Entri Terkait
Pencok Kecombrang - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Bunga kecombrang 1 buah Santan 1 gelas Bumbu-bumbu: Bawang putih 2 siung Lombok merah 3 biji Kencur 1/2 ruas jari Gula pasir 1 sdm Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. Bunga kecombran direbus hingga masak betul. 2. Bawang putih, lombok, kencur dibakar. 3. Bumbu-bumbu dihaluskan, direbus bersama santan. 4. Kecombrang direbus, dimasukkan, dijerangkan sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : RM Cahaya Mas Rumah Makan Alamat: Jl. Overste Isdiman No.10, Purwokerto Lor, Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53144 Telepon: (0281) 636081 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 548
adhaagary
Pencok Ikan Panggang - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan: Ikan panggang 1/2 kg (10 potong) Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Lombok rawit 10 buah Jeruk nipis 1 buah Kecap 1/4 cangkir Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Ikan panggang digoreng atau dikukus 2. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecap, air jeruk, dicampur dengna bumbu-bumbu. 3. Ikan disiram dengan bumbu-bumbu, sambil dipukul-pukul supaya bumbunya meresap. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 547
adhaagary
Semur Tahu Wonosobo - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : tahu putih 10 pt. ebi 1/2 ons teluar ayam 1 btr. Bumbu-bumbu : bawang merah 4 bh. bawang putih 2 siung tomat 2 bj. lada putih 1/2 sdt. garam 1/2 sdm. kecap 2 sdm. Cara membuatnya : Tahu, ebi dihaluskan. Telur dikocok, dicampurkan dengan tahu dan ebi, diaduk sampai rata. Adonan digoreng menjadi bundar-bundar, setelah matang diberi air sedikit. Tomat diiris, bawang dan lada dihaluskan, ditumis diberi air sedikit. Dimasukkan tahu, kecap, dan garam. Bawang merah yang telah digoreng dicampurkan terus diangkat. Keterangan : Semur tahu ini boleh juga dicampuri soun. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 336
Fachni
Gudek Pondoh - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bt pondoh 1 btr kelapa Bumbu-bumbu 4 bh bawang merah 2 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 sdt ketumbar 1 sdt lada 1 pt laos 1 lbr salam 1 sdm garam Cara Membuat Pondoh diiris tipis-tipis, direbus sampai empuk Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas Bumbu dihaluskan, dimasukkan dalam santan, sesudah mendidih pondoh dimasukkan Terakhir, diberi santan kental, direbus sampai masak Keterangan Pondoh adalah batang kelapa bagian atas yang masih muda dan putih sumber: Buku Mustika Rasa, Soekarno, hlm 454
Riani Charlina
Sop Kacang Hijau - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : kacang hijau 1/4 kg. daging 1/4 kg. kentang 1/4 kg. kapri 1/4 kg. tomat 1/4 kg. Bumbu-bumbu : bawang putih 5 siung lada 1 sdt. seledri 1 ikat daun bawang 1 ikat garam 1 1/2 sdm. vetsin 2 bk. Cara membuatnya : Kacang hijau dibersihkan, dicuci, direndam 2 jam, direbus. Daging dipotong-potong, kentang dikupas lalu direbus bersama kacang hijau sampai lunak. Kentang yang telah matang diambil, dimemarkan 1/2 halus, dimasukkan lagi dalam panci. Lada, bawang putih, garam dihaluskan, daun bawang, seledri, diiris-iris yang halus. Kapri dibuang pucuknya dan tepinya. Bumbu-bumbu, kapri dimasukkan, diaduk rata. Tomat diiris-iris, dimasukkan bersama vetsin, panci ditutup. Setelah +-5 menit diangkat dari api, terus ditaruh dalam pinggan cekung tertutup. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 346-347
Fachni
Ritual Gunung Kemukus
Ritual
Ritual "seks" gunung kemukus merupakan ritual yang dilakukan oleh orang-orang berlokasi di Desa Pendem setiap Jum'at PON dan Jum'at Kliwon. Tujuan orang-orang melakukan ritual ini adalah bikin orang cepet sukses dan kaya. Sejarah dari ritual disini dimulai dari tokoh pangeran samudera yang berbaring tenang di puncak gunung kemukus. orang-orang pada berdatangan untuk berziarah ke makam pangeran samudera yang dilanjuti oleh mandi di sendang ortrowulan, yaitu mata air yang terletak di timur makam pangeran samudera. setelah melakukan mandi di mata air tersebut, orang-orang yang melakukan ritual ini melakukan nyepi sepanjamg malam di sekitaran makam. Namun, ada yang berbeda dari nyepi sepanjang malam ini yaitu melakukan hubungan badan dengan pasangan yang bukan pasangannya/orang asing. jika tidak melakukan prosesi ini, maka ritual dianggap tidak lengkap dan tidak akan mendapatkan hasil yang diinginkan dari ritual ini. http://global.liputan6.com/read/3074265/ritual-se...
Bondanario
Serat Dewaruci
Naskah Kuno dan Prasasti
Serat Dewaruci menceritakan kisah Werkudoro untuk mencari sumber air kehidupan yang disebut tirta amerta atas titah gurunya, Resi Durna. Namun ternyata tirta amerta hanyalah akal-akalan Resi Durna yang bersekongkol dengan para Kurawa dan Sengkuni. Sebelum perang Baratayudha digelar, pihak Kurawa berniat menyingkirkan seorang anggota Pandawa yang dikenal paling kuat dan tidak terkalahkan, yakni Werkudoro atau Bima. Di dalam serat Dewaruci tersirat ajaran-ajaran kehidupan. Serat ini memiliki makna yang kompleks, dapat dilihat dari aspek didaktif, filosofis, religius, dan estetika. Susunan alur cerita dalam serat ini mampu menggugah kesadaran manusia mengenai "siapa dirinya" (jati diri) dan tanggung jawabnya. Sumber: http://www.sufipedia.id/2018/01/makna-rahasia-serat-dewa-ruci.html http://laskarhizbullahcyber.blogspot.co.id/2016/03/kisah-serat-dewaruci.html
Anindyajati
Acar Ramping Rembang - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : taoge 1 ons kol 2 ons wortel 1/4 kg. Bumbu-bumbu : bawang merah 5 bh. bawang putih 5 siung lombok merah 7 bh. lombok rawit 25 bh. kemiri 5 bj. kunyit 1 rj. jae 1 rj. gula merah 1/2 sdm. garam 1 sdm. Cara membuatnya : Kol, wortel, lombok merah diiris tipis halus, kecuali lombok rawit. Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, dimasukkan sayuran, cuka ditambahkan. Setelah masak diangkat. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 383-384
Fachni
Belado Teri - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : teri segar 1 ons minyak goreng 1/2 gls. Bumbu-bumbu : bawang merah 3 bh. lombok merah 5 bh. asam 3 mata garam 1/2 sdt. gula merah 1/2 sdt. Cara membuatnya : Teri dicuci bersih, dikeringkan, digoreng. Lombok, bawang merah, garam ditumbuk halus, kemudian dimasukkan garam. Digoreng sampai 3/4 masak, baru teri dimasukkan dan dijerangkan sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Djago Sambal Restoran Alamat: Jl. Dewi Sartika No.294, RT.4/RW.5, Cawang, Kramatjati, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13630 Telepon: 0851-0133-3601 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 398