Entri Terkait
Lemang Ikan Mas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gram ikan emas, dipotong-potong 700 gram 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng bambu yang besar dibersihkan 3 lembar daun pisang bumbu: 4 buah cabai merah, diiris 3 batang serei, diiris 10 buah cabai rawit rebus 1 buah tomat rebus 10 tangkai daun kemangi 8 butir bawang merah, diiris bumbu halus: 3 cm kunyit 1 cm jahe...
Sri sumarni
Wajik Nanas Khas Pematang Siantar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas, kupas lalu blender 250 gr beras ketan 1000 gr gula pasir 1 bungkus agar-agar plain 2 butir kelapa yang agak muda, parut lalu sangrai agak kering Langkah Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan. Kemudian masak dan kukus beras ketan hingga matang. Angkat dan sisihkan. Sangrai kelapa parut hingga agak kering. Kemudian masukkan nanas, ketan, gula pasir dan agar-agar. Aduk rata hingga semuanya t...
Nicky Ria Azizman
Lontong Gulai Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Buncis 10 buah Cabe hijau 1 papan Tempe 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 butir Kemiri 1 batang sereh 2 lembar daun salam Tauco Jahe halus Lengkuas halus Santan Garam royco Langkah Potong buncis serong, cabe hijau juga seperti ini motongnya (cuma cabainya lebih ti...
Admin Budaya
Jadah/cucur pulut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg beras ketan 1 butir kelapa parut 1 sudu garam Langkah Cuci beras ketan hingga bersih,rendam selama 2 jam Buang air nya,stelah itu kukus selama kurang lbh 30 minit Stelah kukus slama 30 minit,angkat campur dg kelapa parut+1 sdm garam aduk rata dan kukus kembali hingga matang da...
Nicky Ria Azizman
Lapis Ketan / pulut gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tepung roti Gula merah Gula putih Santan kelapa secukupnya Garam Ketan / pulut Langkah Pulut + santan + garam, Masak pulut didalam magic com Sambil menunggu pulut masak, tepung roti, gula merah, gula putih, garam, santan, diaduk jadi 1 sampai kental seperti tepung membuat lumpia ...
Nicky Ria Azizman
Koci pulut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung ketan putih (saya pakai merk brose brand) secukupnya Gula pasir secukupnya Vanile Kelapa di parut (setengah batok kelapa) secukupnya Garam secukupnya Daun pisang 10 lembar Daun pandan Langkah Masukkan tepung ketan kedalam wadah Lalu masukkan,garam, vanile,dan air pandan secukupnya,aduk² hingga menjadi adonan yang kalis,sampai tidak lengket ditangan...
Nicky Ria Azizman
Pulut Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 buah durian 1/5 kg pulut thailand (pulut biasa jg blh) ukuran sedang Santan kara Garam 2 lembar daun pandan Langkah Cuci pulut sampai bersih, lalu masak dengan air, setengah masak saja. Angkat, letak diwadah besar, campurkan pulut setengah masak dengan santan. Aduk2 sampai merata, beri sedikit garam. Masukkan pulut kedalam kukusan, beri daun pandan agar wangi. Kukus selama 30 menit/ sampai pulut matang s...
Nicky Ria Azizman
Nasi tumpeng / Pulut Kuning Tumpeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 porsi 1 kg Pulut 3 ruas kunyit ukuran sedang Santan kara Garam 2 lembar daun pandan Langkah Cuci bersih pulut. Sisihkan Parut / blender kunyit sampai halus, lalu ambil airnya, campurkan air kunyit dengan pulut, rendam dengan air. Biarkan semalaman. Kalau proses mau cpt, boleh rendam 2-3 jam dan tambahkan serbuk kunyit sedikit. &n...
Nicky Ria Azizman
Ketupat Ketan / Ketupat Pulut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 bh Kulit ketupat ukuran kecil (saya menganyam nya sendiri bs beli yg udah jadi) 1,5 ltr Beras ketan kualitas bagus 1 ltr Pati santan (Santan perasan yang kental) 1,5 ltr Santan encer (untuk tambahan minta aja di tukang santan gratis kl hbs beli pati nya) secukupnya Garam Langkah Cuci bersih, tiriskan, dan rendam beras ketan menggunakan santan kental secukupnya selama 4 jam setelah 4 jam tiriskan beras ketan dan sisihkan santan (santan jangan dibuang) Masukkan bera...