×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Pepes Tahu Udang

Tanggal 02 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
  1. 5 bh tahu putih bandung
  2. 5 bh udang besar kupas (potong kecil)
  3. 2 bh telor (kocok lepas)
  4. 2 genggam daun kemangi
  5. 1 btg daun bawang
  6. 1 bh tomat merah (potong)
  7. 5 bh cabe rawit merah
  8. Daun pisang
  9. Lidi
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Gula
  12. Bahan di haluskan
  13. 5 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 5 bh cabe merah
  16. 1 ruas jari kunyit

Langkah

 
  1. Hancurkan tahu masukan udang yang sudah di potong kecil, daun bawang, telur dan bumbu halus beri garam dan gula. Cicipi rasa. Masukan daun kemangi aduk rata.

     
     
     
     
     
  2. Siapkan daun pisang dan letakan adonan tahu beri cabe rawit merah dan potongan tomat sematkan dengan lidi.

     
     
     
     
     
  3. Kukus dalam dandang yang sudah di panaskan sebelumnya kukus selama 20 menit atau hingga matang.

     
     
     
     
     
  4. Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih harum.

https://cookpad.com/id/resep/6260006-pepes-tahu-udang

DISKUSI


TERBARU


Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...