Entri Terkait
Nanas Sambal Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas ukuran besar 100 gram tempoyak 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 5 buah Cabai merah 5 buah Cabai hijau 1 sdt Gula 1 sdm Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Potong dadu nanas Siapkan bumbunya, bisa diblender atau diulek Tumis bumbu halus tadi diatas wajan dengan api sedang hingga harum Masukan tempoyak lalu oseng-oseng hingga merata dengan bumbu Setelah itu masukkan nanasnya Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera Diamkan hingga nanasnya matang dan bumbu meresap sempurna. Nanas sambal tempoyak siap di hidangkan sebagai lauk Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4044112-nanas-sambal-tempoyak-%F0%9F%98%99
Riani Charlina
Ayam Kuah Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sendok makan Tempoyak 500 gram ayam 1 batang serai 4 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 2 cm kunyit 1/2 sendok teh merica hitam 2 lembar daun salam jika ada Cara Membuat Blender kunyit, bawang putih, merica hitam Rebus ayam sampe setengah matang masukkan bumbu yang udah diblender tadi. Masukkan juga serai yg udah dimemarkan dan daun salam jika ada Rebus sampai matang tambahkan cabai rawit, garam dan tempoyak sesuai selera. Sajikan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Pondok Ayam Kabita Jl. Otista Raya No.8, RT.8/RW.12, Kp. Melayu, Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13330 (021) 8190983 sumber: https://cookpad.com/id/resep/554300-ayam-kuah-tempoyak
Riani Charlina
Tempoyak Ayam Timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan bungkus kecil Tempoyak 1 ons Cabe 3 siung Bawang merah 1 bungkus masako Garam Gula Air 1/5 kg Ayam 1 buah Timun Cara Membuat Pertama bersihkan ayam, cuci bersih Selanjut nya kita blender cabe dan bawang tersebut tambahkan sedikitn air Potong timun terserah mau potong seperti apa heheh buang dulu ya kulitnya di kupas hehe Sebelum terlalu lama tempoyak di tumis masukkan cabe yg udh di blender biar masak nya bersamaan. Ketika udh mendidih, masukkan air sekitar setengah liter air atau lebih sesukanu, jangan lupa di masukkan garam sedikit dan gula. Masako setengah bungkus aja Sesudah itu, masukkan ayam yg telah di cuci bersih. Langsung cemplungkan ke dakam air tempoyak tadi dan masukkan timun yg telah di potong juga Aduk rata, sampai semua nya matang Tunggu berapa menit, sampai ayam masak dan kuah tempoyak nya masak...
Riani Charlina
Telur Balado Kentang Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons teri jambi (bole ganti teri lain) 2 buah kentang, potong2 5 butir telur rebus 1 ons cabe merah 7 siun bawang merah, ukuran sedang secukupnya garam gula minyak untuk menggoreng Cara Membuat Ulek cabe dan garam pake cobek (sengaja pake cobek tidak blender karna dg cobek rasa cabe lebih enak), setelah halus masukan bawang ulek lagi hingga bawang halus dan tercampur rata dg cabe, sisihkan (tingkat kehalusan cabe tidak sehalus cabe utk gulai ya mom) Goreng telur kentang dan teri *tips goreng teri dg api kecil di aduk terus hingga teri garing, tujuannya agar teri garing bukan karna gosong (tujuanya di dinginkan agar teri ga layu saat di campur dg cabe) Panaskan minyak lalu masukan cabe aduk2.. kecilkan api aduk2 terus agar cabe tidak gosong, lalu bubuhi gula. Setelah cabe masak matikan api lalu biarkan dingin Setelah cabe dingin masukkan telur kentang...
Riani Charlina
Ikan Beledang Tempoyak Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram Ikan Beledang Segar 5 buah jeruk kalamansi 1 sendok Teh Garam Halus Bahan sambal 200 gram Cabe merah 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bahan lain 1 buah bawang bombai 1 papan pete ( jika suka ) 200 gram tempoyak 300 cc Air putih 2 sendok makan gula secukupnya garam halus Cara Membuat potong ikan beledang segar sebesar kira2 5-7cm, cuci hingga bersih, tiriskan lalu taburkan garam halus kesemua potongan ikan, lalu peraskan jeruk kalamansi untuk menghilangkan bau amis pada ikan dan diamkan selama 15 menit. haluskan : cabe merah ( jangan terlalu halus banget), bawang putih, bawang merah, iris halus bawang bombai, jika memakai pete potong menjadi 2 bagian pete. goreng ikan hingga kuning keemasan, atau hingga garing. tumis : siapkan minyak goreng secukupnya...
Riani Charlina
Udang Masak Tempoyak Daun Kari Asam Sunti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm Tempoyak atau sesuai selera, 500 gram Udang kupas, 2 papan Petai 3 batang Serai, 2 biji Cabe Merah besar, buang bijinya, iris, 7 Cabe Merah keriting atau sesuai selera, 3 cm Kunyit, 3 siung Bawang Merah, 2 siung Bawang Putih. 350 ml Santan, 2 tangkai Daun Kari, 1 sdm Gula Pasir 2 cm Kencur 5 buah Asam Sunti, 1 sdt Garam (kurang lebih, karena biasanya Tempoyak sudah asin) Cara Membuat Kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, asam sunti, tumbuk halus, Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun kari, petai, cabe merah besar iris, Setelah itu, masukkan santan, tempoyak, bila kuah masih terlalu kental, bisa tambahkan air. Aduk-aduk di atas api sederhana, Sambil mengaduk, udang yang telah digoreng...
Riani Charlina
Pepes Otak Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 otak kambing 1/2-1 centong nasi Cabe rawit&cabe merah sckpnya,blender 2 siung bawang merah,iris tipis 1 buah tomat,belah 1 batang sereh,geprek 1 lembar daun salam 1 sdt gula pasir Garam sckpnya Daun pisang sckpnya untuk bungkus Cara Membuat Campur otak dg nasi dan bumbu, aduk rata simpan diatas daun pisang. Gulung bungkus kemudian pepes hingga matang. Siap dsajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3275136-pepes-otak-kambing-ala2-bekasam-kalimantan-kitaberbagi
Riani Charlina
Sambal Tempoyak Gereh Keranjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm Tempoyak 5 ekor ikan gereh keranjang 1 papan petai Bumbu halus: 15 buah mba cabe merah keriting (seauai selera) 3 buah cabe rawit 2 buah bawang merah 2 buah bawang putih secukupnya garam, penyedap, gula pasir Cara Membuat Goreng ikan asin dan tiriskan, haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak untuk menumis, goreng petai kemudian tumis sambal hingga matang, masukkan tempoyak aduk hingga rata, tambahkann air secukupnya, biarkan hingga kembali mengental, cek rasa. Jika terlalu asam, tambahkan gula pasir sesuai selera hingga rasanya pas. Masukkan ikan kedalam sambal aduk hingga rata, kemudian angkat dan sajikan. Sedikit informasi, tempoyak adalah salah satu jenis makanan khas dari beberapa daerah, dibuat dari fermentasi buah durian. Dan rasanya luar biasa enakk. sumber: https://co...
Riani Charlina
Tempoyak Udang Timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg udang bersihkan kupas kulit sampai ekornya 500 grm timun kupas kulit belah dua potong serong 2 ons tempoyak (asam durian) 50 grm cabe rawiterah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 btng serai memarkan 1 lembar daun kunyit 500 cc air secukupnya Garam dan gula Cara Membuat Haluskan cabe merah, kunyit, bawang putih. Sudah halus masukan tempoyak tadi. Ulek bersamaan sampai rata. Masukan air, tempoyak yg diulek rata tadi didalam wajan. Masukan serai yg di geprak, daun kunyit, aduk rata. masak hingga mendidih. masukan timun sampai matang beri garam dan gula secukupnya. Masukkan udang. Tunggu hingga matang Alamat Penjual: Warung Bu Salma Jalan Singedekane, Telanaipura, Kota Jambi, Provinsi Jambi sumber: https://cookpad.com/id/resep/3479362-tempoyak-udan...