Entri Terkait
Bapel Tempe
Makanan Minuman
Bapel Tempe (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bolo Rei
Makanan Minuman
Bolo Rei (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Botok Terubuk Areh
Makanan Minuman
Botok Terubuk Areh (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Bubur Tepung Jagung
Makanan Minuman
Bubur Tepung Jagung (sumber: E-b ook Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tradisi Wahadegen
Ritual
Ketika di banyak daerah warga diintai kelaparan, suku Rana yang hidup terisolasi di dataran dan perbukitan di sekitar Danau Rana, Pulau Buru, Maluku Tengah, tak pernah dipusingkan dengan persoalan perut. Mereka menyatu dengan alam untuk membangun lumbung pangan yang tak lekang sepanjang masa. Bahkan warga Rana bebas dari kebutuhan beras. Masyarakat Rana menanami lahan tadah hujannya dengan tanaman semusim seperti jagung, kacang, padi, singkong, dan hotong (mirip gandum). Tanaman pangan itu dibudidayakan secara bergiliran sesuai dengan ketersediaan air pada lahan tadah hujan.Jenis tanaman pangan pada setiap musim itu membentuk pola konsumsi makanan yang mengikuti bahan pangan yang ada. Masyarakat Rana tidak pernah terjebak dalam ketergantungan, karena tidak pernah bergantung pada satu jenis bahan pangan. Mereka menikmati apa saja yang dihasilkan oleh alam. Tidak ada gengsi-gengsian harus makan beras. Kemampuan mereka menyelaraskan diri dengan kondisi alam telah membentuk kear...
Aze
BATU BADAONG (CERITA RAKYAT MALUKU)
Cerita Rakyat
Di sebuah desa di pulau Tanimbar (Maluku), hiduplah seorang pria kaya bersama istri dan 2 orang anak yang sudah tumbuh menjadi seorang pemuda dan seorang gadis, mereka berdua sangat dimanjakan oleh ayah mereka sehingga mereka mempunyai sifat yang malas dan sombong. Mereka memiliki banyak pelayan yang siap melayani semua keinginan mereka. Ketika ayah mereka meninggal, semua pelayan pergi karena tidak tahan dengan perlakuan mereka. Sehingga sang ibulah yang menggantikan tugas-tugas para pelayan itu. Mulai dari mempersiapkan makanan, menyapu, mengepel, hingga menyetrika dikerjakan oleh ibunya dengan ikhlas. Namun, sungguh tidak terpuji. Kedua anak itu memperlakukan ibu mereka seperti pelayan. Jika ada yang salah mereka tak segan-segan membentak, seperti seorang majikan yang sedang marah kepada budaknya. Hati ibu yang malang sungguh sangat sakit, tetapi hanya bisa pasrah. Bagimanapun juga, mereka adalah putra-putrinya tercinta. Sekurang-ajar apapun perlakuan mereka, ibuny...
Roro
Sagu campur Jahe dari Ambon
Makanan Minuman
Ambon mempunyai makanan pokok berupa sagu. Makanan khas Ambon dari sagu salah satunya adalah sagu serut sejenis kue yang mirip dengan roti kecik dengan bentuk memanjang. Kue ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan jahe atau kayu manis. Cita rasanya sangat enak dan dominasi rasa rempahnya sangat terasa. Sumber : http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-ambon/
Roro
Rujak Natsepa di Ambon provinsi Maluku
Makanan Minuman
Rujak natsepa banyak dijual di sepanjang Pantai Natsepa yang terkenal. Meskipun dari tampilannya, rujak ini mirip dengan rujak rujak di daerah lainnya, namun ada sedikit perbedaan yang tidak kasar mata karena adanya irisan ubi jalar yang menjadi bahan campuran dalam rujak ini. Irisan ubi jalar tersebut disebut dengan petatas yang dicampur dengan cabai, kacang goreng, gula merah, dan juga asam. Sumber : http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-ambon/
Roro
Roti dengan campuran kenari dan gula merah
Makanan Minuman
Makanan yang tahan lama ini dibuat dari roti tawa yang dibalut dengan kenari dan dicampur dengan gula merah. Campuran adonan tersebut kemudian dipanggang dalam oven yang menghasilkan sajian cemilan berjenis kue dengan rasa gurih dan manis yang menggoda. Sumber : http://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-ambon/