Entri Terkait
Jenang Sengkala
Makanan Minuman
jenang abang atau merah yang juga disebut jenang 'sengkala'. Jenang ini sekilas mirip jenang sumsum yaitu berwarna putih yang dicampur dengan gula merah dan terkadang dengan parutan kelapa di atasnya. Acara-acara seperti penyambutan bulan baru kalender Jawa atau yang disebut dengan “suro” ini sering menghadirkan jenang abang sebagai makanan pelengkap dan menjadi makanan khas yang wajib disajikan. Jenang ini memiliki simbol rasa syukur kepada Tuhan akan datangnya bulan baru dan juga sebagai ungkapan doa 'penyerahan diri' kepada Tuhan untuk memohon keselamatan dan keberkahan. BAHAN 250 gr beras ketan 200 gr gula merah,sisir halus (sesuai selera) 1/2 sdt garam 1 liter santan LANGKAH 1. Renda...
Belaagit
Peyek Kacang Daun Kucai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 100 gr tepung kanji 1 btr telor secukupnya daun kucai potong2 kecil secukupnya kacang tanah potong2 450-500 ml air ®Bumbu yang di haluskan 4 siung bawang putih 4 btr kemiri 1 sdt ketumbar sedikit kunyit 1 1/2 sdt garem 1 sdt kaldu bubuk Langkah Haluskan bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit campur tepung beras tepung kanji bumbu halus telor garem kaldu bubuk dan telor.. tuangi air sedikit demi sedikit aduk rata sampe tidak ada gumpalan.. terakhir masukan daun kucai dan kacang tanah yg sudah di potong2 panaskan minyak yang banyak, setelah panas, ambil satu sendok sayur goreng dg api sedang sampe kuning kecoklatan.. angkat dan tiriskan.. lakukan sampe adonan habis.. setelah dingin cepet2 di masukan di toples/tempat yg kedap udara.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/313912-pey...
hallowulandari
Tiwul Ungaran
Makanan Minuman
Tiwul atau Thiwul adalah makanan khas Jawa Tengan yang merupakan makanan pokok pengganti nasi beras. Makanan ini dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Pegunungan Kidul atau daerah Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Makanan ini merupakan makanan yang ada sejak dahulu. Makanan khas Jawa Tengan ini dibuat dari gaplek yang berbahan singkong. Bahkan, makanan ini kandungan kalorinya lebih rendah jika dibandingkan dengan beras. Tetapi makanan ini cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya dapat mencegah penyakit maag. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang. RM/Toko yang Menyediakan : Gubug Makan Mang Engking Indonesian Restaurant Address: Jl. Diponegoro No. 249, Genuk, Ungaran Barat, Genuk, Ungaran Bar., Semarang, Jawa Tengah 50173 Phone: (024) 76911888 sumber: https://halomuda.co...
Belaagit
Ciret
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkuk ampas tahu/ ranjem 150 gr aci/tapioka/kanji 1 sdt ketumbar 3 suing bawang putih secukupnya Garam bila suka Penyedap sesuai selera Cabai rawit Langkah Haluskan bawang ketumbar dan cabai Campurkan bumbu halus, garam dengan ampas tahu aduk rata tambahkan tapioka aduk beri sedikit air Bentuk bulat bulat pipih goreng adonan dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3396577-ciret-ampas-tahu-aci
hallowulandari
Tahu Aci Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tahu putih ukuran besar Tepung aci/ tapioka Garam Penyedap (optional) iris Daun bawang Langkah Tahu putih di hancurkan menggunakan garpu Campur semua bahan (tepung tapioka, garam& daun bawang) Uleni sampai tercampur rata dan bisa di bentuk Bentuk sesuai selera Siap goreng Sajikan dengan sambal kecap+bawang merah&putih iris RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Murni Putra Nata Jaya Penyuplai Produk Makanan Alamat: Jl. AR. Hakim No.100, Randugunting, Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah 52131 Telepon: (0283) 351558 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2512175-tahu-aci-garing
hallowulandari
Pecak Tempe Tegal
Makanan Minuman
Bahan: Bawang merah Cabe rawit Terasi Garam Cara membuat: Ulek bawang merah, cabe rawit, terasi dan garam Masukan tempe dan penyet-penyet dalam sambal Kukus olahan tempe dan sambel tadi
hallowulandari
Sega Jagung
Makanan Minuman
Bahan: 1 ½ kg biji jagung kering 200 ml air mendidih 150 ml air Cara Membuat: 1. Tuang jagung dan 100 ml air ke dalam lumpang. Tumbuk jagung kering menggunakan lumpang dan alu (dipelocoh), hingga kulit air dan dedak terkelupas. (Menumbuk jangan terlalu keras, tujuannya hanya untuk mengelupas kulit ari dan melepas dedak jagung, bukan menghaluskan jagung menjadi tepung) Cuci bersih agar dedak dan kulit ari terpisah dengan biji jagung. 2. Rendam butiran biji jagung selama dua malam. Cuci bersih, tiriskan. 3. Tumbuk biji jagung atau giling hingga menjadi tepung yang halus. 4. Perciki tepung jagung dengan 150 ml air sedikit demi sedikit sambil diremas-remas dengan telapak tangan (diguyeng) dan ditampi menggunakan tampah (diinteri) agar terbentuk butiran-butiran halus. 5. Kukus sampai setengah matang (aron nasi). Angkat. Selagi panas, gangsur dan urai dengan cara ditekan-tekan dan diurai menggunakan punggung...
hallowulandari
Kempong
Makanan Minuman
kempong terbuat dari ampas tahu. jajanan ini merupakan jajanan yang banyak ditemui pada era tahun 90-an dan sudah sangat susah ditemui lagi pada masa-masa sekarang ini. bahan: ampas tahu tepung terigu parutan kelapa garam cabe cara membuat ulek halus cabe campur dengan ampas tahu buat bulatan ampas tahu lapisi bulatan tahu dengan tepung sebagai kulit goreng buletan kempong tersbut angkat dan tiriskan Bersumber dari pengalaman pribadi pada masa kecil di tahun 96-an.
hallowulandari
Amprut Kukus
Makanan Minuman
Amprut terbuat dari ampas tahu. Bahan: ampas tahu cabe garam cara membuat ulek cabe aduk dan campur ampas tahu, ulekan cabe dan garam kukus adonan amprut hingga matang beradasarkan pengalaman pribadi pada tahun 96-an