Entri Terkait
Bacem Salak - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 kg buah salak 1 lt air Secukupnya gula Cara Membuat Kupas salak dan buang bijinya Rebus air hingga mendidih Cemplungkan salak, beri gula sesuai selera Kalau sudah agak lunak angkat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3767527-bacem-salak
Riani Charlina
Abon Pindang Bacem Asam Manis - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 ekor ikan pindang/keranjang 3 bawang putih 1/2 jeruk nipis ukuran kecil 2 bawang merah 2 bawang daun 2 ruas jahe Cabai (sesuai selera) 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 buah tomat secukupnya Garam+gula 1 Wortel Cara Membuat Goreng ikan pindang setengah matang,.. Dinginkan sebentar lalu suwir suwir kasar lalu taburi perasan jeruk nipis agar amisnya menghilang Siapkan bumbu. Geprek jahe, lalu iris bawang putih, merah, daun bawang tomat dan cabai sesuai selera Untuk yg suka wortel boleh pakai boleh tidak. Potong wortel sesuai selera Tumis semua bumbu geprek dan iris termasuk tomat sampai wangi Masukkan wortel iris lalu tunggu sampai wortel agak layu kemudian tambahkan air secukupnya Tunggu hingga air agak sedikit surut masukkan garam dan semua bumbu halus Masukk...
Riani Charlina
Tempe Bacem Bakar Pedas - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/2 batang tempe (potong jd 10) 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 10 buah cabe rawit 1 butir kemiri 1 buah gula merah 3 sdm kecap manis 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ruas laos (geprek) 1 batang sereh (geprek) 3 lembar daun salam 2 sdm minyak goreng (utk menumis) 100 ml air 3 tetes cuka (pengganti asam) 1/2 sdt mentega utk memanggang Cara Membuat Uleg semua bahan sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali gula merah. Tunggu hingga harum. Masukan air yang telah diberi tetesan cuka. Tambahkan gula merah. Aduk. Masukan tempe, aduk. Tunggu meresap mendidih. Siapkan teflon utk pemanggang. Beri mentega 1/2 sdt, kemudian bakar tempe. Siap disajikan sebagai lauk. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3...
Riani Charlina
Gudeg Ceker Umbut Kelapa - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Umbut kelapa 1 gelas Santan kelapa Ceker ayam Bumbu halus : 5 siung Bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 lembar daun salam Garam, gula secukupbya Masako Cara Membuat Umbut kelapa dipotong potong, kemudian direbus bersama dengan ceker ayam Bila sudah agak empuk, masukkan santan, bumbu halus dan daun salam Tambahkan gula, garam dan Masako secukupnya Masak hingga matang Selamat mencoba sumber : https://cookpad.com/id/resep/3709242-gudeg-ceker-umbut-kelapa
Riani Charlina
Brongkos Tolo Tahu Tetelan Sapi - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan bahan : sesuai selera tahu pong kacang tolo 1ons (rendam 1mlam) sesuai selera tetelan daging sapi 2 bks santan kara bumbu : 10 biji cabe rawit 2 biji gula jawa 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas sejumput ketumbar secukupnya kayu manis secukupnya jinten 1 buah kapulaga 2 biji kemiri secukupnya garam secukupnya penyedap rasa sapi 5 biji bawang merah 3 biji bawang putih 1 biji kluwek Cara Membuat Tumbuk semua bumbu kecuali daun salam, cabe, gula jawa dan lengkuas. Tumis semua bumbu lalu tambahkan sedikit air, tuang santan kara, masukkan cabe rawit biarkan tetep utuh Masukkan daging sapi dan juga kacang tolo, ungkep sampai empuk Lalu tambahkan air secukupnya, dan ma...
Riani Charlina
Mentok Bacem Goreng - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ekor mentok jantan sedang 16 bawang merah 8 bawang putih 2 kemiri 3 serei 3 daun salam 2 daun jeruk 1 cm kunyit 2 cm jahe 5 cm lengkuas 1 sendok ketumbar secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Gula merah secukupnya Kecap manis Cara Membuat Siapkan bahan bumbu halus Tumis bumbu sampai harum dengan api sedang Masukan mentok dan rebus hingga empuk Terakhir masukan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam Hidangkan sumber : https://cookpad.com/id/resep/3664231-mentok-bacem-goreng
Riani Charlina
Ayam Bacem Madu - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 400 gr ayam 2 lembar daun salam 1 sdt asam jawa larutkan dgn 50 ml air 1 sdt garam / secukup nya 1 sdt gula pasir 1 sdt gula merah 1 sdt mentega 1 sdt madu murni 2 sdm kecap manis 3 siung bawang merah haluskan 1 siung bawang putih haluskan 1 ruas lengkuas geprek 200 ml air Cara Membuat Bersihkan ayam. Masukan semua bahan k dlm wajan. Masukan ayam masak dgn api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa test rasa. Bisa langsung d santap atau d goreng sebentar. Hidang kan dgn sambal sumber : https://cookpad.com/id/resep/3536219-ayam-bacem-madu
Riani Charlina
Lapis Keraton - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gram tepung marie (biskuit marie dihaluskan) 4 butir telur, pisah kuning dan putihnya 1 kaleng susu kental manis 1 sdm mentega 1 kaleng susu air Cara Membuat Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan Merah telur beserta mentega dikocok sampai merata, lalu masukkan susu kental manis dan kocok sebentar Masukkan ke dalam adonan merah telur berturut-turut tepung marie, air dan terakhir kocokan putih telur dan aduk menggunakan spatula sampai merata Masukkan ke dalam loyang yanh sudah di beri mentega dan ditaburi tepung terigu Panggang (apabila menggunakan bakking pan) atau bakar (apabila menggunakan oven) selama 30-40 menit Cek kue dengan cara ditusuk bagian tengahnya hingga tidak basah Angkat dan dinginkan, tuangkan ke piring saji Bisa disajikan hangat atau dimasukkan lemari es untuk penyajian dingin sumber : https://cook...
Riani Charlina
Usus Bumbu Bacem - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 Kg usus ayam 5 Bawang merah 3 Bawang putih 3 Cabe rawit 1 Kemiri Secukupnya ketumbar Secukupnya merica Lengkuas Serai Daun jeruk Daun salam Garam Gula jawa Kecap Minyak untuk menumis Cara Membuat Cuci bersih usus ayam, pastikan bersih ya dr sisa kotoran. Yg aku beli td emang udah dibersihin jd sampai rumah tinggal nyucinya aja sampai bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, merica. Geprek lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan garam, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan usus dan tumis sebentar sampai layu. Tambahkan air secukupnya, ungkep sampai empuk. Terakhir masukkan gula jawa dan kecap. Tes rasa. Dan ungkep lagi biar kecap merasuk dengan sempurna. sumber: https://cookpad.c...