Entri Terkait
Gethuk Talas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh talas bogor kukus 100 gr gula pasir /sesuai selera 1/4 sdt garam 1/4 bh kelapa (parut memanjang) 1/4 sdt garam Langkah Campur kelapa parut dan garam. Kukus 10 menit. Dalam wadah, campur talas, gula pasir, dan garam. (selagi talas masih panas) Haluskan dengan cara diuleg sampai rata dan gula pasir halus. Aduk. Bentuk sesuai selera. Sajikan dg tanuran kelapa parut. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4854237-gethuk-talas
Roro
Getuk Susu Isi Selai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Singkong (kukus lalu haluskan) 1 sachet SKM putih 2 sdm gula 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili 1 telur (kocok lepas) 100-150 gr tepung roti kasar Isian : selai aneka rasa Langkah Campur singkong halus dengan gula, SKM, vanili dan garam, uleni sampai rata. Ambil adonan, bentuk mangkok, isi dengan selai yang sudah dimasukkan ke plastik segitiga, bulatkan dengan hati-hati. Celup bulatan getuk ke telur kocok lalu gulingkan di tepung roti. Diamkan di kulkas sampai tepung roti benar melekat di getuk. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan, segera balik bila sudah mulai mengering, tidak perlu lama karena getuk akan pecah bila terlalu lama menggorengnya. Siap dinikmati. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5411339-getuk-susu-isi-selai-rabubaru
Roro
Singkong Serut (Gethuk Gobet)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah singkong 1 1/2 buah gula merah 1/4 butir kelapa muda secukupnya garam secukupnya daun pandan Langkah Kupas singkong, cuci bersih, kemudian serut. Iris kecil-kecil / tipis-tipis gula merah. Campur singkong yang sudah diserut dengan gula merah yang sudah disisir, ratakan. Kukus kurleb 20 menit. Jangan lupa masukkan daun pandan. Kelapa diparut dengan arah memanjang, campur dengan sedikit garam. Kukus bersisihan dengan singkongnya. Setelah matang, siap dihidangkan dan atasnya ditaburi kelapa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1498173-singkong-serut-gethuk-gobet
Roro
Putu Bihun Kuah Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keping bihun jagung 3 sdm gula pasir 3 sdm kanji 1/4 sdt garam Pewarna merah kuning hijau Air untuk merebus dan mengukus Kuah kinca: 500 ml santan sedang 1 lembar daun pandan 1 keping gula jawa Sejumput garam Gula pasir bila kurang manis Langkah Rebus bihun hingga empuk, tiriskan. Setelah agak dingin cabik bihun agar lebih pendek campur dengan kanji, gula pasir dan garam hingga rata lalu bagi 3 wadah beri pewarna masing-masing. Hati-hati pewarnaan karena pas mateng nanti baru kelihatan warnanya. Siapkan dandang hingga airnya mendidih saya cetak dengan cetakan kue talam yang sudah di oles minyak kukus 10 menit. Bika sudah matang angkat lepas dari cetakan. Hasilnya ngejreng padahal pas mentah pucet aja. Sajikan putu bihun dengan siraman kuah kinca. Sambil ngukus bihun ita buat kinca rebus semua bahan sambil diaduk bila kurang manis tamba...
Roro
Lumpia isi jenang (dodol jawa)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 lembar kulit lumpia 10 potong jenang (dodol jawa) Langkah Tata jenang dalam kulit lumpia,, lipat dan gulung Rekatkan ujungnya dengan air,, dan ulangi hingga kulit lumpia habis Goreng kulit lumpia hingga kecoklatan dan angkat,, tiriskan ...
Deni Andrian
Ayam ungkeb panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Hati Ampela Bumbu halus 4 bawang merah 4 bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Lengkuas geprek Salam Ketumbar bubuk Gula Garam Langkah Haluskan bumbu halus Tumis smua bumbu...
Deni Andrian
Ayam Goreng Ungkep Kecap Asin Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ayam 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 3 sdm kecap asin 3 sdm kecap manis 2 sdm saos raja rasa secukupnya Air secukupnya Garam Langkah Bersihkan ayam lumuri jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis (saya pakai cuka karena kehabisan jeruk). Bilas, sisihkan....
Deni Andrian
Bebek ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor bebek 1 sdm ketumbar 3 bj miri 7 bawang putih 6 bawang merah 5 ruas jari Jahe 2 ruas jari kunyit tua 4 lmbr daun jeruk 2 daun salam 2 sereh (geprek) Secukupnya garam Langkah Haluskan bumbu2 dg blender spt ketumbar, miri, duo bawang, kunyit, jahe, garam.. Sisihkan ...
Deni Andrian
Hati ayam Ungkep bumbu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg hati ayam 1 sdm minyak kedelai 1 ruas lengkuas geprek 3 lembar daun jeruk 400 ml air Bumbu hhalus: 1 siung bawang 2 bh kemiri sangrai 1 sdt ketumbar sangrai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 sdt seasalt Langkah Cuci bersih hati. Sisihkan. ...