Entri Terkait
Kue Lupis Piramida
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr beras ketan (rendam min 4jam/semalaman) 1/2 butir kelapa parut 250 gr gula merah 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt vanili 3 lembar daun pandang 100 ml air matang Secukupnya daun pisang Langkah 1. Siapkan bahan-bahan. Panggang daun pisang diatas api kompor (agar daun tidak kaku saat dibentuk). 2. Belah daun pisang seukuran 5jari, kemudian bentuk segitiga lalu masukan 2 sdt makan beras ketan(seukuran penuh bentuk segitaga daun pisang) dan sematkan tusuk gigi/lidi. Ulangi sampai beras habis. Kemudian rebus kurleb 1jam, pastikan semua bungkusan terendan air. 3. Sisir gula merah,rebus dgn 100ml air matang, beri vanili, daun pandan dan gula pasir. Aduk sampai mendidih, saring dan sisihkan dahulu. Sambil kukus kelapa parut yg diberi garam dan daun pandan, kukus kurleb 15 menit. 4. Setelah bungkus ketan matang, angkat dan tiriska...
Roro
Lopis Solo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 porsi 1 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras rose brand 3 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 lembar daun pandan 2 sdm santan kara 150 cc air 3 sdm coklat bubuk Langkah: 10 menit 1. Rebus 150 cc air dan santan kara, dengan 1 lembar daun pandan.. aduk aduk terus (supaya santan tidak pecah)hingga mendidih sekitar satu menit, kemudian angkat. 2. Campurkan 1 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung beras, 1 sdt garam, 3 sdm gula pasir. Aduk aduk hingga rata, bagi menjadi dua bagian sama rata. 3. Salah satu bagian diberi coklat bubuk. Sisihkan. 4. Siapkan mangkuk tahan panas. Berikan alas alumunium foil di bawahnya supaya mudah saat di keluarkan dari mangkuk. Siapkan rice cooker yang diisi sekitar 1 gelas air, masukkan mangkuk. 5. Pasang rice cooker mode cook. Tuangkan adonan bergantian lapis demi lapis. Kalo waktu banyak, buat lapisan tipi...
Roro
Lopis Segitiga Tabur Kelapa Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 8 porsi Bahan lopis: 250 gr beras ketan kualitas bagus Air secukupnya (untuk merendam merebus beras ketan dan merebus) secukupnya Garam secukupnya Daun pisang Tusuk gigi dan tali rafia secukupnya Bahan saus: 150 gr gula jawa, iris2 50 ml air matang 1 lembar daun pandan secukupnya Garam #lelehkan gula jaw dg 50 ml air dan tambahkan daun pandan Dan garam (kekentalan sesuai selera) Bahan taburan: 1/2 butir kelapa, parut lalu kukus sebentar dan tambahkan garam 75 gr keju cheddar, parut (sesuai selera) Langkah: 120 menit Siapkan beberapa lembar daun pisang. Potong selebar 4 ruas jari. Ambil 3 lembar daun pisang (supaya tidak bocor dan ketan tidak keluar saat direbus) lalu bentuk contong segitiga. Kemudian beri tusuk gigi supaya rapat. Cuci bersih beras ketan dan rendam beras ketan selama kurang lebih...
Roro
Pepes Ayam Pokak Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ayam Segenggam pokak Segenggam kemangi Daun pisang untuk membungkus Bumbu : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 4 buah cabai hijau 4 buah cabai merah 12 buah cabai rawit merah 2 batang serai, ambil putihnya 2 ruas jari lengkuas 12 lembar daun salam 3 buah belimbing wuluh secukupnya Garam dan gula...
Deni Andrian
Sambel ikan asin + pokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons ikan asin 1 ons pokak bumbu: 3 bawang putih 4 bawang merah 15 cabe kecil 2 cabe merah besar 3 tomat 1 sdt terasi secukupnya garam secukupnya gula Langkah Ikan asin pisahkan dari kepala dan durinya, kemudian goreng setengah kering Cuci pokak dg air bersih...
Deni Andrian
Lupis Kuah Kolak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan lupis 2 cup beras ketan putih (cup magicom) 4 sdm gula sejumput garam 1,5 cup air 40 ml santan instan,daun pandan Bahan kolak 1,5 liter santan(1 butir kelapa) 4 Buah pisang raja 2 buah ketela 1 ons kolang kaling 1 sdm sagu mutiara 2 lembar daun pandan sedikit garam sesuai selera gula sejumput vanili Langkah Cuci beras hingga bersih, lalu campurkan bahan lain dan aron hingga airnya habis, bungkus dgn daun pisang bentuk segitiga dan kukus 20 menit hingga matang. Cuci dan potong ketela, kolang kaling, sagu dan masukkan dalam panci, tambahkan santan, daun pandan aduk selalu masak hingga mendidih, masukkan pisang, gula, garam, vanili masak hingga matang koreksi rasa. Siap dinikmati, dingin lebih enak. Sumber: https://cookpa...
Roro
Mangut Pari Asap dan Terong Pokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 3 potong ikan pari asap 3 potong tahu putih 1 genggam terong pokak 1 genggam daun kemangi 1 bungkus santan Kara 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 buah tomat 7 buah cabe rawit 3 buah cabe merah keriting 2 cm jahe 4 cm lengkuas 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai secukupnya Garam dan gula...
Deni Andrian
Oseng cepokak super pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Mangkuk Buah Cepokak. (belah dua, bisa juga di peprek) 1 Lempeng Tempe Sangit 100 Gram Teri Rebon/ 1 piring kecil (tataan gelas) 1 Lempeng Petai 21 Butir Cabai Rawit 5 Siung bawang merah 3 Siung Bawang Putih 3 Lembar daun salam 1 Ruas Lengkuas Secukupnya Garam secukupnya Gula Pasir Bila anda suka bisa diberi 1 Sdm Taucho Penyedap Rasa bila anda suka Langkah ...
Deni Andrian
Sayur pokak, teri,tempe,petai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr pokak 100 gr teri 1/4 papan tempe 1 lonjor petai bisa lebih 2 bks kara kecil secukupnya air secukupnya minyak secukupnya garam secukupnya gula 1 bks masako bumbu yg d haluskanðŸ'‡ðŸ'‡ðŸ'‡ 8 siung bawang merah 7 siung bawang putih 35 biji cabe rawit bisa d tambah yg suka pedas Langkah ...