Entri Terkait
Pindang Seruni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ikan patin Jeruk nipis untuk melumuri ikan Bumbu halus 8 butir Bawang merah 4 butir Bawang putih 2 ruas jari Kunyit 1 ruas jari Jahe 3 ruas jari lengkuas Daun bawang Bumbu Cemplung Serai Salam Cabe rawit merah 1 buah Tomat 2 buah Asam kandis secukupnya Gula Garam Air secukupnya (kurang lebih 600 ml) Minyak untuk menumis Cara Membuat Sebenarnya tinggal direbus semua bumbu bersama air. Tapi boleh ditumis dulu agar lebih menggugah selera. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang dan serai, salam sampai harum Masukkan air Masukan asam kandis, gula, garam dan rawit merah(kalo saya rawit merah direbus terpisah soalnya biar bocah bisa makan) Setelah mendidih masukan ikan (ikan sebelumnya sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis ya biar gak bau) Masukan tomat d...
Riani Charlina
Telur Kecap Kuah Bubur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tahu putih-potong kotak2 sedang 5 bh telur- direbus bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 bh kemiri secukupnya lada bubuk 1 sdm kecap asin sesuai selera kecap manis bango secukupnya air putih secukupnya royco ayam gula secukup nya taburan: bawang goreng Cara Membuat Rebus telur sisihkan, goreng tahu sampai berkulit sisihkan. Haluskan bumbu Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum tambahkan air masak hingga air mendidih lalu masukan kecap asin + kecap manis+royco + gula (tes rasa) lalu masukan telur+tahu masak hingga telur dan tahu berubah warna jd kecoklatan dan angkat. Taburi bawang goreng selagi msh panas,,siap disajikan dgn bubur nasi atopun nasi putih Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2623908-telur-kecap-kuah-bubur-palembang
Riani Charlina
Pempek Buah Naga Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Kg Sagu Tani/2 Pak Cap Pak Tani Gunung 150 Gram Terigu Segitiga 1 Bh buah Naga Merah yg sedang besarnya 2 butir Merah Telur Adonan Biang (pengganti ikan) 350 ml Air 250 Gr Terigu Segitiga 1 ons Udang ambil kulitnya utk kaldu,dagingnya utk adonan Bumbu Halus: 3 siung Bawang merah + 4 Siung Bawang putih 1 Sdt Vetsin + 2 Sdt Kaldu bubuk 1/2 Sdt Merica bubuk 3 Sdm Minyak goreng untuk air rebusan agar tidak lengket 1 Sdm Gula Pasir Secukupnya Garam sebagai perasa 10 bh Telur ukr kecil untuk isi Pempek Kapal selamnya Cara Membuat Blender buah Naga+Daging Udang sampai lumat. sisihkan Rebus kulit Udang dengan air 350 Ml selama 5 Menit lalu saring ambil kaldu Udang 300 ml Adonan Biang: campur 300 ml kaldu Udang+250Gr Terigu+1/2 blenderan buah Naga+Garam.Masak dgn api s...
Riani Charlina
Gulai Ayam Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ayam 1 batang serai, geprek 3 sdm tempoyak 750 ml air Bumbu halus: 2 siung bawang merah 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera) 3 buah cabe merah keriting 1 ruas jari kunyit, bakar, kupas secukupnya Garam Cara Membuat Masukkan bumbu halus dan tempoyak ke dalam panci/wajan. Masukkan air dan serai. Aduk rata, masak sampai air mendidih. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih dan kuah berkurang. Cicipi, jika kurang asin, bubuhi garam. Angkat, hidangkan. Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji, Kemiri Muka, Beji, Kota Depok, Jawa Barat 16423 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1919900-gulai-ayam-tempoyak
Riani Charlina
Pepes Bandeng Daun Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 ekor bandeng presto besar 1 gengggam daun singkong cuci bersih, potong2 1 buah tomat hijau potong2 1 genggam kemangi petik 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk sobek2 1 batang sereh 4 buah cabe rawit Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas kencur 4 siung bawang putih 3 bawang merah 1 sdt terasi 150 gr cabe hijau 1 sdt gula jawa Secukupnya garam dan kaldu bubuk Cara Membuat Bandeng presto digoreng sebentar. Ambil daun pisang, taruh bagian dasar dengan daun singkong, beri atasnya dgn bumbu halus, taruh sereh, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian atasnya taruh ikan bandeng. Diatas ikan bandeng beri bumbu halus lagi, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, sereh. Beri potongan tomat, kemangi,...
Riani Charlina
Gulai Ikan Salai Nenas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan salai uk.sedang (saya biasa pakai salai patin) 1/2 bh nenas madu yg sudah matang, potong2 500 ml santan kental 200 ml air Bumbu halus : 5 bh cabe merah keriting 4 bh cabe rawit (bagi yg suka pedas blh lebih) 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 bh kemiri secukupnya Garam dan gula 1 btg serai memarkan 1 helai daun kunyit, ikat 2 helai daun jeruk 2 slice asam kandis Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai,daun jeruk dan dan kunyit. Masukkan air 100ml lalu santan kental. Aduk2 jgn sampai santan pecah. Masukkan asam kandis. Jika sudah mulai mendidih masukkan nenas, tetap sambil diaduk2. Masukkan kembali sisa air. Aduk-aduk. Terakhir masukkan ikan salai, masak hingga kuah mulai berkura...
Riani Charlina
Gulai Daun Singkong Jamur Salai Patin
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kebat Daun Singkong 1 Buah Kelapa Parut (500 ml) 2 Ekor Ikan Patin Salai (disayat saja) 1 One Jamur Grigit Bahan Yg DiHaluskan: 4 siung bwg merah 3 siung bwg putih 10 ekor ikan tri/bilis 1 btg serai digeprek 1 daun kunyit 4 cabe kriting potong kasar Cara Membuat Sebelumnya Daun sinkong diramas ramas terlebih dahulu supaya layu terus direbus sebentar lebih kurang 5 menit didalam air yg mendidih. Masuk kan santan beserta Bumbu yg telah dihaluskan,serai dan daun kunyit. Setelah mendidih masuk kan jamur, daun singkong, ikan patin salai dan cabe kriting. Masukkan lah garam berserta penyedap lain nya. Rasakan terlebih dhlu. Setelah mendidihkan terus angkat Alamat & Kontak Penjual: Lapan Duobelas Palembang Resto Jalan Margonda Raya No. 301A, Kemirimuka, Beji,...
Riani Charlina
Salai Gabus Pindang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 ekor ikan gabus salai 50 g cabe merah 6 siung bawang merah 3 cm kunyit 1 tangkai serai geprek 50 g lengkuas geprek 1 buah tomat ukuran besar potong2 2 helai daun bawang potong2 1/2 terasi secukupnya garam. gula. penyedap rasa secukupnya minyak mkn untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak tumis sampai harum. Masukan air kira2 aja sampai ikannya tenggelam setelah air mendidih masukan ikan salai rebus sampai mendidih kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa bila suka.. setelah air sedikit menyusut masukan tomat dan daun bawang tunggu samapi tomat masak supaya rasa asam dari tomat keluar. Selesai dan slamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/3030993-salai-gabus-pindang
Riani Charlina
Pindang Ikan Salai Patin Meranjat
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan utama: 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar Bumbu kasar: 3 lbr Salam 2 iris Lengkuas 3 iris Jahe 5 Daun jeruk 15 Cabe rawit Bumbu dihaluskan: 10 siung Bawang merah 6 Bawang putih 6 Cabe merah Terasi Garam Asam jawa Gula merah Pelengkap: Cabe rawit Kecap manis 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis 4 tangkai Daun kemangi 2 Tomat merah segar dipotong 10-12 Tomat Bawang daun Cara Membuat Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan k...