Entri Terkait
Gulai Kulak Kukut
Makanan Minuman
Gulai ini berbahan dasar kulak kukut, sejenis jamur krikit/grigit ( Schizophyllum commune) yang biasa di temukan di batang kayu, pohon jati, kayu rambung atau kayu jati. Selain jamur masakan ini menggunakan petai dan labu parang. Bahan - Bahan : ¼ potong labu parang/ labu merah, potong sebesar dadu 250 gram jamur krikit/ kulak kukut, di rendam selama 1 jam, lalu tumbuk setengah halus. 1 papan pete kupas, 1 butir kelapa tua, peras santannya 3 lembar daun salam 1 kerat lengkuas , memarkan Minyak secukupnya Bumbu Halus : 10 butir kemiri 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum 2. Masukkan jamur krikit, pete dan santan, masak sambil diaduk 3. Terakhir masukkan labu parang, masak hingga matang, angkat. 4. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber : http://www.perutgendut.com/read/gula...
Apriyani Ekowati
Tempoyak Udang Mercon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tempoyak 250 udang kupas bersih 30 bh cabe rawit merah 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 batang serai keprek 3 lembar daun jeruk secukupnya minyak goreng secukupnya gula pasir Cara Membuat Ulek cabe dan bawang ulek kasar tumis serai dan daun jeruk lalu masukkan bumbu halus sampai harum masukkan udang aduk sebentar tambah tempoyak kecilkan api aduk terus biar ga gosong dan nempel di wajan kasi gula koreksi rasa jika rasa sudah cukup dan tempoyak berubah warna matikan kompor sumber: https://cookpad.com/id/resep/557103-tempoyak-udang-mercon
Riani Charlina
Ketan Buah Durian - Lampung - Lampung
Makanan Minuman
Ketan Buah Durian / Pelupuh Bahan: 250 beras ketan putih direndam selama 1 jam ditiriskan air secukupnya garam Kuah: 150 g gula jawa disisir 50 g gula jawa 5 butir telur 500 cc santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan dipotong-potong 15 mata durian diambil daging buahnya Cara Membuat: Kukus ketan sampai setengah matang angkat dan keluarkan dari dandang. Kemudian bersama air secukupnya, angkat tuangkan ke dalam wadah dan tekan-tekan sampai padat.potong-potong sesuai selera. Kuah: kocok gula bersama telur sampai gula larut.lalu tuangkan santan kedalamnya. Masukkan pandan, lalu jerangkan diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang agar santan tidak pecah. Masukkan duriandan aduk terus sampai semuanya matang. Hidangkan ketan bersama kuah. Sumber: http://www.blogmedio.com/2016/10/resep-masakan-khas-lampung.html
Naufalrasyid
Engkak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 12 butir telur 675 gr tepung ketan 675 gr gula pasir 1500 gr santan grondo (yang dimasak hingga berminyak) 250 ml susu kental manis 2 sdm margarin leleh Langkah-langkah: 1. Campurkan telur dan gula pasir, aduk dengan mixer hingga gula larut 2. Tambahkan santan,aduk rata 3. Tambahkan tepung ketan lalu aduk hingga tidak ada yg menggumpal 4. Tambahkan susu kental manis dan margarin leleh dan aduk rata 5. Siapkan loyang 24cm lalu beri alas kertas roti. Tuang adonan satu sendok sayur,oven dengan api atas dengan suhu 200'cselama 10 menit,lalu keluarkan dari oven, tuang satu sendok sayur lagi, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/831312-engkak-ketan-khas-palembang
Pretty Simanjuntak
Kue Gagelang
Makanan Minuman
Kue gelang ubi yang bentuknya mirip dengan donat ini merupakan salah satu kue tradisional khas, dibuat dari bahan utama berupa singkong atau ubi jalar dan dilapisi dengan glasur gula. Perbedaan utama antara kue gelang ubi dengan donat terletak pada bahan adonannya. Pada kue gelang ubi, bahan adonannya tidak mengandung ragi atau khamir ("yeast"), sementara untuk membuat donat, bahan adonannya mengandung ragi, karena adonan yang dipakai adalah bahan adonan untuk membuat roti. BAHAN : 1 kg singkong, cuci, kupas, parut 250 gr tepung terigu Garam secukupnya Minyak goreng BAHAN GLASUR GULA : 500 gr gula pasir 125 ml (1/2 cangkir) air CARA MEMBUAT : 1. Parut singkong, kemudian peras ubi yang telah diparut dengan menggunakan kain kasa untuk menghilangkan rasa pahit. Tambahakan dengan tepung terigu, garam, dan aduk sampai tercampur rata. 2. Bulatkan menjadi adonan kecil-kecil dan buatkan lobang di tengahnya sehingga menyerupai gelang. 3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat...
Zyeeastina
Prasasti Ulubelu
Naskah Kuno dan Prasasti
Prasasti Ulubelu Prasasti Ulubelu adalah salah satu dari prasasti yang diperkirakan merupakan peninggalan Kerajaan Sunda dari abad ke-15 M. Prasasti Ulubelu saat ini disimpan di Museum Nasional, dengan nomor inventaris D.154. Ada sejarawan yang menganggap aksara yang digunakan dalam prasasti ini adalah aksara Sunda Kuno, sehingga prasasti ini sering dianggap sebagai peninggalan Kerajaan Sunda. Anggapan sejarawan tersebut didukung oleh kenyataan bahwa wilayah Kerajaan Sunda mencakup juga wilayah Lampung. Setelah Kerajaan Sunda diruntuhkan oleh Kesultanan Banten maka kekuasaan atas wilayah selatan Sumatera dilanjutkan oleh Kesultanan Banten. Dalam buku The Sultanate of Banten halamaan 19, Claude Guillot menulis: From the beginning it was abviously Hasanuddin’s intention to revive the fortunes of the ancient kingdom of Pajajaranfor his own benefit. One of his earliest decisions was to travel to southern Sumatra, which in all likelihoodalready belonged to Pajajara...
Yeni27naibaho
Semur jengkol muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg jengkol muda, Bahan geprek2 2 ruas lengkoas 1 batang serai Bumbu haluscabe 7 buah cabe merah besar7 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya Gula secukupnya Garam Royco (boleh di skip)tambahan Tambahan: Santan 100ml (saya pake kara) Daun salam 3 lembarmin Minyak untuk menggoreng Langkah...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambel Jengkol Muda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Jengkol Muda 10 Buah cabe ijo besar 5 Buah Cabe rawit 1 siung Bawang Putih 2 Siung Bawang Merah 1 Buah Tomat secukupnya Minyak Garam dan saos tiram. Bisa di ganti terasi atau petis Langkah Cuci bersih jengkol lalu iris tipis Panaskan minyak lalu goreng jengkol sampai kecoklatan...
Nckyrz Nickyriaazizman
CuJen Balado ala anak muda (Cumi Jengkol)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Cumi-cumi Jengkol 7 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 buah tomat 15 buah Cabe merah (/sesuai selera) 14 buah Cabe rawit (/sesuai selera) 3 daun jeruk Garam Gula Penyedap rasa Sasa secukupnya Air Langkah Rendam Jengkol 3hari (selalu diganti airnya), rebus, dan geprek. Rebus Cumi d...