Entri Terkait
Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Hai Para penikmat tahu, kalian tahu tidak sejarah mengenai tahu sumedang ? Bertikut adalah sejarah mengenai tahu sumedang.. Tahu Sumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa barat . Jika dibeli dalam jumlah banyak, umumnya menggunakan bongsang, anyaman bambu yang dapat memuat 25–100 buah tahu goreng. Bermula dari kreativitas yang dimiliki oleh imigran Cina, Ong Kino dan istrinya yang menjadi perintis untuk memproduksi tahu di Sumedang yang awalnya dibuat dari kedelai lurik yang mirip telur puyuh. Tahun demi tahun, Ong Kino beserta istrinya terus menggeluti usaha mereka hingga sekitar tahun 1917, dan anak tunggal mereka bernama Ong Bung Keng untuk melanjutkannya. Ong Bung Keng kemudian melanjutkan usaha keduaorangtuanya yang memilih kembali ke tanah kelahiran mereka di Hokkian, Republik Rakyat Tiongkok. Melalui generasi Ong Bung Keng yang terus melanjutkan usaha yang diwari...
Danisapitaloka
Kue Awug
Makanan Minuman
Kue awug atau yang juga di kenal dengan nama awug-awug telah di kenal sebagai makanan tradisional masyarakat Sunda sejak lama dan masih tetap bertahan hingga sekarang. Penikmatnya tak hanya orang tua, namun juga digemari kalangan muda bahkan anak-anak. Di Kota Bandung, keberadaan awug-awug dapat dijumpai di beberapa tempat dan disajikan dengan harga beragam. Rupanya, cita rasa awug-awug bukan hanya lahir dari bahan dan cara pengolahannya, tapi juga cara menghidangkannya. Diolah dari tepung beras yang dicampur dengan air, garam, gula merah dan kelapa parut serta dimasak dengan cara dikukus.Masyarakat Sunda biasanya mengkukus awug-awug dengan sebuah alat pengkukus yang dibuat dari anyaman bambu yang di beri nama aseupan . Kue khas yang satu ini memiliki bentuk menyerupai kerucut, dan biasanya adonan awug-awug dibuat berlapis. Lapisan ini mempunyai dua warna yang berbeda. Warna lapisan pertama adalah putih yang di dapat dari tepung beras, sedangkan warna merah kecokelata...
Andri77
Batagor
Makanan Minuman
Ini dia sajian khas dari kota Bandung : "Batagor" yang merupakan kependekan dari kata BAkso TAhu diGOReng. Makanan ini memang menyerupai adonan bakso yang dimasukkan ke tahu kemudian digoreng. Kalau Bakso disantap bersama kuah, Batagor disajikan dengan saus kacang yang menyerupai saus sate. Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tapi jerih payah anda akan terbayar dengan sajian yang gurih dan lezat. Makanan Indonesia paling enak!!!!, kata anak saya ;-) Tips: Kalau di tempat anda tersedia tahu cina goreng, mending beli itu saja terus tinggal dikeruk soalnya mengeruk tahu mentah harus hati2 supaya tidak putus. Jika anda memakai tahu mentah, bantu dengan mengiris ke 4 dindingnya dengan pisau dulu, baru dikeruk dengan sendok yang tipis supaya tidak langsung putus. (Silahkan lihat gambar) Bagi anda yang tak mau jadi budak kompor ;-), silahkan ambil jalan pintas dengan memakai mentega kacang...
Nanatimisela
Coklat Unaichoco
Makanan Minuman
Coklat Unaichoco sukabumi adalah kota yg menyediakan banyak sekali makanan makanan khas daerahnya, termasuk saat ini, di sukabumi ada produk makanan yg baru, berkualitas, harga terjangkau, cocok untuk kalangan muda , selain rasanya yg manis , bentuknya yg unik, dan produk makanan yg satu ini mampu menghilangkan ke-galauan anak muda yg lagi galau :D dan pastinya , produk makanan ini bakalan bikin kalian semua ketagihan. unaichoco yang menjual sajian olahan coklat khas Sukabumi. Terbuat dari 100% coklat asli membuat coklat unaichoco ini kebanjiran order. Coklat tersebut diolah dengan teknik khusu dan menghasilkan banyak varian rasa, diantaranya coklat keju, coklat mete, coklat strawberry, coklat blueberry, dan juga coklat permen. Satu toples coklat ini diberikan harga 35 ribu rupiah, namun ada juga yang dijual eceran dengan berbagai kemasan menarik. Selain bisa dijadikan oleh oleh, unaichoco ini juga bisa dijadikan souvenir pernikahan karena tahan lama dan tidak mudah melele...
Indramana
Sangkuriang - Jawa Barat
Cerita Rakyat
Sangkuriang - Jawa Barat Pada jaman dahulu, di Jawa Barat hiduplah seorang putri raja yang bernama Dayang Sumbi. Ia mempunyai seorang anak laki-laki yang bernama Sangkuriang. Anak tersebut sangat gemar berburu di dalam hutan. Setiap berburu, dia selalu ditemani oleh seekor anjing kesayangannya yang bernama Tumang. Tumang sebenarnya adalah titisan dewa, dan juga bapak kandung Sangkuriang, tetapi Sangkuriang tidak tahu hal itu dan ibunya memang sengaja merahasiakannya. Pada suatu hari, seperti biasanya Sangkuriang pergi ke hutan untuk berburu. Setelah sesampainya di hutan, Sangkuriang mulai mencari buruan. Dia melihat ada seekor burung yang sedang bertengger di dahan, lalu tanpa berpikir panjang Sangkuriang langsung menembaknya, dan tepat mengenai sasaran. Sangkuriang lalu memerintah Tumang untuk mengejar buruannya tadi, tetapi si Tumang diam saja dan tidak mau mengikuti perintah Sangkuriang. Karena sangat jengkel pada Tumang, maka Sangkuriang lalu mengusir Tumang dan tida...
Mas Ardy Wijaya
Danau Situ Bagendit
Cerita Rakyat
Danau Situ Bagendit Alkisah, di sebuah desa terpencil di daerah Jawa Barat, ada seorang janda muda yang kaya raya dan tidak mempunyai anak. Hartanya yang melimpah ruah dan rumah sangat besar yang ditempatinya merupakan warisan dari suaminya yang telah meninggal dunia. Namun sungguh disayangkan, janda itu sangat kikir, pelit, dan tamak. Ia tidak pernah mau memberikan bantuan kepada warga yang membutuhkan. Bahkan jika ada orang miskin yang datang ke rumahnya untuk meminta bantuan, ia tidak segan-segan mengusirnya. Karena sifatnya yang kikir dan pelit itu, maka masyarakat di sekitarnya memanggilnya Bagenda Endit, yang artinya orang kaya yang pelit. Selain memiliki harta warisan yang melimpah, Bagende Endit juga mewarisi pekerjaan suaminya sebagai rentenir. Hampir seluruh tanah pertanian di desa itu adalah miliknya yang dibeli dari penduduk sekitar dengan cara memeras, yaitu meminjamkan uang kepada warga dengan bunga yang tinggi dan memberinya tempo pembayaran yang sangat si...
Mas Ardy Wijaya
Batik Flora Kota Bekasi
Motif Kain
Sebagai salah satu kekayaan budaya dan kearifan lokal, batik Kota Bekasi terus berkembang. Motifnya yang unik dan warnanya ngejreng membuat batik ini bisa dipakai oleh anak-anak muda dalam berbagai kegiatan. Batik Kota Bekasi beririsan dengan batik betawi yang dipengaruhi oleh budaya arab, cina dan sunda. Akan tetapi, batik Kota Bekasi juga memiliki kekhasan dari segi motif dan kearifan lokal. Salah satu motif Batik Kota Bekasi adalah Batik Flora. Saat ini terdapat 11 motif Batik Flora Kota Bekasi. Yaitu, motif kecapi, teratai, bambu, eceng gondok, putri malu, rumput lingi, bunga pepaya gantung, walini, duren dan kembang duren, padi, dan nangka. Motif batik seperti kecapi, bunga pepaya gantung dan rumput lingi adalah motif khas batik Kota Bekasi yang tidak dimiliki oleh daerah lain di Indonesia. motif batik ini juga akan terus dikembangkan sesuai dengan kekhasan Kota Bekasi sehingga menggambarkan Kota Bekasi yang berbudaya.
Kingmango
Batik Fauna Kota Bekasi
Motif Kain
Batik Kota Bekasi memiliki beragam motif, salah satunya adalah Motif Batik Fauna Kota Bekasi. Dalam motif batik fauna terdapat 18 motif dan akan terus berkembang sesuai budaya masyarakat Kota Bekasi. Terdapat motif batik ikan gabus, ikan lele, ikan sepat, ikan julung-julung, sili, berod, jibris, ikan betik-betik, burung mandur, burung kuntul, burung tilil, burung belekok, kalong, walet, kampret, rase, biawak dan buaya. Terdapat motif batik yang khas dan tidak dimiliki oleh daerah lainnyal. Seperti motif kalong, berod, jibris, sili, ikan gabus dan yang lainnya. Dengan berbagai kekhasan motif batik membuat Batik Kota Bekasi menjadi batik yang tidak mainstream dan dapat dipakai oleh anak muda dalam berbagai kegiatan.
Kingmango
Enggrang
Alat Musik
Enggrang adalah salah satu jenis kesenian dan akhirnya menjadi permainan tradisional Indonesia yang mendapat pengaruh dari budaya China. Enggrang yang mulai berkembang tahun 1960-an di Kabupaten Karawang Jawa Barat ini dikenal sebagai suatu pertunjukan yang diiringi berbagai alat musik tradisional Jawa Barat. Namun, lama-lama berkembang menjadi permainan tradisional. Enggrang adalah permainan tradisional Indonesia yang belum diketahui secara pasti dari mana asalnya, tetapi dapat dijumpai di berbagai daerah dengan nama berbeda-beda seperti : sebagian wilayah Sumatera Barat dengan nama Tengkak-tengkak dari kata Tengkak (pincang), Ingkau yang dalam bahasa Bengkulu berarti sepatu bambu dan di Jawa Tengah dengan nama Jangkungan yang berasal dari nama burung berkaki panjang. Egrang sendiri berasal dari bahasa Lampung yang berarti terompah pancung yang terbuat dari bambu bulat panjang. Dalam bahasa Banjar di Kalimantan Selatan disebut batungkau. Alat permainan tradisional satu in...
