Entri Terkait
Jantung Pisang (Ontong) Masak Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah jantung pisang 250 ml santan kental 50 ml santan encer 3,5 cm Lengkuas, geprek 5 cm tempe Secukupnya Gula dan Garam bila suka Penyedap rasa Minya untuk mnggoreng Secukupnya Air Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 3 butir bawang putih 4 biji kemiri 2 sdm udang rebon 14 biji cabai rawit...
Admin Budaya
Tahu Bader Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tahu, cuci, potong-potong persegi, goreng setengah matang 1 ons ikan bader, cuci, goreng setengah matang 2 btg daun bawang, iris tipis 1/2 btr kelapa, parut, peras ambil santannya secukupnya Gula, garam, vitsin Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu Bumbu halus: 1 lbr daun jeruk purut 1 ruas kunyit 1 btr kemiri 1 buah cabe merah besar 5 btr bawang putih 6 btr bawang merah...
Admin Budaya
Santan Kacang Panjang Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang Tahu sayur goreng Bumbu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit (sebesar jari kelingking) 1/4 ruas jahe 1 ruas lengkuas secukupnya Ketumbar secukupnya Garam 1 sdt gula pasir *penyedap rasa (bisa juga tidak digunakan, sesuai selera) Air secukupnya (untuk kuah santan) Langkah ...
Admin Budaya
"Botok Tahu"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Tahu" khas Solo Bahan-bahan 2 buah 1. 6 buah tahu putih kecil 2. Daun salam 3. Daun pisang 4. 1 butir telur uk kecil 5. secukupnya Daun bawang, wortel 6. Bumbu halus: 7. 4 siung bawang merah 8. 2 siung bawang putih 9. 2 butir ketumbar 10. secukupnya Garam, gula, penyedap Langkah 1. Ulek bumbu halus, masukan tahu, Hancurkan. Tes rasa, kalo sudah pas masukan telur dan sayuran, aduk2. 2. Bungkus botok dg daun pisang, sematkan. 3. Kukus selama 15-20menit. 4. Angkat dan sajikan &...
Roro
"Botok Teri Tempe"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Teri Tempe" Bahan-bahan 4-5 porsi 1/2 buah kelapa muda 1/2 papan tempe (semangit) 1 ons ikan teri 1 bungkus petai cina (mlanding) secukupnya Garam sedikit Gula sedikit Penyedap Rasa 3 lembar Daun Salam 4 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah (kecil) 2 buah cabai rawit merah Bumbu halus 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 ruas laos / lengkuas 2 lembar daun jeruk Langkah 45 menit Potong tempe kecil2 (sesuai selera). Jangan lupa cuci bersih ikan teri dan petai cina (mlanding) lalu tiriskan. Potong cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah dan cabai rawit merah. Masukan...
Roro
Sayur botok khas pekalongan
Makanan Minuman
Cara membuat Sayur botok khas pekalongan Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 ikat kacang panjang 1 papan kecil tempe gembus/bongkrek 1 bungkus jagung muda /potren (kurleb 200gr) secukupnya daun dan kulit melinjo (optional) 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1,5 sdt ketumbar 5 cm temu kunci 4 butir kemiri 5 buah cabe rawit 1 sdt terasi secukupnya air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap 3 buah cabe hijau besar, iris serong 5 cm lengkuas,keprek 2 btg sereh ukuran kecil, keprek 3 helai daun salam bahan sambel: 10 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1/2 sdt terasi matang secukupnya garam secukupnya gula jawa secukupnya kerupuk usek 1/4 bagian kelapa...
Roro
Botok daun singkong tanpa daun (oblok-oblok)
Makanan Minuman
Cara membuat Botok daun singkong tanpa daun (oblok-oblok) Bahan-bahan Bahan - bahan : 200 gr udang, buang kepala 2 ptg tahu, iris dadu 1 ptg tempe, iris dadu 1 kepal daun singkong rebus, iris 2 sdm ebi, cuci dan rendam dalam air 4 bh cabe hijau besar Bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 bh cabe merah, buang biji 2 bh cabe rawit, klo suka pedes blh ditambah 1 sdm ketumbar 2 tangkai daun jeruk 1/2 cm lengkuas 1/2 cm kunyit 1/2 cm kencur secukupnya Gula pasir secukupnya Garam Bubuk kaldu ayam, boleh skip Air kelapa, boleh skip secukupnya Air Langkah Haluskan bumbu halus Masukkan smua bahan kedalam panci, tambahkan air kelapa/air. Kemudian masak hingga matang. Masak kira2 30 m...
Roro
"Botok Terong"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Terong" Bahan-bahan 12 buah terong hijau bulat 1/2 butir kelapa muda bumbu: 4 biji cabe merah 10 biji cabe keriting 6 biji bawang merah 5 biji bawang putih 1 buah tempe busuk secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya daun pisang Langkah Kupas dan parut kelapa muda. kemudian potong-potong terongnya Haluskan semua bumbu kecuali gula pasir Campur bumbu, potongan terong dan kelapa parut. beri gula pasir sesuai selera. aduk hingga rata Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang/ daun pisang berubah warna https://cookpad.com/id/resep/5308540-botok-terong
Roro
"Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang"
Makanan Minuman
Cara membuat " Botok Tempe + Daun Singkong tanpa Daun Pisang" Bahan-bahan 4-6 porsi 200 gr Tempe, potong dadu, kukus 1 ikat Daun Singkong, rebus dengan garam, peras, potong² 100 gr Teri Medan 1/4 butir Kelapa, parut 2 lembar Daun Salam 1 ikat Kemangi, siangi 600 ml Air Bumbu Halus: 6 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih Sesuai selera Cabai Rawit dan Cabai Keriting 1 ruas Kunyit 2 ruas Kencur 1 ruas Lengkuas 2 lembar Daun Jeruk Purut 1/4 sdt Ketumbar 1 sdt Garam 2 sdt Gula Langkah Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan teri medan, kelapa, tempe, daun singkong, dan kemangi. Cek rasa Diamkan hingga air menyusut. Sajikan https://cookpad.com...