Entri Terkait
Rendang Kalio
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi has dalam 1 butir Santan kental dari kelapa 1 butir Santan encer dari kelapa 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 1 iris tebal lengkuas geprek 1 biji bunga pekak/lawang 5 biji cengkeh 4 butir kapulaga Bumbu halus : 4 siung bawang putih 7 butir bawang merah 5 biji cabe merah besar 5...
Nicky Ria Azizman
Empal gentong balungan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tulang sapi (cuci,beri jeruk nipis) secukupnya Air 3 lmbr daun jeruk 2 lmbr daun salam 1 ruas lengkuas Santan 1 ruas serai,pala,bnga lawang,kayu manis Bahan halus ;3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas kunyit Ketumbar Merica 3 butir kemiri Garam Gula Masako sapi Bahan pelengkap Daun bawang/seledri...
Aze
Empal gentong ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 dada ayam 2 lembar daun bawang 1 buah tomat 2 lembar salam 1 buah sereh 3 lembar daun jeruk 1/2 bungkus Kara Kapolaga Lada bubuk aida Bumbu halus : 3 bawang merah 1 bawang putih Kunyit Lengkuas Jinten Kayu manis Laja Kemiri Garam Gula...
Aze
Empal Gentong Presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8-10 porsi 500 gr daging sapi utuh 500 gr jeroan sapi utuh(rebus sampai mendidih buang airnya) 1 lt santan sedang 1,5 lt air untuk merebus daging 2 Btg serai memarkan 1 ruas jempol lengkuas geprek 2 lbr daun salam 2 btr cengkeh 2 btr kapulaga 1 cm kayu manis 1 ruas jahe bakar geprek 1 ruas kunyit bakar geprek Secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk Bumbu Halus : 10 btr bawang...
Aze
Empal Gentong Lemak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tetelan cuci potong rebus sampai empuk 500 gr hati sapi cuci rebus potong 500 ml santan kental 200 ml kaldu / air rebusan daging Bahan Bumbu Utuh: secukupnya Garam 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas geprek 2 cm jahe geprek 4 buah cengkeh 3 buah kapulaga 1 batang sereh geprek 4 sdm minyak (butter) gula secukupnya (me stevia) Bumbu Halus :...
Aze
Empal Gentong Iga Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg iga sapi (atau daging kambing, lidah sapi dll) Haluskan: 9 siung bawang merah 6 siung bawang putih 7 butir kemiri, sangrai 5 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja 1,5 sdm ketumbar 1,5 sdt merica butiran 1/2 sdt jinten Bumbu lainnya: 8 butir cengkeh 2 batang kayu manis 5 buah kapulaga 3 buah...
Aze
Empal gentong kuah bening
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 1/2 kg tulang 2 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 ruas jahe 4 buah cengkeh 2 ruas kayu manis(sy belah 2 lagi krn swaminga suka bau kyu manis) 3 butir kapulaga 1 bunga pekak secukupnya air smpai menutupi permukaan daging 700 ml santan encer tdi aku pake sekitar bumbu halus ; 1/2 sdt ketumbar (sangrai) 1/2 sdt jinten sangrai...
Aze
Mie kuah empal gentong pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 gr mie kuning 1 butir telur 1 sdt daging sapi cincang 1 Batang pokcoy 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt bubuk empal gentong 1 sdt minyak empal gentong 3 sdt saus sambal 5 buah cabai rawit 1 sdt sayuran kering 1 sdt kecap manis 1 sdt margarin secukupnya garam secukupnya air Langkah ...
Aze
Blekutak Pedas saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg blekutak Bumbu halus: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm jahe 1 cm kunyit (boleh skip) 10 buah cabe rawit biasa yg merah 7 buah cabe rawit setan (sesuai selera) Bumbu cemplung : 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula pasir 1 sdm saos tiram 1/2 sdt kaldu bubuk Langkah ...