Entri Terkait
Palai Teri /Pepes
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan teri 1/2 bh kelapa tidak terlalu tua secukupnya Daun pisang Garam secukup nya secukupnya Penyedap rasa /bubuk kaldu 2 genggam daun ruku2 Bumbu yg di haluskan : Kurleb 1 jari lengkuas Kurleb 1/2 jari jahe Kurleb 1/2 jari kunyit 4-5 bh kemiri 5 bh bawang putih dan merah 2 bh serai 5 lmb daun salam / daun jeruk 1/2 ons ca...
Nicky Ria Azizman
Pepes jamur ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 200 gr jamur tiram, suwir tipis-tipis 100 gr ayam filet/cincang 1 butir telur (kocok) 1 buah santan kara Daun salam potong jadi 4 Daun jeruk Garam Gula Penyedap rasa Daun pisang untuk bungkus Bumbu halus : 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe...
Nicky Ria Azizman
Pepes mata gede
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan laut (kembung,krisi..aku pake ikan cmb) 5 btr kemiri 1 ruas kunyit 3 cm Laos kira kira 2 btr Bawang putih 10 btr bawang merah sesuai selera Cabe rawit 3 bh cabe merah 1/2 sdt terasi secukupnya Garam secukupnya Gula merah 2 sdm minyak goreng Daun kemangi Daun pisang utk membungkus Asam jawa...
Nicky Ria Azizman
Pepes tongkol pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan tongkol ukuran kecil 1 buah jeruk nipis peras airnya Bumbu halus: 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2-3 cabe merah besar 6 cabe rawit / sesuai selera 2 buah tomat ukuran sedang 4 butir kemiri secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula Pelengkap : 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut...
Nicky Ria Azizman
Pepes tahu daun kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu putih secukupnya Cabe rawit merah secukupnya Tomat secukupnya Daun kemangi Daun pisang Bahan halus : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai secukupnya Garam secukupnya Penyedap Langkah Ulek bumbu halus &n...
Nicky Ria Azizman
Pepes Tahu Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh tahu putih bandung 5 bh udang besar kupas (potong kecil) 2 bh telor (kocok lepas) 2 genggam daun kemangi 1 btg daun bawang 1 bh tomat merah (potong) 5 bh cabe rawit merah Daun pisang Lidi secukupnya Garam secukupnya Gula Bahan di haluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabe merah...
Nicky Ria Azizman
Tahu kukus (tahu pepes tanpa daun)
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 4 porsi 5 potong Tahu kuning ukuran besar 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 2 lembar daun bawang 1/4 sendok Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa (saya pake Royco) secukupnya Cabe rawit 1 butir telur Margarin atau minyak goreng untuk mengolesi wadah Langkah Tumbuk tahu hingga ancurr ...
Nicky Ria Azizman
Pepes ikan Mas belimbing wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan mas Daun pisang 5 tangkai Kemangi 2 lmbr Daun salam Bumbu yang dihaluskan: 10 bh cabe merah keriting 6 bh bawang merah 4 bh bawang putih 3 bh kemiri 3 bh belimbing wuluh 2 bh tomat 1 sdt garam 31/2 sdm gula pasir Langkah 45 menit Bersihkan ikan cuci bersih, potong jadi dua...
Nicky Ria Azizman
Pepes ikan kecil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ikan kecil. sudah bersih 6 butir kemiri 4 cabe merah. iris tipis sedikit asam jawa sedikit janar(pake b.banjar) 8 siung bawang merah 1/4 sendok makan garam ajinomoto jangan lupa daun pisang buat meletakkan ikan 1 batang serai. iris tipis Langkah 1 menit Ulek kemiri. Bawang merah. serai. asam jawa. janar. &n...