Entri Terkait
SIOMAY BANDUNG
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr ikan yg sudah dihaluskan (tenggiri, kakap) 400 gr labu siam parut halus 6 btr bawang merah dihaluskan 4 siung bawang putih dihaluskan 450 gr sagu tani / tapioka 1 sdt merica Garam, gula secukupnya 1 sdm minyak wijen 3 btr telur Cara buat : 1. Campur ikan dg semua bumbu. Aduk rata. Masukkan telur, aduk lagi tambahkan labu siam, sagu aduk lg hingga tercampur rata 2. Adonan siomay bisa diisikan ke tahu, pare, kentang 3. Kukus sampai matang sekitar 15 mnt Saus kacang : 300 gr kacang tanah disangrai kemudian blender 3 siung bawang putih haluskan 5 btr bawang merah haluskan 10 bh cabe keriting + rawit haluskan Air asam jawa / cuka Kecap manis Garam, gula secukupnya Air secukupnya Cara buat : Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan kacang tanah, air asam jawa/ cuka, kecap manis beri air. Banyak air sesuai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan garam dan gula.Masak sampai kacang mengeluarkan minyak . . ...
Admin Budaya
Siomay ikan
Makanan Minuman
Bahan : 100 gr labu siam kukus,haluskan 200 gr daging ikan tengiri,cincang halus 100 gr ayam fillet bagian paha,cincang halus 3 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam 1 sdt gula 3putih telur 200 gr tepung sagu 2 batang daun bawang,iris halus (selera) Bahan saus : 250 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus. 5 siung bawang putih,digoreng, haluskan 8 buah cabai merah keriting,goreng ,haluskan 100 gr gula merah sisr 1 1/2 sdt garam 350 ml air hangat 2 sdt air asam Bahan pelengkap: kulit siomay jeruk limau kentang kukus tahu kol rebus gulung pare Cara membuat : 1.Campur daging ikan,daging ayam,bawang putih,garam,gul a,dan putih telur aduk rata 2.tambahkan labu siam dan daun bawang aduk rata. Masukan sagu. Ulenin hingga rata. 3.ambil adonan isi ke kulit siomay bentuk. Kukus dengan api sedang hingga matang. 4.saus kacang: aduk rata kacang,bawang putih,cabai,gul a merah dan garam. Tuang air panas sedikit sedikit s...
Admin Budaya
Tumis mie golosor
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 keping kerupuk mie kuning (rendam semalam) bumbu yang dihaluskan: 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri bumbu yang di iris: 6 buah cabe rawit setan (sesuai selera) 1 batang daun bawang secukupnya minyak goreng Langkah: - Rendam semalam kerupuk mie kuning mentah (gambarnya saya ambil dari google) lupa ga di foto dulu kerupuknya semalam. - Haluskan bumbu sampai halus - Tumis sampai wangi bumbu yg di haluskan - Masukkan mie kuning, aduk sampai rata, masukkan cabe rawit dan bawang daun, aduk sebentar. - Mie golosor alias mie goblog siap di sajikan.. Jadi cemilan bisa.. Atau seperti saya.. Jadi lauk makan siang juga bisa banget.. Silahkan di coba buibu Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Seblak Basah Macaroni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam macaroni (sy punyanya yg spiral) 4 ekor udang, buang kepala 1 sdm saos tiram 4 butir bakso (resep asli 1 batang sosis) 1 batang daun bawang (sy skip) 1 buah tomat ukuran sedang belah 4 Bumbu : 6 buah cabe rawit 2 buah cabe merah 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kecil kencur sesuai selera Garam / gula / kaldu udang Langkah Rebus makaroni setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan bakso aduk rata, masukkan macaroni beserta airnya. Masak sampai macaroni matang. Tambahkan saus tiram, irisan tomat dan daun bawang (jika menggunakan). Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat-hangat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Cilor
Makanan Minuman
Diantara kalian, ada nggak yang pernah nyoba cilor? Atau malah baru mendengarnya? Cilor merupakan jajanan anak di kota Bandung yang berarti cimol telor. Seperti namanya, cilor terbuat dari paduan cimol dan telor yang diberi bumbu sehingga makanan ini terasa enak dan lezat. Penggemarnya pun cukup banyak, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Varian dari cilor ini sendiri pun sangatlah banyak, salah satunya adalah resep cilor gulung. Bahan untuk pembuatan cilor ini sendiri pun sangat mudah dicari, jadi kamu nggak perlu ribet nyari bahannya kalau mau coba bikin. Jika kamu penyuka makanan lada, tingkat kepedasannya pun bisa kamu racik sesuai selera. Nah, untuk kamu yang penasaran sama rasa dan tekstur dari si cilor ini, kali ini kami akan berikan resepnya. Yuk simak resep selengkapnya berikut ini. Resep Cilor Bahan-bahan : 100 gr tepung terigu 100 gr tepung sagu 2 butir telur ayam 3 siung bawang putih, haluskan 150 ml air mendidih 1/4 sdm gula pasir...
Admin Budaya
SAMBAL TERASI GORENG SUNDA
Makanan Minuman
Disajikan bersama lalapan sayur, ikan asin, tahu, tempe, ayam, ikan yang digoreng atau dibakar. Bahan: Cabai merah keriting > 7 buah Cabai rawit merah > 10 buah Bawang merah > 4 butir Bawang putih > 3 siung Tomat > 1 buah, dipotong-potong Terasi > 2 sendok teh, dibakar Garam > ½ sendok teh Gula merah > 2 sendok teh Daun jeruk limau > 1 lembar, sobek Daun salam > 1 lembar Serai > 1 batang, geprek bagian putihnya Minyak > 5 sendok makan untuk menumis Cara membuat: Haluskan Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan blender atau ulekan batu. Panaskan minyak.Tumis bumbu yang tadi dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam dan serai Tambahkan terasi, garam dan gula merah, aduk rata, uji rasa. Matikan api. Sajikan Bahanbumbu.blog spot.com
Admin Budaya
Tahu Goreng Isi Keju
Makanan Minuman
Bahan: 400 gram tahu putih, hancurkan 100 gram keju cheddar, parut putih telur tepung roti minyak untuk menggoreng Cara Membuat: Bagi dua tahu yang telah dihancurkan, satu bagian 3/4 adonan (adonan I) dan bagian lainnya 1/4 adonan Campurkan 1/4 adonan tahu dengan keju hingga rata (adonan II) Ambil adonan I, pipihkan. Bungkus adonan II dengan adonan I. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan pada tepung roti. Diamkan setidaknya 5-10 menit Panaskan penggorengan kemudian goreng di atas api kecil hingga kuning kecokelatan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Pia Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan: 1 1/2 sdt ragi instan 2 sdm air 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 300 gr tepung terigu 15 gr susu bubuk 180 ml air es 1/2 sdm mentega Isi (kumbu kacang merah): 200 gr kacang merah kering, rendam semalaman 1500 ml air 400 ml santan kental 1/4 sdt garam 250 gr gula pasir 2 lembar daun pandan Cara membuat: Isi: rebus kacang merah hingga empuk, tuang santan kental, aduk rata. Angkat, lalu diamkan hingga hangat kuku. Tuang kacang ke dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga mengental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat, sisihkan. Campur ragi dan air hingga rata, diamkan selama 10 menit, masukkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk kembali hingga rata. Masukkan air es, uleni hingga menjadi adonan yang rata. Masukkan mentega, uleni hingga kalis. Tutup adonan dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang. Bagi a...
Admin Budaya
Kue Cubit Bubble Gum
Makanan Minuman
Bahan: 3 butir telur 100 gr gula pasir 100 gr tepung terigu 100 gr margarin, lelehkan 1 sdt pasta bubble gum 1/4 sdt vanili 1/4 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder Taburan: Marshmallow Cara membuat: Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan margarin cair, aduk hingga rata. Masukkan soda kue, baking powder, vanili bubuk, dan pasta bubble gum. Aduk hingga rata. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi dengan sedikit margarin. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan, lalu tutup. Setelah adonan setengah matang dan mengembang, tambahkan marshmallow di atasnya, lalu masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"