Entri Terkait
Kolak Tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 200 gram tape singkong 100 gram gula pasir 65 ml santan 1 lembar daun pandan 200 gram air Langkah 10 menit Masak air dan gula pasir hingga mendidih Masukkan santan, pandan, dan tape Tunggu 5 menit hingga matang meresap ...
Afifah Amirotul
Jeniper Kuningan
Makanan Minuman
Jeniper adalah minuman khas Kuningan yang terbuat dari perasan jeruk nipis. Nama Jeniper sendiri merupakan singkatan dari jeruk nipis peras. Selain segar, Jeniper memiliki manfaat kesehatan di balik rasanya yang asam. Jeruk nipis atau yang memiliki nama lain citrus aurantifolia swingle selama ini dikenal memiliki kandungan vitamin B1 dan Vitamin C yang sangat tinggi. Kandungan vitamin ini berkhasiat untuk mengobati penyakit seperti influenza, batuk, serta dapat melangsingkan badan. Sumber: https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/minuman-berkhasiat-jeniper-khas-kota-kuningan
Oase
Cilok
Makanan Minuman
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Kombinasi perbandingan penggunaan tepung aci dengan terigu sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan 50:50 dari pemakain 2 jenis tepung akan menghasilkan cilok yang empuk dan kenyal yang pas, namun bisa mengkreasikan jumlah tepung aci yang lebih banyak untuk menambah empuk dan kekenyalannya sesuai selera, asalkan jangan tepung terigu yang lebih banyak dari tepung aci agar cilok tidak menjadi keras. Bahan dan bumbu : 125 gram tepung aci (kanji/tapioka) 125 gram tepung terigu 200 ml air panas mendidih 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica 1/2 sdt kaldu bubuk garam secukupnya 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang...
Afifah Amirotul
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie glosor dikatakan unik karena kehadirannya musiman, yakni pada bulan Ramadhan. Oleh beberapa warga Bogor, mie glosor menjadi sajian rutin tatkala mendengar azan maghrib tanda berbuka puasa. Tekstur yang lembut dan mudah ditelan ini menjadi ciri khas sendiri yang juga memberikan nama pada makanan ini. Cara Membuat Mie Glosor Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tiriskan, sisihkan. Kembang kol dan sawi hijaunya Anda potong terlebih dahulu, dipersiapkan lebih awal lebih baik pastinya. Lanjut dengan menumis bumbu yang telah halus hingga harum pakai minyak tumis, masukkan pula sayuran d...
Afifah Amirotul
Seblak
Makanan Minuman
Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat . Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek . Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Cara membuat seblak basah pedas khas kota bandung Bahan yang dibutuhkan cara membuat seblak basah : kerupuk aci mentah sebanyak kurang lebih 200 gr telur ayam sebanyak 3 butir bakso sapi sebanyak 5 butir, diiris tipis sosis sapi sebanyak 2 batang, diiris tipis bawang daun sebanyak 1 batang, diiris halus garam secukupnya penyedap rasa sesuai selera air secukupnya gula pasir secukupnya minyak secukupnya untuk menumis Bumbu yang harus dihaluskan : bawang merah sebanyak 5 butir bawang putih sebanyak 2 siung kencur kurang lebih 1 cm cabe rawit sebanyak 15 bua...
Afifah Amirotul
Kue Cincin
Makanan Minuman
Kue cincin merupakan makanan yang sangat khas dari Indonesia dan lebih tepatnya yaitu berasal dari daerah Jawa Barat. Bahan : 1 buah kelapa ( diparut halus ) air bersih 400 ml minyak goreng 1 kg tepung beras 100 gr 350 gr tepung ketan garam dapur 1/2 sendok teh gula merah 150 gr ( disisir halus ) gula pasir 65 gr Cara Membuat Kue Cincin : Larutkan gula pasir dan gula merah dengan air Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam Tuang air campuran gula kedalamnya sambil diaduk hingga merata dan kalis Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat dan lubangi pada bagian tengahnya Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang dan berwarna kecoklatan sambil dibolak balik Angkat lalu tiriskan dan siap dinikmati http://www.resepnasional.com/cara-membuat-kue-cincin-gula-merah-lezat-nikma...
Afifah Amirotul
Rujak Donggala
Makanan Minuman
Rujak Donggala Ala Cirebon . Rujak donggala ini sangatlah terkenal di derah asalnya yaitu Cirebon, perpaduan beragam buah dan sayuran dan di siram dengan saus yang pedas, pastinya rujak donggala ini akan semakin segar, asam pedas bercampur jadi satu. Bahan : 75 gr kol iris tipis 150 gr kedondong potong tipis 100 gr manggam muda potong tipis 50 gr taoge bersihkan 50 gr kacang tanah kulit goreng untuk taburan 100 gr pepaya mengkal potong tipis Bahan untuk saus : 2 buah cabai merah keriting haluskan 4 buah cabai rawit merah haluskan 3 buah cabai merah besar haluskan 125 gr gula pasir 5 sendok teh cuka 400 ml air matang Cara Membuat Rujak Donggala Ala Cirebon : Aduk bahan saus hingga rata lalu sisihkan Tata taoge dan kol di piring saji, tambahkan potongan mangga, kedondong, dan pepaya di atasnya. Siram dengan saus lalu taburi dengan kacang tanah goreng. Sajik...
Afifah Amirotul
Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Pindang gombyang sendiri merupakan salah satu masakan khas Indramayu yang saat ini sedang naik daun. Kenapa sedang naik daun? Karena masakanan ini sekarang sudah banyak sekali dijual di rumah makan di pinggir jalan terutama di daerah Indramayu, sebelumnya masakan pindang gombyang ini hanya bisa kita temui di restoran-restoran. Pindang gombyang sendiri merupakan masakan yang mirip dengan gulai, hanya saja perbedaan dari masakan ini adalah menggunakan ikan manyung sebagai bahan dasar utamanya. Bahan-bahan membuat pindang gombyang khas indramayu - 1 kg ikan manyun, anda juga bisa menggunakan ikan laut lainnya - 800 ml santan encer - 700 ml santan kental - 100 gram asam muda - 2 buah daun jeruk nipis, peras dan ambil airnya - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bahan bumbu halus - 5 buah cabe rawit - 8 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 6 butir kemiri sangrai - Garam secukupnya...
Afifah Amirotul
Kue Tapel
Makanan Minuman
kue tapel adalah kue jadul khas Cirebon yang pernah terpopuler di masanya dan seiring perkembangan zaman, kue ini sudah mulai sulit dicari dan nyaris punah alias dilupakan. RESEP KUE TAPEL KHAS CIREBON Bahan Kue Tapel Khas Cirebon : 100 gram gula merah sisir 8 sendok makan tepung beras 5 sendok makan ketan kukus 5 buah pisang kepok besar benyek” dengan garpu (setengah halus saja) 4 sendok makan kelapa muda parut (pilih yg agak muda) ½ sendok teh garam Air secukupnya Cara Membuat Kue Tapel Khas Cirebon : Tumbuk ketan setengah halus saja Campur tepung beras, kelapa, garam, ketan, aduk rata kemudian masukan air sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung Panaskan wajan atau kalau punya tefon, pakai teflon aja biar gampang bikinya. Kemudian masukan 2 sendok makan adonan, ratakan dengan sendok, spatula, atau daun pisang yang di lipat-lipat tebal Masukan 1 sendok makan pisang dan...