Entri Terkait
Gulai Putih Labu Siam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 buah labu siam ukuran besar 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh 5 buah cabe merah keriting, iris serong 5 buah bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 bks kaldu instant secukupnya garam 750 ml santan encer 250 ml santan kental secukupnya min...
Nicky Ria Azizman
Lotek Ala Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 Tahu goreng potong dadu 1 genggam Toge rebus Sedikit kentang rebus potong tipis Sedikit mie kuning Sedikit daun selada iris besar Kerupuk merah Bumbu halus: 1 genggam kacang tanah goreng 1 bawang putih besar 1/2 sdt garam kasar(bisa ditambah jika kurang) 5 sdm gula merah disisir 1/2 jeruk purut 5 cabai rawit hijau 1/2 gelas belimbing air matang ha...
Roro
Dendeng Basah Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 daging kambing 3 bh tahu putih 1 blok gula merah 3 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 gelas belimbing air matang Air utk merebus daging Minyak utk menggoreng tahu Minyak utk menumis â--¾ Bumbu halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari laos 1 ruas jari kunyit 1 sdt ketumbar 1 sdt merica Langkah Rebus daging dalam keadaan utuh dan setengah empuk. Angkat dan potong2 kotak2. Sisihkan. Potong kotak2 tahu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan gula merah yg telah diiris2 tipis, kecap manis, garam dan air. Masak hingga semua bumbu larut dan rata. Koreksi rasa. Masukkan daging. Masak hingga daging empuk dan air berkurang separuhnya. Tambahkan tahu, aduk hin...
Roro
Oseng Gereh Keranjang Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keranjang gereh pindang Tomat ijo Tomat merah Bumbu 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabe hijau Garam Kaldu jamur 1/2 butir Gula jawa kecil 1 daun salam Seruas lengkuas Langkah Bersihkan gereh keranjang dari sisa kotoran. Lalu goreng setengah matang...
Admin Budaya
Oseng Lidah Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 6 slice lidah sapi 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 siung daun bawang 1 buah cabe merah keriting 2 sdm minyak zaitun 1 sdm mentega 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk 50 cc air Langkah Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang...
Admin Budaya
Suwir Tongkol Balado Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Tongkol 2 Batang Kemangi Garam Lada Penyedap Bumbu Balado (Blender Kasar) 7 Cabe Keriting Merah 2 Cabe Rawit Merah 3 Bawang Putih Langkah Potong tongkol jadi 4 bagian buang tulangnya dan cuci bersih. Goreng tongkol setengah matang, lalu disuwir-suwir dagingnya Panaskan minyak dan tumis bumbu balado hingga matang, lalu masukan kemangi yang...
Admin Budaya
Ayam Pedas Santan Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam 1 ikat kemangi Bumbu halus 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ons cabe rawit 2 cabe merah 2 tomat 1 sdm merica 1 sdm ketumbar Garam Gula Bumbu geprek Jahe Lengkuas Kunyit Daun salam Daun jeruk...
Admin Budaya
Tongkol Cabai Hijau Daun Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 Gr Ikan Tongkol, pilih daging putih, potong sesuai selera 8 Siung Bawang Merah, iris 3 Siung Bawang Putih, iris 1 Buah Bawang Bombay kecil, iris kotak 5 Batang Cabai Hijau, Buang biji, iris serong 2 Batang Cabai Hijau Keriting, iris memanjang 3 Buah Tomat Hijau, potong dadu Segenggam Daun Kemangi Secukupnya Cengek Rawit (Optional) Secukupnya Garam Secukupnya Kaldu Bubuk Secukupnya Gula Pasir...
Admin Budaya
Gulai Tongkol Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 potong besar ikan tongkol segar, goreng Bumbu haluskan: 6 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 butir kemiri utuh 1 sdm ketumbar 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 buah cabai merah Pelengkap : 300 ml santan dr 1/2 butir kelapa secukupnya Daun kemangi Daun salam Daun jeruk Serai, geprek Lengkuas, g...