Entri Terkait
Wingko Babat
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr tepung ketan putih 1/2 sdt vanila bubuk 250 gr gula pasir 1/2 sdt garam halus 1 butir buah kelapa setengah tua, parut 200 gr santan kelapa kental 1 butir telur Cara membuat: Masukkan tepung ketan putih, gula pasir, garam halus, vanila bubuk, dan kelapa parut ke dalam mangkuk, aduk rata. Kemudian remas-remas dengan tangan hingga gula larut. Masukkan telur ke dalam campuran tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dan tercampur rata. Ambil adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Panaskan pan dadar, panggang wingko hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
JENANG GRENDUL UBI UNGU
Makanan Minuman
Bahan Candil : 400 gr Ubi ungu 130 gr Tepung Tapioka 2 lembar Daun Pandan (simpul) Sejumput garam Air untuk merebus Cara Membuat : 1. Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat 2. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung/bisa dibentuk bulat 3. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan. - Bahan Kuah Santan : 500 ml Santan kental instan 150 ml Air 130 gr Gula pasir (selera) 2 sdm Tepung beras (larutkan dengan 50ml / 70 ml air) 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan (ikat) Cara membuat : 1. Rebus santan, air, gula, daun pandan dan garam sampai mendidih 2. Tambahkan larutan tepung beras (kekentalan sesuai selera) aduk hingga mengental dan meletup. Matikan api dan buang daun pandan 3. Masukkan candil/grendul atau boleh juga cuma siram diatas mangkok saji candil supaya warna kuah santan tidak menjadi keunguan. Sumber : Facebook "Res...
Admin Budaya
Tahu Tek
Makanan Minuman
Assalamualaikum . Salah satu makanan Jawa timuran favorit ini mah. Kalau disini susah nemu masakan Jawa timuran. Jadi, kalau pengen ya mesti bikin sendiri. Kalau saya suka bumbu kacangnya dibanyakin petisnya, semakin banyak petisnya semakin enak. Tahu Tek Surabaya Made by @dapurspatula Bahan-bahan: 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang 4 butir telur, kocok lepas Secukupnya merica dan garam Secukupnya minyak untuk menggoreng Bumbu kacang: 150 gr kacang tanah, sangrai, haluskan 2-3 sdm petis udang 2 sdm gula merah sisir 4 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya) 3 buah cabe merah Secukupnya kecap, garam dan gula pasir 200 - 250 ml air panas (sesuaikan kentalnya) Pelengkap: Lontong/ketupat Secukupnya taoge, rebus sebentar 1 batang seledri, iris halus Kerupuk dan bawang goreng Cara membuat: Tahutelur: Campurkan kocokan telur, garam, merica dan tahu. Aduk rata. Goreng dalam mi...
Admin Budaya
Pis Tuban
Makanan Minuman
PIS TUBAN Bahan : 2 bh pisang tanduk ukuran besar, potong dadu 300 gr nangka, potong dadu 3 lbr roti tawar, potong kotak 500 ml santan 1 bh telur 2 sdm gula pasir Sejumput Garam Vanilli secukupnya Daun pisang Caranya : 1. Campurkan santan, telur, gulpas, Garam dan Vanilli. Aduk rata. 2. Ambil selembar daun pisang, tata pisang, nangka, roti tawar, siram dg kuah santan. 3. Bungkus lalu sematkan lidi. 4. Kukus selama 30 menit. Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Selat Solo
Makanan Minuman
Bahan: 500gr daging sapi potong melintang arah serat 6siung bwg merah iris tipis 1buah bawang bombai iris agak tebal Kayu manis ±1cm 2buah cengkih 4sdm kecap manis Telur rebus Garam, penyedap & gula secukupnya Mentega untuk menumis Bumbu halus: 1sdt merica 5siung bwg putih 1/4buah pala Pelengkap: 2 buah kentang belah 6, goreng sampai mateng Wortel rebus secukupnya, potong memanjang Buncis rebus, potong jadi 3 Daun salad secukupnya Saus mustard secukupnya Caranya: Selat Solo 😘 Bahan: 500gr daging sapi potong melintang arah serat 6siung bwg merah iris tipis 1buah bawang bombai iris agak tebal Kayu manis ±1cm 2buah cengkih 4sdm kecap manis Telur rebus Garam, penyedap & gula secukupnya Mentega untuk menumis Bumbu halus: 1sdt merica 5siung bwg putih 1/4buah pala Pelengkap: 2 buah kentang belah 6, goreng sampai mateng Wortel rebus secukupnya, potong...
Admin Budaya
Kue Mendut Ungu
Makanan Minuman
Bahan 150 gr tepung ketan 135-140 ml santan hangat kekentalan sedang 1/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 tetes pewarna ungu Cara Campur semua bahan kering dan tuang santan sedikit" hingga bisa dipulung ( takaran air santan sesuaikan ya bisa kurang atau lebih jng terlalu lembek) Kemudian saya timbang per 30 gr lalu ambil 1 bulatkan dan lubangi taruh isian enten" didalamnya dan bulatkan lg, lakukan hingga selesei Tata di loyang atau wadah datar alasi daun pisang dan dioles minyak Kukus selama 15 smp 20 menit Kemudian siapkan daun yg sdh dioles minyak lalu bungkus satu persatu setiap bulatan kue bugis yg sdh matang tadi. Siap dihidangkan Bahan Enten" kelapa 100 gr kelapa parut kering 50 ml santan kara 150 ml air 100 gr gula merah sisir halus 1/4 sdt garam Cara : Masak dng api kecil air, santan, gula merah dan garam hingga larut masukkan kelapa parut kering(jika ada daun pandan bisa ditambahkan ya) Masak hingga air mengering tes rasa jika k...
Admin Budaya
Ongol-Ongol Sagu Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan : 150 g sagu asli 300 ml air 150 g gula merah 2sdm gula psir 150 ml air 1 lmbr daun pandan Sejumput garam 100 g kelapa parut ( di kukus 10 mnt dgn garam sedikit dan daun pandan ) . . Cara : 1.siapkan wadah campur sagu dgn air 300ml aduk rata . 2.siapkan wajan ( biar memudahkan mengaduk kalo pake wajan moms ) masuukan air 150 ml , gula dan garam dau pandan , masak sampai gula larut dan mendidih . Lalu saring , masukkan kembali ke wajan . 3.gunakan api kecil , masukkan sagu aduk2 trs sampai mengental yg sabar ya moms ngaduknya .. siapkan tenaga jika sdh seperti lem aduk trs hingga mateng . Matikan api 4.bulatkan adonan sagun gunakan sendok , td sy pake sumpit .. lalu gulingkan ke kelapa parut yg sd di kukus lakukan hingga habis .. 5.sajikan . Happy baking moms selamat mencoba . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Klepon manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung ketan 50 gr tepung beras 1 bongkah gula merah aren uk besar, sisir halus Sejumput garam 5 tetes pasta pandan 1/2 butir kelapa parut Secukupnya air hangat Langkah Campur tepung ketan, tepung beras, garam. Beri pasta pandan lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit lalu uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket. Bulatkan adonan, kemudian pipihkan dan isi dengan iri...
Nicky Ria Azizman
kelepon ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ubi kuning atau ungu 10 sdm tepung kanji secukupnya Garam Isian: Gula merah disisir Taburan Kelapa muda parut Langkah Kupas ubi dan cuci bersih. Rebus sampai matang Haluskan ubi selagi panas, bisa dengan sendok atau ulekan ...