Entri Terkait
Asal Usul Wamena
Cerita Rakyat
Wamena merupakan surga dan mutiara di pedalaman pegunungan tengah Papua. Kota yang terletak di lembah Baliem dan dialiri oleh sungai Baliem serta diapit pegunungan Jayawijaya di sebelah selatannya memiliki ketinggian sekitar 1.800 meter di atas permukaan laut. Kota Wamena masih memiliki udara yang segar dan jauh dari polusi udara seperti kota-kota besar lainnya di Indonesia. Dari ceritera rakyat yang berkembang di tanah Papua, nama Wamena seperti yang dikenal seperti sekarang ini dahulu bernama Ahumpua, namun kedatangan bangsa berkulit putih telah mengubah nama Ahumpua menjadi Wamena. Berikut Asal Muasal Wamena seperti diunggah di web dongengceritarakyat . com . Dahulu, ada sebuah daerah bernama Ahumpua. Saat itu, warga Ahumpua belum mengenal ilmu pengetahuan. Mereka tidak mengenal Tuhan. Kepercayaan mereka tertuju pada benda-benda gaib. Setiap hari, anak-anak gadis di Ahumpua mempunyai kewajiban menjaga anak babi dari pagi sampai siang di pinggir Kali Baliem....
Riani Charlina
Sup Kepala Ikan Nila Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 kepala ikan Nila Bersihkan 1/2 jeruk nipis 1/2 sdt garam 1 buah tomat merah 2 buah tomat hijau kecil 5 buah belimbing sayur 1 Batang serai geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk buang tulang nya 1 potong Laos geprek 1 potong jahe geprek 2 Batang daun bawang 1 genggam daun kemangi 5 buah cabe rawit...
Admin Budaya
Tumis Rebung Siput
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya rebung (rebus, potong sesuai selera) Secukupnya siput (cuci bersih) 2 siung bawang putih (cincang) Secukupnya cabe rawit (iris) Sedikit daun bawang (iris) Secukupnya garam, penyedap dan lada Sedikit saos tiram 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) Sedikit minyak untuk menumis Sedikit air Langkah Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga haru...
Admin Budaya
Tumis Rebung Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr rebung 200 gr daging cincang 1 bh wortel, iris korek api (diserut juga boleh) 1 genggam tauge (optional) 1 sdt ebi, rendam air panas 1/4 buah bawang bombay, iris 1 sdm kecap ikan 2 sdm saos tiram 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin Secukupnya garam, lada putih, gula Secukupnya kaldu jamur bubuk (boleh ganti penyedap lainnya) Bumbu halus: 3 bh...
Admin Budaya
Tumis Rebung Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr Rebung yg sudah direbus dg garam dan dicuci bersih 100 gr Teri kering, cuci, goreng kering 7 cabe Merah Keriting 5 Cabe Besar Hijau iris 1 bh Tomat Merah iris Haluskan 6 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih secukupnya Gula, garam Minyak Wijen utk menumis Langkah Tumis bumbu dengan minyak Wijen yg sudah panas hingga harum. Masukkan Rebung, tomat aduk rata, koreksi rasa. Sebelum...
Admin Budaya
Tumis Asinan Sawi & Rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Seikat asinan sawi (1 bonggol sawi) 1/4 kg rebung, potong korek, rebus sampai matang tiriskan 1 ons daging ayam, potong2 sesuai selera 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cabe rawit secukupnya sesuai selera Cabe merah iris serong 1/2 sdt Saus tiram 1/2 sdt saus ikan secukupnya Masako Langkah Cuci bersih asinan sawi, peras, iris sesuai selera. Sisihkan...
Admin Budaya
Rebung Masak Tumis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 grm rebung yang sudah diiris 1/2 bks penyedap rasa 2 lmbr daun jeruk purut Bumbu diiris: 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 butir cabe merah keriting 5 biji cabe rawit Langkah Rebus rebung trlebih dahulu hingga lunak. Angkat tiriskan. Tumis bumbu yg sdh di iris, tambahkan sedikit air dan daun jeruk...
Admin Budaya
Tumis Terong Bulat Ikan Asin Peda
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah terong hijau bulat 1 ikan asin peda 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas digeprek secukupnya Kecap manis, sedikit Garam Bumbu iris : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabai hijau besar 10 cabai rawit merah 1 buah tomat Langkah Cuci bersih terong, lalu belah jadi 6. rendam sebentar...
Admin Budaya
Kue lontar pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan crust: 150 gram terigu protein rendah 1 sdt vanili 100 gram margarin/mentega beku 1 sdm gula pasir 1/2 btr kuning telur Bahan isian : 200 ml air (sy :175 ml) 180 gram susu kental manis (sy :150 gram) 15 gram maizena 1/4 sdt vanili 4 btr kuning telur (sy : 3 kuning telur) 2 sdm pasta pandan dari blenderan pandan dan suji Langkah ...
