Entri Terkait
Anyang pakis khas tapanuli
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sayur pakis Pakat (rotan muda) Tauge (tapi saya gak pake) Untuk bumbu nya = Kelapa parut Beras Ketumbar Cabe merah (karna gak ada saya pake cabe rawit) Bawang merah Jeruk nipis Sereh Laos/lengkuas Garam Langkah Rebus semua sayuran seperti pakis, pakat dan kecambah Gongseng...
Aze
Anyang Sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kaleng sarden ukuran besar (me:botan makarel) 6 siung bawang merah 10 buah cabai merah keriting 2 sdm minyak kelapa Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya Garam secukupnya Jeruk nipis Langkah Iris-iris bawang dan cabai merah. Campur dipiring. Buka kaleng sarden. Keluarkan ikannya. Belah 2. Buang tulang tengah. Jika tidak dibuang juga oke. Panaskan wajan dan minyak-minyak. Goreng sarden beserta bumbunya. Minyak sengaja banyak untuk menyiram...
Aze
Anyang Ayam Jantung Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ekor ayam kampung, ungkep,bakar lalu suir 1/2 bagian jantung pisang, iris, rebus, lalu tiriskan 1/2 butir kelapa parut 1 sdt beras 1 sdt ketumbar 2 batang serai, iris 1 jempol lengkuas, iris 5 buah cabai merah 2 siung bawang merah 1 buah jeruk nipis 1/2 gelas pati santan, rebus Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah Sangrai kelapa,ketumbar dan beras hingga keco...
Aze
Anyang Buah Rambutan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 2 ikat rambutan 3 sendok Gula pasir 1/2 sendok teh Garam Seujung sendong teh Terasi 2 buah jeruk limau 100 ml air 10 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera) Langkah 20 menit Kupas dan bersihkan rambutan Ulek cabe (jangan terlalu halus) Campurkan cabe yang sudah diulek, garam, gula pasir, terasi tambahkan air kemudian rebus sebentar...
Aze
Anyang Buah Buahan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 - 20 porsi 1 kg bengkuang 1 kg mangga mentah 1 kg jambu air 1 buah nanas bisa ditambah kalo mau Bahan bumbu 24 buah cabai merah buang bijinya 24 cabai merah keriting 6 buah bawang putih 25 sendok makan gula putih 1 1/2 sendok makan garam 1 gelas air Langkah Potong-potong buah sesuai selera, bisa berbentuk kotak, korek api atau seperti yang saya buat. Lalu cuci bersih.....
Aze
Anyang nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah nanas, potong2 sesuai selera 5 buah cabe merah keriting 1/4 sdt garam 2 sdm gula pasir Langkah Ulek garam, gula dan cabe. Campurkan bumbu ulek dengan buah nanas yg sudah dipotong hingga tercampur rata, masukkan ke kulkas paling tidak satu jam. Anyang nanas segar siap di nikmati
Aze
Anyang jambu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg jambu biji 3 sdm gula 1/2 sdt garam 1/2 sdr terasi goreng/bakar 10 cabe merah 10 cabe setan/ rawit merah 1/4 gelas air Langkah Potong potong jambu biji sesuai selera cuci bersih Bumbu: haluskan semua cabe, masukan terasi goreng/ bakar lalu didihkan 1/4 gelas air ditambah 3 sdm gula dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih masukan bumbu cabe, dinginkan Setelah air cabe dingin masukan jambu yg telah di potong. Diamkan sel...
Aze
Anyang bunga pepaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg jambu biji 3 sdm gula 1/2 sdt garam 1/2 sdr terasi goreng/bakar 10 cabe merah 10 cabe setan/ rawit merah 1/4 gelas air Langkah Potong potong jambu biji sesuai selera cuci bersih Bumbu: haluskan semua cabe, masukan terasi goreng/ bakar lalu didihkan 1/4 gelas air ditambah 3 sdm gula dan 1/2 sdt garam. Setelah mendidih masukan bumbu cabe, dinginkan Setelah air cabe dingin masukan jambu yg telah di potong. Diamkan selama 1 jam dlm lemari pendingin agar b...
Aze
Anyang Kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 kg Kedondong 6 buah cabe keriting segar 2 buah cabe rawit (bisa ditambah bila kurang pedas) Sejumput terasi 3 sdm gula pasir secukupnya Garam Langkah Kupas Kedondong cuci dan iris tipis Cuci cabai dan tiriskan jangan sampai ada air, bisa dilap menggunakan tissu Uleg semua bahan lalu campurkan pada kedondong yang sudah diiris, jangan diberi air ya.. Simpan dikulkas minimal 2jam hingga berair...