Entri Terkait
Tumis Baligo Jamur Kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g baligo/kondur (potong sesuai selera) 6 biji jamur kering (rendam) 4 siung bawang putih (geprek) 4 irisan jahe 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt maizena Sedikit gula dan garam Langkah Tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian masukkan jamur tumis hingga harum juga. Masukkan baligo/kondur aduk rata masukkan saus tiram, kecap asin,gula dan ga...
Admin Budaya
gulai lontong sayur nangka #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr nangka muda, potong2 1/4 kg ayam, potong kecil2 3 cm kunyit, memarkan 1500 cc santan (3/4 butir kelapa tua) 4-5 btg serai, memarkan 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 1 bh asam kandis 1/2 sdt gula 2 sdt garam Bumbu yang dihaluskan : 15 btg cabe merah 15 siung bawang merah 3...
Sri sumarni
Ikan Kembung & Tahu Sambal Tomat Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung 3 pcs tahu susu lembang minyak goreng untuk menggoreng Sambal : 3 siung bawang merah diiris 2 siung bawang putih digeprek & cincang kasar 1 btg daun bawang (bawang prei) diiris 1/2 pcs tomat dipotong kotak kecil 1 pca cabe merah keriting (bisa ditambah kalau suka pedas) diiris 5 pcs cabe rawit hijau diiris 3 ikat daun kemangi (sesuai selera) dipetik dari batangnya garam, kaldu bubur, merica...
Admin Budaya
Tumis Tuna Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ikan tuna 1 buah jagung manis 1 tangkai daun bawang 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 buah cabai merah rawit Secukupnya penyedap rasa Secukupnya gula pasir Secukupnya minyak goreng Langkah Cuci bersih tuna lalu goreng setengah matang, potong-potong kecil lalu sisihkan Serut jagung manis, sisihkan...
Admin Budaya
Ikan Kembung Sambal Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 2 ikan kembung segar potong bulat 3 siung bawangmerah 3 siung bawang putih 5 cabe rawit 2 cabe besar 1 batang sere 8 tomat segar (iris miring) 1 /4 gula pasir 1 batang laos (lengkuas) Penyedap rasa Langkah Goreng ikan hingga kecoklatan. Sangrai bawang, cabe rawit hingga harum. kemud...
Admin Budaya
Gulai patin kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi (3-4) 1 kg ikan patin 8 buah cabe merah 30 buah cabe rawit [10 buah biarkan bulat) 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih Santan dari 1 butir kelapa 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit Daun salam dan daun jeruk secukupnya Rimbang Langkah 15 menit Cuci bersih ikan sisihkan Haluskan bumbu, cabe, bawang merah, ba...
Deni Andrian
Ayam Saus Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 potong Daging Ayam (aku pakai bagian Paha Atas) 1/2 bagian Buah Nanas 8 buah Cabe Merah Keriting 4 buah Cabe Rawit 1/4 bagian Tomat 2 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Ayam Secukupnya Gula Pasir Langkah Potong-potong daging ayam berbentuk dadu dengan ukuran kira-kira 2x1 cm. &n...
Trisony srg
Adat Budaya Menggantung (Hari Menggantung) Khas RIAU
Ritual
Menggantung (Hari Menggantung) Pada poin ini, kita masuk kepada upacara tradisional Riau yang bernama Menggantung. Tradisi ini merupakan suatu pertanda bahwa perhelatan pernikahan akan segera dilangsungkan. Di tahapan ini, Mak Andam menghias rumah, salah satunya yang dilakukan dengan memasang gerai pelaminan di rumah pengantin perempuan. Pemasangannya dilakukan dengan cara menggantungkan hiasan-hiasan pelaminan serta tabir yang berwarna merah, kuning dan hijau. Karena itu disebut hari Menggantung. Biasanya Mak Andam akan dibantu oleh anak-anak muda laki-laki dan perempuan serta didampingi perempuan setengah baya yang dilakukan lima atau tujuh hari menjelang hari pernikahan. Dimulai dengan memasang pentas pelaminan, kemudian diberi tepung tawar dan dilanjutkan dengan pemasangan hiasan berupa tabir belang yang digantung pada 4 sisi pelaminan dan dilengkapi tabir gulung dan tabir jatuh serta tabir perias yang dipasang pada bagian atas tabir belang. Warna tabir belang diatur...
Roro
Gonggong
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan Khas Riau nilah satwa laut sejenis siput yang merupakan makanan kebanggaan masyarakat Kepri, dan diklaim hanya hidup di perairan sekitar daerah ini. Menggunakan tusuk gigi sebagai pencungkil, gonggong disajikan dengan bumbu bercabai atau bumbu kacang. Sumber : http://sltnheralfiandrie8.blogspot.com/