, parut (klo beli 3rb) 15 siung bawang merah,iris 6 siung bawang putih,iris 4 lembar daun salam 4 jempol lengkuas,geprek 250 gr gula jawa(sesuaikan tingkat manisnya) secukupnya gula pasir dan garam 1 lembar daun jati Langkah Cuci bersih nangka muda,sisihkan &nbs...
Roro
Gudeg jogja komplit
Motif Kain
Bahan-bahan 300porsi 50 bh biji nangka muda 3 kg rambak kulit sapi 350 butir telor 50 bh tempe 30 bh tahu 2 kg kacang tolo putih 1 kg cabe rawit(unt sambal goreng cecek) 1/4 cabe keriting 1/4 kg cabe kering 4 kg bawang merah 3 kg bawang putih 2 kg lengkuas tua Daun salam Daun jati...
Roro
Sambel terasi gudeg
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Cabe rawit secukupnya Cabe merah besar secukupnya Bawang merah secukupnya Bawang putih secukupnya Tomat secukupnya Garam secukupnya Gula jawa secukupnya Terasi bakar Langkah Rebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat. ...
Roro
Sayur Gudeg Kuah Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 buah nangka muda 1/4 kg tetelan sapi (boleh skip) Bumbu halus : 7 Bawang merah 7 Bawang Putih 3 kemiri 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdm garam Pelengkap : 3 Daun salam 1 atau 2 iris Lengkuas Gula jawa Penyedap rasa Air Santan kara Langkah ...
Roro
Gudeg Jogja Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg gori/nangka muda 5 butir telor rebus 1/2 kg daging ayam Bumbu halus: 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 buah kemiri sangrai Bumbu tambahan: 1 sdm gula jawa/merah 1 sdm garam 1/2 bks penyedap rasa 250 ml air kelapa 1 liter santan cair Bumbu rempah:...
Roro
Gudeg Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan Utama 500 gr Nangka Muda 500 gr Daging Kambing 250 gr Tulang Kambing Rempah Pendukung 3000 cc Air 1000 cc Air Santan Kental(2butir) 500 cc Air kelapa 250 gr Gula Merah/gula jawa 100 gr Gula Pasir 75 gr Garam 5 lbr Daun salam 1 ruas Lengkuas 2 sdt Penyedap Bahan yang dihaluskan :...
Roro
Sayur Kuning Kentang Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 butir telur ayam (rebus) 4 tahu kulit 1 butir kentang besar (potong bulat pipih) 1 ons udang 1/2 butir kelapa ambil santannya atau boleh santan kara 1 bks 2 lembar daun salam (optional) 1 batang daun serai (optional) 1 lembar daun jeruk (optional) Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Seruas jahe (2cm) Seruas lengkuas Seruas &nb...
Admin Budaya
Garang Asem Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah ikan tongkol segar 1 buah santan kara instan Bumbu 3 bawang merah 3 bawang putih 8 cabe rawit 4 biji asam jawa 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 1 buah sereh 1 lembar daun salam Gula merah Garam Langkah Potong ikan tongkol lalu goreng sampai kering, tiriskan ...
