Entri Terkait
Keong Cabai Hijau
Alat Musik
Bahan-bahan: 400 gr Keong Sawah (Cuci,rebus dengan sedikit garam,tiriskan) 4 sdm Minyak Goreng 1/2 Gelas Air Bumbu Iris :: 4 Siung Bawang Putih 6 Siung Bawang Merah 8 buah Cabe Hijau (Iris Serong) 5 buah Cabe Rawit (Iris Serong) 3 cm Lengkuas Dimemarkan 2 Lembar Daun Salam Bumbu Pelengkap :: 2 sdm Kecap Manis 1/2 sdt Kaldu Bubuk Secukupnya Garam Secukupnya Gula Pasir Langkah: - Panaskan minyak,tumis semua bumbu iris hingga harum. - Kemudian masukkan irisan keong sawah,aduk rata,beri bumbu pelengkap dan air, aduk rata kembali, masak hingga air surut dan daging keong empuk. - Tumis keong cabe hijau ala saya siap disajikan..jang an lupa nasi hangatnya yaa..Hehhee Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Tumis Toge Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 100 gr toge 1 buah jagung manis, pipil 3 siung bawang merah, iris 1 siung bawang putih, iris 1 buah tomat, iris oval 1 batang daun bawang, iris 3 buah cabe merah, iris Secukupnya lada, garam, penyedap Secukupnya air Langkah: - Tumis bawang dan cabe hingga harum. Masukkan jagung dan tomat, masak sebentar. - Masukkan lada, garam, penyedap. Beri sedikit air. Koreksi rasa. - Masukkan toge, masak hingga semua mateng. Ga perlu lama ya, biar di makannya masih kres. - Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Lapis Beras Pelangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gr tepung beras (me : rosebrand) 500 gr tepung kanji / sagu (pilih salah satu me : sagu Tani) 500 gr gula pasir 1 sdm Garam 1 sdt vanili 9 gelas santan yang sudah di rebus dg pandan (gelas belimbing) Langkah: - Masak santan dan daun pandan (dingin kan) - Masukan ke wadah, tepung beras, tepung kanji, gula, garam dan vanili aduk jadi satu. - Masukan santan sedikit demi sedkit kedalam wadah yang berisi bahan bahan tadi, aduk hingga semua nya sampai tidak ada gumpalan. - Setelah tercampur, lalu pisah kan beberapa bagian lalu beri beberapa warna kesukaan - Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, atau lapisi dengan plastik. Kukus adonan selama 5 menit, tiap warna - Angkat, dinginkan, lalu tiriskan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Lupis Ketan
Makanan Minuman
Bhn : 250gr ketan putih (cuci bersih rendam, tiriskan) Daun pandan secukupnya Garam Daun pisang (untuk pembungkus) secukupnya Topping : kukus kelapa parut dgn sejumput garam Bhn Kuah : Masak gula aren dgn air secukupnya (jgn byk2 agar kuah mengental) & daun pandan beri sejumput garam Penyelesaian : 1. aduk rata ketan dgn garam bungkus dgn daun pisang bentuk segitiga, lalu rebus hingga terendam sekitar 2jam (sesekali dilihat tuk tambahkan air agar ttp terendam) + daun pandan simpul 2. jika sdh matang tiriskan biarkan dingin 3. sajikan dgn kelapa & kuah gula merah Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
ES CENDOL
Makanan Minuman
Bahan Cendol : 110 gr Tepung beras 40 gr Tepung sagu 1/2 sdt Garam 2 sdm Air kapur sirih 15-20 lbr Daun pandan 300 ml Air 700 ml Air Kuah Santan : 300 ml Santan dari 1 butir kelapa 2 lbr Daun pandan uk kecil 1/2 sdt Garam Air Gula Merah : 200 gr Gula Merah 2 lbr Daun pandan uk kecil 500 ml Air Cara Membuat : 1. Blender daun pandan dengan 300 ml air hingga halus lalu saring. 2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Nyalakan api masak hingga mengental dan warna menjadi hijau tua dan bening. Angkat. 3. Siapkan air berisi es batu, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan cendol atau bisa menggunakan piping bag atau plastik gula dilubangi bagian ujung nya. 4. Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih. 5. Air Gula : Masak semua bahan aduk rata, masak hingga mengental. 6. Sajikan cendol dengan air gula merah, santan dan es batu. Note : kalau mau pakai pewarna makanan / esense pandan ngasin...
Admin Budaya
Donat paha ayam
Makanan Minuman
Bahan : 300 gr terigu pro tinggi 1 btr telur 3 sdm gula pasir 6 gr ragi instan 100 ml susu cair hangat (bisa diganti air putih hangat tapi tambahin 2 sdm susu bubuk ke adonan tepung) 1 sdm margarin Sejumput garam Caranya : 1. Campur susu hangat, gula pasir dan ragi diamkan 5 menit 2. Masukkan terigu dan telur ke dalam wadah, lalu tuang adonan susu, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam ulen sampai kalis elastis (pakai mixer spiral sekitar 15 menit). 3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit lalu bagi sesuai selera dan dililitkan ke lidi. Diamkan lagi sampai mengembang lalu goreng. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bola ubi ungu
Makanan Minuman
BAHAN : 350 grm ubi ungu,kukus,halu skan 50 grm gula pasir halus Seujung sdt garam Sejumput vanilli 1/2 sdt baking powder 100 grm tepung sagu CARA MEMBUATNYA : Tempatkan dlm wadah,ubi yg sdh dihaluskan,masu kan gula,garam,vani lli & baking powder,uleni rata,lalu masukan sagu,uleni lg hingga rata,ambil adonan,bentuk bulat2 lalu goreng dlm minyak panas hingga mengapung,angka t,sajikan dgn taburan SKM coklat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Sambal goreng kentang hati daan telur puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gramkentang 250 gramhati ayam (bisa pakai hati sapi) 250 gramtelur puyuh 6 siungbawang merah, haluskan 4 siungbawang putih, haluskan 7 buahcabe merah besar, haluskan 3 buahcabe rawit (optional), haluskan 1 batangserai 4 cmlengkuas 3 lembardaun salam 3 lembardaun jeruk 1 bungkus kecilsantan (saya pakai kara) secukupnyateras i secukupnyagaram secukupnyagula secukupnyakaldu bubuk + Langkah Kupas kentang kemudian potong dadu Rebus telur puyuh dan hati sampai matang Kemudian goreng jangan terlalu kering + Ulek halus bumbu-bumbu kemudian tumis sampai wangi. Dan masukkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk + Masukkan santan aduk sebentar kemudian masukkan kentang, hati dan telur puyuh + Aduk rata dan koreksi rasa + Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Pisang ijo Tepung Terigu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 buah pisang raja kukus 1 1/2 gelasTepung terigu 1 gelasSantan 1 sendokGula Sejumputgaram Pasta pandan 3 sendok makanmentega Untuk kuahnya : 6 gelassantan 1 gelasgula pasir 1 sdtgaram Seikatdaun pandan 1 gelasTepung terigu + Langkah Masukkan santan, garam, gula, dan pastan pandan dalam panci aduk aduk sampai mendidih jika sudah mendidih matikan apinya + Masukkan tepung terigu dan mentega nyalakan apinya kecil saja sambil diaduk sampai kalis selama 3 menit aduk menggunakan sendok kayu (kalis = tidak lengket ditangan) kalau sudah kalis matikan apinya kemudian bagi menjadi 12 + Bungkus pisang raja dengan adonan tadi bentuk menyerupai pisang + Kukus pada dandang yang sudah dialasi daun pisang + Untuk kuahnya campur semua bahan jadi satu kemudian masak diatas kompor sampai meletup2 Sumber : Facebook "Resep Masakan"