Entri Terkait
Tumis asam udang rebon terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1-2 porsi 1/2 ons udang rebon 4 buah terong sayur kaldu ayam bubuk homemade bumbu halus (blender): 1 buah bawang merah 10 buah cabai rawit 5 buah cabai merah seujung jari terasi udang 8 buah belimbing wuluh Langkah: Rendam cuci bersihkan udang rebon dari pasir. sisihkan. Bersihkan terong, iris serong. cuci bersihkan rendam. Tumis bumbu halus hingga harum,...
Deni Andrian
Tumis Bihun Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 bungkus bihun merk kaca 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 buah cabe merah Segenggam rebon 3 sdm kecap Secukupnya garam dan minyak Langkah: Rendam bihun hingga lunak lalu tiriskan,beri kecap dan sedikit minyak Haluskan semua bumbu termasuk rebon lalu tumis dengan minyak secukupnya Tambahkan garam,kecap dan s...
Deni Andrian
Kembang Goyang - Bekasi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Kue Kembang Goyang adalah Kue yang berasal dari Budaya Betawi, dalam hal ini, kita akan membahas Kue Kembang Goyang yang berasal dari Kota Bekasi, karena Kota Bekasi masih banyak dipengaruhi oleh budaya Betawi Kue Kembang Goyang terlihat bertekstur keras dan memiliki bentuk seperti kembang (sesuai cetakannya), Meski tekstur kue renyah ini dari luar terlihat keras, tetapi sebenarnya tidak. Untuk membuat kue kembang goyang diperlukan cetakan khusus yang digunakan untuk mencetak bentuk bunga (kembang) sebelum kue tersebut masuk ke dalam wajan berisi minyak goreng. Pada saat proses menggoreng harus digoyang-goyang, itulah asal usul kenapa namanya kue kembang goyang. Kue Kembang Goyang biasanya ditaburi wijen dalam pembuatannya, untuk menambah citarasa dari Kue Kembang Goyang, yang terkadang rasanya asin, meskipun rasa Kue Kembang Goyang yang sebenarnya mempunyai rasa manis. Namun Kue Kembang Goyang mulai jarang ditemukan, selain pembuatan dari kue ini sedikit sulit,...
Oase
Buncis Rebon Balacan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 genggam buncis atau kurang lebih 8-10 bh, potong sesuai selera 3 sdm rebon (me: tawar/tidak terlalu asin) 2 siung bawang putih, cincang 4 bh bawang merah, iris tipis 8 bh cabe rawit, iris 1 bh tomat kecil, potong kecil 1 bks sambal terasi instant Secukupnya garam, gula dan merica Secukupnya minyak goreng Langkah: Panaskan secukupnya minyak goreng, dan tumis semua bumbu iris sampai layu, lalu tambahkan rebon aduk rata kembali sampai rebon agak berubah warna. Set...
Deni Andrian
Kue Biji Ketapang Bekasi
Makanan Minuman
Dahulu, di wilayah Jakarta, banyak tumbuh pohon ketapang di sepinggiran jalan. Pohon tersebut memiliki buah berbentuk lonjong dan memiliki biji dengan ujung agak pipih seperti bentuk bola rugby . Orang jaman dulu kemudian terinspirasi untuk membuat makanan dengan bentuk serupa. Maka jadilah kue biji ketapang seperti yang sekarang ini. Meski dibutuhkan sedikit tenaga untuk menggigitnya, tapi hal itu akan terbayarkan dengan cita rasanya yang membuat kecanduan. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan gurih serta tekstur yang renyah, sehingga sangat nikmat jika diminum bersama secangkir kopi ataupun teh. Kue ini sendiri terbuat dari bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, mentega dan gula. Harga makanan ini kurang lebih Rp.40.0000/kg. Dapat ditemukan di warung Mpok Nini yang berada di Jalan Letnan Arsyad, No.57, Kelurahan Kayurigin Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan. Kue ini cukup mudah ditemukan di toko kue kering di daerah Bekasi atau Jakarta. RM/Toko yang Menyedi...
Oase
Kue Akar Kelapa Bekasi
Makanan Minuman
Kue akar kelapa merupakan salah satu makanan khas Bekasi ala Betawi. Bentuknya unik dan rasanya yang lezat, kue ini sering dijadikan sajian untuk orang yang berkunjung ke rumah. Dinamai kue akar kelapa karena bentuknya mirip dengan akar pohon kelapa, panjang, dan bergerigi di sekelilingnya. Rasanya gurih, agak asin dan cenderung lebih manis. RM/Toko yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, Indonesia Address: Jln Belanak 2 Ujung RT.02/01 No.57 Perumnas 2, Kel. Kayuringin Jaya - Bekasi Selatan, Kayuringin Jaya, Bekasi Sel., Kota Bks, Jawa Barat 17144 Phone: 0817-0103-656 Sumber: https://bekasicity.net/makanan-khas-bekasi/
Oase
Tumis Pakis Udang Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pakis 100 gr udang rebon Secukupnya minyak goreng 2 lembar daun salam dan daun jeruk Sejemput penyedap dan garam iris Bahan 2 buah bawang merah 1 buah bawang putih 1 buah tomat Seruas lengkuas Seruas jahe 1 batang sereh 1 buah asam kandis Bumbu halus 6 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit merah...
Deni Andrian
Terong Balado Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2-3 porsi 2 buah Terong Ungu, potong" sesuai selera 3 sdm udang rebon secukupnya minyak goreng 1 sdt kaldu bubuk secukupnya garam Bumbu Halus : 25 buah Cabe Merah Keriting 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 buah tomat Langkah: 30 menit Siapkan air dalam wadah secukupnya, lalu beri 1 sdt garam, rendam terong dalam air garam, selama 10 menit, setelah itu, angkat dan tiriskan...
Deni Andrian
Sambel Pete Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 3 sdm udang rebon 3 sdm pete 3 siung bawang putih 25 cabe rawit 1/2 sdt garam Langkah Panggang udang rebon hingga kering / crispy. Panggang pete hingga setengah matang. Ulek bawang, cabe, dan garam hingga halus....