Entri Terkait
Tari Toping-toping
Tarian
Tari topingtoping adalah tarian tradisional masyarakat Batak Simalungun. Tari ini pada awalnya diilakukan untuk menghibur keluarga kerajaan yang sedang berduka cita, namun dalam perkembangannya, tari topingtoping dilakukan sebagai sarana hiburan masyarakat. Tari topingtoping dilakukan oleh beberapa orang dengan mengenakan kostum berupa topeng dan akan diiringi oleh alat-alat musik tradisional. Adapun penggunaan topeng pada tari topingtoping ini terdiri dari 3 macam, yaitu Topeng dalahi (topeng yang menyerupai wajah pria yang dikenakan oleh penari pria), Topeng Daboru (topeng yang menyerupai wajah wanita dan dikenakan oleh penari wanita), dan Topeng Huda-Huda (Topeng yang menyerupai paruh burung enggang, dibentuk dari jalinan kain). Topeng huda-huda ini dipercaya oleh masyarakat Simalungun sebagai pengantar roh orang yang sudah meninggal kehadapan Dibata (Dewa atau Tuhan). Sumber: https://www.jatikom.com/2018/11/34-provinsi-tari-adat-tradisional.html#ixzz5Xxp8tP8g...
Hamzahmutaqinf
Mamiang Bagas
Ritual
Sungguh sangat unik jika dilihat kegiatan pindah rumah dengan diangkat pakai tangan manusia secara bergotong royong masih dapat dijumpai di Desa Aek Banir, Kecamatan Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal (Madina), Provinsi Sumatera Utara (Sumut).Tradisi angkat rumah secara beramai-ramai ini dikenal dengan sebutan di Mandailing "Mamiang Bagas" dipindahkan rumah ke lokasi yang baru. Pola ini sebagai pertanda bahwa sifat gotong royong masih terjaga di Kabupaten Madina Sumut. Biasanya hal ini di umumkan dari mesjid yang ada di desa itu tepatnya seusai shalat jum'at, para jama'ah pun sudah memahami jika di antara petugas mesjid langsung berdiri di depan dan menyampaiakan hal Mamiang Bagas. "Memang Mamiang bagas atau mengangkat rumah ini sudah turuntemurung dari nenek kita sejak jaman dulukala" ujar Torkis Lubis, Tokoh masyarakat setempat kepada Okezone, baru-baru ini.Puluhan warga mengangkat sebuah rumah kayu secara beramai-ramai ke tempat baru. Suara teriakan para pengan...
Hamzahmutaqinf
Sambel jengkol muda teri medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram jengkol muda...buang kulitnya iris sesuai selera 5 biji Cabe rawit 5 biji Cabe merah boleh lebih y bun jika suka pedas 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Garam gula Minyak goreng 1 iris tomat Semua bumbu d haluskan 50 gram Teri medan di goreng Langkah Stelah d kupas dan d iris cuci bersih lalu d goreng...sesuai selera kematanganya y bun..(klo q setengah matang...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Pecak khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 10 buah cabai rawit hijau 2 buah bawang putih 4 buah bawang merah 1 buah tomat segar secukupnya Gula, garam, minyak Langkah 5 menit Cuci bersih semua bahan dan uleg cabai, 1 buah bawang putih, 2 buah bawang merah, gula, garam sesuai selera Panaskan minyak, masukkan 1 buah bawang putih dan 2 buah bawang merah yg sudah diris tipis ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sambal Belacan Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 5 buah cabai merah besar (buang bijinya) 3-5 buah cabai rawit 10 gram belacan 1 sdt gula 3/4 sdm air perasan jeruk purut 1/8 sdt garam Cara Membuat: Kita bisa menggunakan cobek atau blender untuk membuat sambal ini. Tapi kalau ingin hasilnya lebih enak, lebih disarankan menggunakan cobek saja. Caranya ulek semua bahan jadi satu kecuali air jeruk purut. Setelah tercampur rata, pindahkan ke mangkuk, lalu tambahkan air jeruk purut, aduk rata. Kalau tidak punya jeruk purut, bisa menggunakan jeruk nipis atau lemon. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/88043-resep-sambal-belacan-rumahan-paling-sedap.html)
Admin Budaya
Sambal Goreng Teri
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram kacang tanah, goreng 150 gram teri medan, goreng 1 lembar daun salam 1 cm Lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk Gula secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 5 buah cabe merah 5 siung bawang putih Cara Membuat: Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu masak. Masukkan teri medan dan kacang tanah. Aduk hingga merata. Sambal goreng teri medan siap disajikan. Agar awet, simpan sambal goreng dalam toples kedap udara. Masukkan setelah sambal goreng dingin. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/108168-resep-sambal-goreng-teri-medan-enak-dan-pedasnya-mantab.html)
Admin Budaya
Sambal Goreng Ikan Teri Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 buah kentang, potong dadu 100 gr ikan teri medan 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 sdm gula merah, sisir Bumbu halus: 3 buah bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 cm terasi garam secukupnya Cara membuat: Goreng kentang hingga matang dan bagian luarnya kering. Goreng teri sebentar hingga matang, tapi tidak sampai kecokelatan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masukkan gula merah dan masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan teri dan kentang, aduk rata dengan sambal hingga kering. Sambal goreng kentang dan teri siap nikmati dan bisa dibuat bekal makan siang. Referensi: Vemale (https://www.vemale.com/resep-makanan/104565-resep-sambal-goreng-kentang-teri.html)
Admin Budaya
Sambal Ikan Kering
Makanan Minuman
Sambal Ikan Kering (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Lure
Makanan Minuman
Sambal Lure (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)